Combien de temps faut-il jeûner pour perdre du poids ?

Deux régimes de jeûne quotidiens, également connus sous le nom de régimes d’alimentation à temps limité, sont efficaces pour la perte de poids, selon une nouvelle étude publiée par des chercheurs de l’Université de l’Illinois à Chicago.

L’étude a rapporté les résultats d’un essai clinique qui a comparé un régime d’alimentation à temps limité de 4 heures et un régime d’alimentation à temps limité de 6 heures à un groupe témoin.

« Il s’agit du premier essai clinique humain visant à comparer les effets de deux formes populaires d’alimentation à temps limité sur le poids corporel et les facteurs de risque cardiométabolique », a déclaré Krista Varady, professeur de nutrition au College of Applied Health Sciences de l’UIC et auteur correspondant de l’histoire.

Les participants du groupe de régime alimentaire à temps limité de 4 heures devaient manger uniquement entre 13 heures et 17 heures. Les participants du groupe de régime alimentaire à temps limité de 6 heures devaient manger uniquement entre 13 heures et 19 heures.

Dans les deux groupes d’étude, les patients étaient autorisés à manger ce qu’ils voulaient pendant la période de 4 heures ou de 6 heures. Pendant les heures de jeûne, les participants avaient pour consigne de ne boire que de l’eau ou des boissons sans calories. Dans le groupe témoin, les participants avaient pour consigne de maintenir leur poids et de ne pas modifier leur régime alimentaire ou leur niveau d’activité physique.

Les participants ont été suivis pendant 10 semaines alors que le poids, la résistance à l’insuline, le stress oxydatif, la pression artérielle, le cholestérol LDL, le cholestérol HDL, les triglycérides et les marqueurs inflammatoires étaient suivis.

L’étude, publiée dans Cell Metabolism, a révélé que les participants des deux groupes de jeûne quotidien ont réduit leur apport calorique d’environ 550 calories chaque jour simplement en respectant l’horaire et ont perdu environ 3 % de leur poids corporel. Les chercheurs ont également constaté que la résistance à l’insuline et les niveaux de stress oxydatif étaient réduits chez les participants des groupes étudiés par rapport au groupe témoin. Il n’y avait pas d’effet sur la pression artérielle, le cholestérol LDL, le cholestérol HDL ou les triglycérides.

Il n’y avait pas non plus de différence significative dans la perte de poids ou les facteurs de risque cardiométabolique entre les groupes de régime de 4 heures et de 6 heures.

« Les résultats de cette étude sont prometteurs et renforcent ce que nous avons vu dans d’autres études – les régimes à jeun sont une option viable pour les personnes qui veulent perdre du poids, en particulier pour les personnes qui ne veulent pas compter les calories ou qui trouvent que les autres régimes sont fatigants », a déclaré Varady. « Il est également révélateur qu’il n’y ait pas eu d’avantage supplémentaire de perte de poids pour les personnes qui ont soutenu un jeûne plus long – jusqu’à ce que nous ayons d’autres études qui comparent directement les deux régimes ou cherchent à étudier le temps optimal pour le jeûne, ces résultats suggèrent que le jeûne de 6 heures pourrait avoir du sens pour la plupart des gens qui veulent poursuivre un régime de jeûne quotidien. »

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