Chocolat chaud facile à faire (GF/DF)

Oooo, j’ai la MEILLEURE petite gâterie hivernale (je l’ai dit) pour vous aujourd’hui – le chocolat chaud facile à faire ! Parce que:

1. On prévoit encore de la neige plus tard dans la journée. Woof.
2. Faire votre propre chocolat chaud est l’une des choses les plus gratifiantes que vous pouvez faire. C’est épais, c’est chocolaté, ça ne vient pas d’un paquet, et, plus important encore – C’EST TELLEMENT FACILE !!!

Ahem. Quoi qu’il en soit, comme nous devons faire face à une allergie aux produits laitiers et à la maladie cœliaque dans mon foyer, nous avons dû dire adieu à Swiss Miss – même si je n’ai pas versé de larmes à ce sujet. Avez-vous regardé les ingrédients du SM classique récemment ? Oups ! Je vais prendre ma recette facile, faite maison, à six ingrédients (y compris le sel) à la place. Regardez ce délice riche et fondant, sans gluten, sans produits laitiers et décadent – vous n’obtiendrez PAS cela d’un mélange acheté en magasin !

Nous avons eu notre première chute de neige de la saison ici dans le centre de l’Iowa le week-end dernier et les garçons n’ont pas perdu de temps pour sortir. C’était la première fois que Cam jouait dans la poudreuse et j’étais certain qu’il allait passer 20 minutes à se préparer pour en passer 5 dehors, mais il s’est tellement amusé à jeter de la neige sur son frère et à creuser. Nous avons dû le traîner à l’intérieur !

Lincoln et Ben se sont occupés à construire un bonhomme de neige, avec des yeux et des boutons en myrtille, et un nez de bébé carotte. Le chapeau de père Noël de la soeur a complété le jeu.

Comme toujours, Cam a mangé les restes des matériaux de construction.

La seule façon de faire rentrer les garçons était la promesse d’un chocolat chaud. Ces tasses ne sont-elles pas adorables ? Je les ai achetés chez Pottery Barn comme bas de Noël – le mug de Gwen est une petite fille avec un chapeau rouge. Ils sont super mignons, mais il est difficile de boire dedans à cause de cette lèvre interne bizarre, donc je ne les recommande pas. Cela dit, quand on veut, on peut, et Lincoln a réussi à boire jusqu’à la dernière goutte de chocolat chaud dans la tasse de son sosie. (Cam a aspiré le sien avec une paille.) 😉 Ils ont ADORÉ !

Faites cette recette une fois et vous verrez pourquoi on en fait tout un plat. Surtout qu’elle ne prend que quelques minutes à faire.

N’oubliez pas les guimauves !

Tout ce que vous avez à faire pour faire du chocolat chaud maison est d’ajouter 3 tasses de lait – n’importe quel type, j’ai utilisé du lait d’amande non sucré – 1/4 de tasse + 2 cuillères à soupe de pépites de chocolat mi-sucré (j’ai utilisé des mini-pépites Enjoy Life,) 3 cuillères à soupe de cacao en poudre (j’ai utilisé la marque Hershey’s), 2 cuillères à soupe de sirop d’érable pur (ou de sucre si vous voulez, bien que je ne sente pas du tout le goût du sirop d’érable) et une pincée de gros sel marin dans une petite casserole à feu moyen. Remuez ou fouettez de temps en temps jusqu’à ce que les pépites de chocolat soient complètement fondues et que le chocolat chaud soit lisse et chaud. Ajoutez 1 cuillère à café de vanille puis remuez pour combiner.

Lavez le chocolat chaud dans des mugs – cette recette fait la valeur de 2 grands mugs ou 4 boissons plus petites si vous faites pour les petits – puis garnissez de guimauves ou de garniture fouettée. Je recommande la crème de coco SoDelicious si vous souhaitez que cette boisson soit sans produits laitiers. Quelle que soit la façon dont vous le servez, j’espère que vous aimerez vous réchauffer avec ce délicieux et décadent chocolat chaud cette saison ! Profitez-en !

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