Lätt hemlagad varm choklad (GF/DF)

Oooo, jag har den bästa lilla vintern (jag sa det) godbit för dig idag – lätt hemlagad varm choklad! Eftersom:

1. Det är mer snö i prognosen senare i dag. Woof.
2. Att göra sin egen varma choklad är en av de mest givande saker man kan göra. Den är tjock, den är chokladig, den kommer inte från en förpackning och, viktigast av allt – den är så förbannat lätt!!!

Ahem. Hur som helst, eftersom vi har en mjölkallergi och celiaki att brottas med i mitt hushåll har vi varit tvungna att säga adjö till Swiss Miss – inte för att jag har fällt några tårar över det. Har du tittat på ingredienserna i klassisk SM nyligen? Jösses!!! Jag tar mitt enkla, hemlagade recept med sex ingredienser (inklusive salt) istället. Titta på denna rika och fudgy, glutenfria, lättgjorda mejerifria, dekadenta läckerhet – du kommer INTE att få detta från en köpt mix!

Vi hade vårt första snöfall för säsongen här i centrala Iowa förra helgen och pojkarna slösade ingen tid på att komma ut. Det var första gången Cam lekte i pulvret och jag var säker på att det skulle ta 20 minuter att göra sig i ordning för att sedan spendera 5 minuter utomhus, men han hade SÅ roligt när han kastade snö på sin bror och grävde. Vi var tvungna att släpa in honom!

Lincoln och Ben byggde en snögubbe, komplett med blåbärsögon och -knappar och en morotsnäsa. Sis’ tomtemössa fullbordade lewk.

Troget sin vana åt Cam upp de överblivna byggmaterialen.

Det enda sättet att få pojkarna inomhus var löftet om varm varm choklad. Är inte de här muggarna förtjusande? Jag köpte dem på Pottery Barn som strumpbyxor – Gwens mugg är en liten flicka med en röd hatt. Super söt men det är jobbigt att dricka ur den på grund av den här konstiga inre läppen, så jag skulle faktiskt inte rekommendera dem. Med det sagt, när det finns en vilja finns det ett sätt och Lincoln lyckades dricka upp varenda droppe varm choklad ur sin dubbelgångares mugg. (Cam sög ner sin genom ett sugrör.) 😉 De älskade det!

Gör det här receptet en gång och du kommer att se vad all uppståndelse handlar om. Särskilt eftersom det bara tar några minuter att göra.

Genomför inte marshmallowsen!

Allt du behöver göra för att göra hemlagad varm choklad är att tillsätta 3 koppar mjölk – vilken sort som helst, jag använde osötad mandelmjölk – 1/4 kopp + 2 matskedar halvsöta chokladbitar (jag använde Enjoy Life minibitar,) 3 matskedar kakaopulver (jag använde Hersheys varumärke), 2 matskedar ren lönnsirap (eller socker om du vill, men jag kan inte smaka lönnsirap alls) och en nypa grovt havssalt i en liten kastrull på medelvärme. Rör om eller vispa då och då tills chokladbitarna är helt smälta och den varma chokladen är slät och varm. Tillsätt 1 tesked vanilj och rör om för att kombinera.

Ladda upp den varma chokladen i muggar – det här receptet räcker till 2 stora muggar värda eller 4 mindre drinkar om du gör till de små – och toppa sedan med marshmallows eller vispad toppning. Jag rekommenderar SoDelicious Cocowhip om du behöver hålla den här drycken mjölkfri. Oavsett hur du serverar den hoppas jag att du älskar att värma upp dig med den här läckra och dekadenta varma chokladen den här säsongen! Enjoy!

Detta recept är en artighet av Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.

.