Ciocolată caldă ușoară de casă (GF/DF)

Oooo, am cel mai bun tratament de iarnă (am spus-o) pentru voi astăzi – Ciocolată caldă ușoară de casă! Pentru că:

1. Se prognozează mai multă zăpadă în cursul zilei de astăzi. Woof.
2. Facerea propriei ciocolată caldă este unul dintre cele mai satisfăcătoare lucruri pe care le puteți face. E groasă, e ciocolată, nu e ca la pachet și, cel mai important – E FOARTE UȘOR!!!

Ahem. Oricum, din moment ce în gospodăria mea trebuie să ne confruntăm cu o alergie la lactate și cu boala celiacă, a trebuit să ne luăm adio de la Swiss Miss – nu că aș fi vărsat vreo lacrimă pentru asta. V-ați uitat în ultima vreme la ingredientele din SM clasic? Yikes!!! Voi lua în schimb rețeta mea ușoară, făcută în casă, cu șase ingrediente (inclusiv sarea). Uitați-vă la această deliciozitate decadentă, bogată și fudulă, fără gluten, ușor de preparat, fără lactate – NU veți obține asta dintr-un amestec cumpărat din magazin!

Am avut prima ninsoare a sezonului aici, în centrul Iowa, weekendul trecut, iar băieții nu au pierdut timpul să iasă afară. A fost prima dată când Cam s-a jucat în praf și eram sigură că va fi un caz în care va petrece 20 de minute pregătindu-se doar pentru a petrece 5 minute afară, dar s-a distrat FOARTE bine aruncând zăpada în fratele său și săpând. A trebuit să-l târâm înăuntru!

Lincoln și Ben s-au ocupat cu construirea unui om de zăpadă, cu ochi și nasturi de afine și un nas de morcov mic. Pălăria de Moș Crăciun a surorii a completat lewk.

Credincios, Cam a mâncat resturile de materiale de construcție.

Singurul mod în care i-am convins pe băieți să intre în casă a fost promisiunea de cacao caldă. Nu sunt adorabile aceste căni? Le-am cumpărat de la Pottery Barn ca obiecte de umplutură pentru ciorapi – cana lui Gwen este o fetiță cu o pălărie roșie. Super drăguță, dar e o pacoste să bei din ea din cauza acestei buze interne ciudate, așa că de fapt nu le-aș recomanda. Acestea fiind spuse, acolo unde există voință există o cale și Lincoln a reușit să bea până la ultima picătură de ciocolată caldă din cana dublurii sale. (Cam a supt-o pe a lui printr-un pai.) 😉 Le-a plăcut la nebunie!

Faceți această rețetă o dată și veți vedea despre ce este vorba. Mai ales că se face în doar câteva minute.

Nu uitați bezelele!

Tot ce trebuie să faceți pentru a face ciocolată caldă de casă este să adăugați 3 căni de lapte – orice fel, eu am folosit lapte de migdale neîndulcit – 1/4 cană + 2 linguri de chipsuri de ciocolată semidulce (eu am folosit mini chipsuri Enjoy Life,) 3 linguri de pudră de cacao (eu am folosit marca Hershey’s,) 2 linguri de sirop de arțar pur (sau zahăr, dacă doriți, deși eu nu simt deloc gustul siropului de arțar) și un vârf de cuțit de sare de mare grosieră într-o cratiță mică, la foc mediu. Amestecați sau bateți din când în când până când chipsurile de ciocolată se topesc complet și ciocolata caldă este netedă și fierbinte. Adăugați 1 linguriță de vanilie, apoi amestecați pentru a se combina.

Dispuneți ciocolata caldă în căni – această rețetă face 2 căni mari în valoare de 2 căni mari sau 4 băuturi mai mici dacă faceți pentru cei mici – apoi acoperiți cu bezele sau cu topping bătut. Vă recomand SoDelicious Cocowhip dacă trebuie să păstrați această băutură fără lapte. Oricum ați servi-o, sper că vă place să vă încălziți cu această ciocolată caldă delicioasă și decadentă în acest sezon! Poftă bună!