Easy Homemade Hot Chocolate (GF/DF)

Oooo, ho il MIGLIOR dolcetto invernale (l’ho detto) per voi oggi – Easy Homemade Hot Chocolate! Perché:

1. C’è altra neve nelle previsioni per oggi. Woof.
2. Fare la propria cioccolata calda è una delle cose più gratificanti che si possano fare. È densa, è cioccolatosa, non è come quella di una confezione e, soprattutto, è così dannatamente facile!!!

Ahem. Comunque, dato che abbiamo un’allergia ai latticini e la celiachia da combattere in casa mia, abbiamo dovuto dire addio alla Swiss Miss – non che io abbia versato qualche lacrima per questo. Avete dato un’occhiata agli ingredienti del classico SM ultimamente? Accidenti! Prenderò invece la mia ricetta facile, fatta in casa, con sei ingredienti (compreso il sale). Guardate che delizia ricca e carnosa, senza glutine, senza latticini e decadente – non la otterrete da un preparato comprato in negozio!

Lo scorso fine settimana abbiamo avuto la nostra prima nevicata della stagione qui nell’Iowa centrale e i ragazzi non hanno perso tempo per uscire. Era la prima volta che Cam giocava nella polvere ed ero certa che avrebbe passato 20 minuti a prepararsi per poi passarne 5 fuori, ma si è divertito così tanto a lanciare la neve a suo fratello e a scavare. Abbiamo dovuto trascinarlo dentro!

Lincoln e Ben si sono impegnati a costruire un pupazzo di neve, completo di occhi e bottoni di mirtillo e un naso di carota. Il cappello da Babbo Natale di mia sorella ha completato il lewk.

Come sempre, Cam ha mangiato i materiali di costruzione avanzati.

L’unico modo per far entrare i ragazzi è stata la promessa di una calda cioccolata calda. Non sono adorabili queste tazze? Le ho comprate da Pottery Barn come regalo di Natale – la tazza di Gwen è una bambina con un cappello rosso. Super carino ma un dolore da bere a causa di questo strano labbro interno, quindi in realtà non li raccomanderei. Detto questo, dove c’è una volontà c’è un modo e Lincoln è riuscito a bere fino all’ultima goccia di cioccolata calda dalla sua tazza doppelganger. (Cam ha succhiato la sua con una cannuccia) 😉 L’hanno ADORATA!

Fai questa ricetta una volta e capirai perché tutto questo trambusto. Soprattutto perché ci vogliono solo pochi minuti per farla.

Non dimenticare i marshmallows!

Tutto quello che devi fare per fare la cioccolata calda fatta in casa è aggiungere 3 tazze di latte – qualsiasi tipo, io ho usato latte di mandorla non zuccherato – 1/4 di tazza + 2 cucchiai di gocce di cioccolato semi-dolce (ho usato le mini gocce Enjoy Life,) 3 cucchiai di cacao in polvere (ho usato la marca Hershey’s), 2 cucchiai di sciroppo d’acero puro (o zucchero, se volete, anche se io non sento affatto il sapore dello sciroppo d’acero) e un pizzico di sale marino grosso in una piccola casseruola a fuoco medio. Mescolare o sbattere di tanto in tanto fino a quando le gocce di cioccolato sono completamente sciolte e la cioccolata calda è liscia e calda. Aggiungere 1 cucchiaino di vaniglia e mescolare per combinare.

Collocare la cioccolata calda in tazze – con questa ricetta si ottengono 2 tazze grandi o 4 bevande più piccole se si sta preparando per i più piccoli – quindi coprire con marshmallows o guarnizione montata. Vi consiglio SoDelicious Cocowhip se avete bisogno di mantenere questa bevanda senza latticini. Comunque la serviate, spero che vi piaccia riscaldarvi con questa deliziosa e decadente cioccolata calda in questa stagione! Enjoy!