15 Shredded Chicken Recipes You’ll Love

Shredded kip is een van de meest veelzijdige ingrediënten om te gebruiken voor een verscheidenheid aan recepten. Of u nu zelf kip kookt en versnippert en deze in uw koelkast bewaart of u koopt een kip van de rotisserie om te versnipperen, het is een geweldig gezond eiwit om altijd bij de hand te hebben.

Het bij de hand houden van versnipperde kip kan ook uw voorbereidingstijd halveren. Het koken van vlees is vaak het meest tijdrovende deel van een maaltijd, maar als je versnipperde kip bij de hand hebt, is het een koud kunstje om toe te voegen aan je favoriete gerechten, van soepen tot enchilada’s, casserole en meer.

Plus, omdat het vol zit met eiwitten, is het het perfecte ingrediënt om je langer vol te laten voelen.

Van versnipperde bbq kip recepten tot Mexicaanse versnipperde kip recepten, hier zijn 15 gemakkelijke, gezonde en innovatieve manieren om versnipperde kip te gebruiken perfect voor het avondeten, lunchtijd of op elk moment!

Hoe maak je versnipperde kip

Voordat we in onze versnipperde kip recepten duiken, wilden we een super snelle en makkelijke manier delen om thuis versnipperde kip te maken als je het liever zelf doet.

Stap 1: Doe de kipfilet of kippendijen in een pan. Breng op smaak met zout en peper. U kunt ook extra kruiden en specerijen toevoegen, afhankelijk van de recepten waarin u de kip gaat gebruiken.

Stap 2: Bedek met water (of kippenbouillon als u dat liever hebt) dat ongeveer een centimeter hoger is dan de kip.

Stap 3: Breng het geheel aan de kook en laat het 10-15 minuten sudderen.

Stap 4: Controleer of de kip gaar is door er een vleesthermometer in te steken. Kip is gaar bij 165 graden.

Stap 5: Haal de kip uit het water en versnipper. Dit kan snel en gemakkelijk worden gedaan met een handmixer of staande mixer (begin op een lage snelheidsstand) of door twee vorken te gebruiken om uit elkaar te trekken.

Nu je weet hoe je versnipperde kip maakt, kun je het in een van de onderstaande recepten verwerken!

1. BBQ Kip Spaghetti Squash Casserole

Credit: Food Faith Fitness

Het vervangen van spaghettipompoen voor gewone pasta in dit recept maakt dit recept veel gezonder. Maar met de toevoeging van je restje versnipperde kip en bbq-saus vult het je en voelt het helemaal decadent.

2. Zwarte bonen kip enchilada’s met pompoen zure roomsaus

Credit: Ambitious Kitchen

Dit recept is de perfecte combinatie van cheesy comfort en plantaardige goedheid. Bovendien geeft de toevoeging van pompoen een leuke draai aan enchiladas en perfect voor de herfst (hoewel we deze het hele jaar door maken!)

3. Curry Chicken Lettuce Wraps

Gebruik je restjes versnipperde kip voor deze super lekkere curry chicken lettuce wraps. Met ingrediënten zoals cashewnoten en kerriepoeder is het een recept boordevol smaak dat je keer op keer zult willen maken.

Plus, sla is een heerlijke en koolhydraatarme vervanging voor brood of tortilla’s.

Gerelateerd: Your 1-Week Trader Joe’s Meal Plan

4. BBQ Chicken Baked Sweet Potatoes

Credit: Lemon Tree Dwelling

Deze creatieve kijk op gebakken zoete aardappelen zal wow wie je ook kookt voor. De eenvoudige ingrediënten en snelle baktijd maken dit zowel een publiekslieveling als een chef-kok’s nietje – snel en smaakvol!

5. BBQ Kip Pizza

Credit: Slender Kitchen

Deze pizza is een Get Healthy U favoriet. Met slechts 6 ingrediënten is het een ongelooflijk makkelijke maaltijd die geen tijd kost. Vergeet de koriander niet – het is de perfecte finishing touch!

6. Low-Cal Southwestern Chicken Soup

Soep is een geweldige manier om veel groenten en vezels binnen te smokkelen. Dit recept is glutenvrij, zuivelvrij en vol met veel kick van Zuidwesterse smaken.

De geraspte kip maakt je soep voller en geeft je lichaam extra voeding die je urenlang vol zal houden.

7. Sriracha Kip Quesadillas

Credit: Buzzfeed

Met twee populaire publiekstrekkers, Sriracha en quesadilla’s, die samenkomen in één gemakkelijk en fantastisch recept, zal iedereen een hapje uit deze maaltijd willen nemen.

Een eenvoudige lijst met ingrediënten die veel smaak verpakken, waaronder koriander, zure room en kaas, het is een tijdloze maaltijd die je in elkaar kunt flansen als een voorgerecht of een maaltijd voor één.

Related: 13 Recepten om je Sriracha-verslaving te voeden

8. Gezonde Geraspte Kip Burrito Bowl

Credit: Greatist

Er is nooit een slecht moment voor een burrito bowl, maar ze kunnen zeker komen met een hoog aantal calorieën. Dit heerlijke recept zit boordevol smaak zonder je taille te saboteren. Het is ook een geweldige manier om restjes versnipperde kip te gebruiken van een ander recept dat u eerder hebt gemaakt.

Bruine rijst neemt de plaats in van typische witte rijst (of u kunt quinoa vervangen), terwijl Griekse yoghurt de kom lichter maakt in plaats van zure room.

9. Chicken & Salad Pizza

Credit: Prevention

Pizza hoeft niet een guilty pleasure te zijn. Dit recept kost slechts 30 minuten om te maken, en is compleet met een verscheidenheid aan gezonde en heerlijke ingrediënten zoals geraspte geroosterde kip, gedroogde oregano, tomaten, in potjes geroosterde rode paprika’s, Italiaanse salademix, magere geitenkaas en volkoren flatbread wraps.

10. Mediterrane Griekse Yoghurt Kipsalade

Credit: Food Faith Fitness

Dit is een geweldig recept als je restjes versnipperde kip hebt die je moet opgebruiken.

Kipsalade kan overdreven zijn met te veel dikmakende mayonaise, maar deze verfrissende kijk op een lunchklassieker zit boordevol gezonde en ongelooflijk smakelijke ingrediënten zoals geraspte kip met kruiden, pittige artisjokharten, zoete zongedroogde tomaten, citroen en pijnboompitten.

Plus, deze glutenvrije maaltijd maakt gebruik van Griekse yoghurt in plaats van mayo, dus je kunt opeten zonder schuldgevoel!

11. Roomkaas Kip Enchilada’s

Credit: Taste and Tell Blog

Dit romige enchilada-recept met geraspte kip, roomkaas en maïs is perfect voor het vullen van een tafel vol rijke comfortfoodfans.

Een scala aan ingrediënten schittert in dit recept, waaronder salsa, cheddarkaas, pepper-jack kaas, chilipoeder, komijn en scallions.

12. Shredded Chicken Lettuce Wraps

Credit: That Skinny Chick Can Bake

Op dagen dat je op zoek bent naar lichtere kost, zijn deze lettuce wraps de go-to keuze.

Ze zitten vol met veel verfrissende smaken zoals rode paprika, gember, oestersaus, groene uien, knoflook, rijstwijnazijn, Sriracha en natriumarme sojasaus allemaal gemengd in een knapperig kopje Boston bib.

13. Easy Chicken Nachos

Credit: Crystal and Comp

Nood een snelle snack voor de kinderen of een voorgerecht voor u en uw vrienden om te delen? Nacho’s zijn een geweldige manier om wat restjes in de koelkast te gebruiken om een deelbaar bord te maken waar iedereen zich mee kan vullen.

Dit recept is to the point, met behulp van eenvoudige basisingrediënten zoals sla, tomaten, zure room, avocado, guacamole en salsa, samen met bonen uit blik en restjes versnipperde kip.

14. Kippentaart met bloemkoolkorst

Credit: A Healthy Life For Me

Een gezondere en eenvoudigere kijk op een traditionele pot pie, dit recept sauteert lagen van verse groenten zoals venkel, champignons, selderij en wortelen, samen met peterselie en geraspte kip voor de vulling.

De topping is een unieke kijk op typische aardappelen in een pot pie, bestaande uit een bloemkool cheddar korst die wordt bruin in de oven.

15. Thaise pinda kipsalade

Credit: Fit Foodie Finds

Deze Thaise pinda kipsalade is een gezonde draai aan een klassieke kipsalade!