15 Recetas de Pollo Desmenuzado que te encantarán

El pollo desmenuzado es uno de los ingredientes más versátiles para usar en una variedad de recetas. Tanto si cocinas y desmenuzas el pollo tú mismo y lo guardas en la nevera como si compras un pollo asado para desmenuzar, es una proteína saludable estupenda para tener siempre a mano.

Tener pollo desmenuzado a mano también puede reducir el tiempo de preparación a la mitad. Cocinar la carne es a menudo la parte que más tiempo consume de una comida, pero cuando tienes pollo desmenuzado a mano, es muy fácil añadirlo a tus platos favoritos, desde sopas hasta enchiladas, cazuelas y mucho más.

Además, como está lleno de proteínas, es el ingrediente perfecto para que te sientas lleno durante más tiempo.

Desde recetas de pollo rallado a la barbacoa hasta recetas mexicanas de pollo rallado, aquí hay 15 formas fáciles, saludables e innovadoras de utilizar el pollo rallado, perfectas para la hora de la cena, el almuerzo o cualquier momento.

Cómo hacer pollo desmenuzado

Antes de sumergirnos en nuestras recetas de pollo desmenuzado, queríamos compartir una forma súper rápida y fácil de hacer pollo desmenuzado en casa si prefieres hacerlo tú mismo.

Paso 1: Coloca la pechuga o los muslos de pollo en una olla. Sazona con sal y pimienta. También puede añadir hierbas y especias adicionales dependiendo de las recetas en las que vaya a utilizar el pollo.

Paso 2: Cubra con agua (o caldo de pollo si lo prefiere) aproximadamente un centímetro más alto que el pollo.

Paso 3: Lleve a fuego lento y cocine durante 10-15 minutos.

Paso 4: Compruebe el estado de cocción introduciendo un termómetro para carne. El pollo está cocido a 165 grados.

Paso 5: Saque el pollo del agua y desmenúcelo. Esto se puede hacer rápida y fácilmente con una batidora de mano o una batidora de pie (empiece en un ajuste de baja velocidad) o utilizando dos tenedores para separar.

Ahora que sabe cómo hacer pollo desmenuzado, puede incluirlo en cualquiera de las siguientes recetas!

1. Cazuela de espaguetis de pollo a la barbacoa

Crédito: Food Faith Fitness

Sustituir los espaguetis por pasta normal en esta receta hace que sea mucho más saludable. Pero con la adición de las sobras de pollo desmenuzado y la salsa bbq te llena y se siente totalmente decadente.

2. Enchiladas de pollo con frijoles negros y salsa de crema agria de calabaza

Credit: Ambitious Kitchen

Esta receta es la combinación perfecta de la comodidad de queso y la bondad de los vegetales. Además, la adición de calabaza le da un giro divertido a las enchiladas y es perfecta para el otoño (¡aunque las hacemos todo el año!)

3. Envoltorios de lechuga con pollo al curry

Usa tus restos de pollo desmenuzado para estos envoltorios de lechuga con pollo al curry súper ricos. Con ingredientes como los anacardos y el curry en polvo, es una receta cargada de sabor que querrás hacer una y otra vez.

Además, la lechuga es un sustituto maravilloso y bajo en carbohidratos del pan o las tortillas.

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4. Boniatos al horno con pollo a la barbacoa

Crédito: Lemon Tree Dwelling

Esta creativa toma de boniatos al horno que sorprenderá a quienquiera que cocine. Los sencillos ingredientes y el rápido tiempo de horneado hacen que este plato sea un placer para el público y un alimento básico para el chef, ¡rápido y sabroso! Pizza de pollo a la barbacoa

Credit: Slender Kitchen

Esta pizza es una de las favoritas de Get Healthy U. Con solo 6 ingredientes, es una cena increíblemente fácil que no lleva nada de tiempo. No se olvide del cilantro – ¡es el toque final perfecto!

6. Sopa de pollo del suroeste baja en calorías

La sopa es una gran manera de introducir muchas verduras y fibra. Esta receta no contiene gluten, ni productos lácteos y está repleta de sabores del suroeste.

El pollo asado desmenuzado dará volumen a la sopa y proporcionará a tu cuerpo un alimento adicional que te mantendrá lleno durante horas.

7. Quesadillas de pollo con sriracha

Crédito: Buzzfeed

Con dos populares gustos del público, la Sriracha y las quesadillas, unidos en una receta fácil y fabulosa, todos querrán un bocado de esta comida.

Una simple lista de ingredientes que contienen mucho sabor, incluyendo cilantro, crema agria y queso, es una comida atemporal que puedes preparar como aperitivo o como comida para uno.

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8. Healthy Shredded Chicken Burrito Bowl

Crédito: Greatist

Nunca hay un mal momento para un burrito bowl, pero ciertamente pueden venir con un alto conteo de calorías. Esta deliciosa receta está repleta de sabor sin sabotear tu cintura. También es una forma estupenda de utilizar las sobras de pollo desmenuzado de cualquier otra receta que hayas hecho anteriormente.

El arroz integral ocupa el lugar del típico arroz blanco (o puedes sustituirlo por quinoa), mientras que el yogur griego aligera el bol en lugar de la crema agria.

9. Pollo &Pizza de ensalada

Crédito: Prevention

La pizza no tiene por qué ser un placer culpable. Esta receta sólo toma 30 minutos para hacer, y se completa con una variedad de ingredientes saludables y deliciosos como pollo asado desmenuzado, orégano seco, tomates, pimientos rojos asados en frasco, mezcla de ensalada italiana, queso de cabra reducido en grasa y envolturas de pan plano de grano entero.

10. Ensalada mediterránea de pollo con yogur griego

Credit: Food Faith Fitness

Esta es una receta estupenda si tienes restos de pollo desmenuzado que necesitas aprovechar.

La ensalada de pollo puede ser exagerada con demasiada mayonesa que engorda, pero esta refrescante versión de un clásico de la hora del almuerzo está repleta de ingredientes saludables e increíblemente sabrosos, como pollo desmenuzado con hierbas, corazones de alcachofa ácida, tomates secos dulces, limón y piñones.

Además, esta comida sin gluten utiliza yogur griego en lugar de mayonesa, ¡así que puedes comer sin sentirte culpable!

11. Enchiladas de pollo con queso crema

Credit: Taste and Tell Blog

Esta receta de enchiladas cremosas con pollo desmenuzado, queso crema y maíz es perfecta para llenar una mesa llena de ricos fanáticos de la comida reconfortante.

Una variedad de ingredientes brillan en esta receta, incluyendo salsa, queso cheddar, queso pepper-jack, chile en polvo, comino y cebollines.

12. Envoltorios de lechuga con pollo desmenuzado

Crédito: That Skinny Chick Can Bake

En los días en los que buscas un plato más ligero, estos envoltorios de lechuga son la opción a la que acudir.

Están repletos de sabores refrescantes como pimiento rojo, jengibre, salsa de ostras, cebollas verdes, ajo, vinagre de vino de arroz, Sriracha y salsa de soja baja en sodio, todo ello mezclado en una crujiente taza de babero Boston.

13. Nachos de pollo fáciles

Crédito: Crystal and Comp

¿Necesitas una merienda rápida para los niños o un aperitivo para compartir con tus amigos? Los nachos son una forma estupenda de utilizar algunas sobras de la nevera para crear un plato compartible con el que todos puedan llenarse.

Esta receta va al grano, utilizando ingredientes básicos sencillos como lechuga, tomates, crema agria, aguacate, guacamole y salsa, junto con judías enlatadas y restos de pollo desmenuzado.

14. Pastel de pollo con corteza de coliflor

Crédito: A Healthy Life For Me

Una versión más sana y sencilla de un pastel de carne tradicional, esta receta saltea capas de verduras frescas como hinojo, champiñones, apio y zanahorias, junto con perejil y pollo desmenuzado para el relleno.

La cobertura es una versión única de las típicas patatas en un pastel de carne, que consiste en una corteza de coliflor y queso cheddar que se dora en el horno.

15. Ensalada tailandesa de pollo con cacahuetes

Crédito: Fit Foodie Finds

Esta ensalada tailandesa de pollo con cacahuetes es un giro saludable de la clásica ensalada de pollo

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