11 des célébrités végétariennes les plus célèbres au monde
Quels sont les avantages de ne pas manger de viande ?
La Harvard Health Review rapporte qu’il existe de nombreuses raisons pour lesquelles les gens choisissent de suivre un mode de vie végétarien ou végétalien.
Les facteurs incluent la santé, les croyances religieuses, les préoccupations concernant le bien-être des animaux ou l’utilisation de produits chimiques et d’antibiotiques dans les produits animaux, ainsi que le désir d’éviter une utilisation excessive des ressources environnementales.
Des études récentes semblent confirmer les avantages pour la santé d’une alimentation sans viande, notamment en ce qui concerne la réduction des maladies chroniques.
Selon l’American Dietetic Association, « les régimes végétariens planifiés de manière appropriée, y compris les régimes totalement végétariens ou végétaliens, sont sains, nutritionnellement adéquats, et peuvent apporter des avantages pour la santé dans la prévention et le traitement de certaines maladies ».
Les régimes végétariens ont été liés à la réduction et à l’amélioration de conditions telles que les maladies cardiaques, le cancer, le diabète de type 2 et les maladies urinaires.
Avantages possibles de suivre un régime végétarien
Lorsqu’on envisage de passer à un mode de vie végétarien ou végétalien, de nombreuses personnes expriment des inquiétudes quant à l’obtention de quantités suffisantes de protéines, de fer, de vitamine B et de zinc.
Cependant, les études de Harvard Health montrent que les lacto-ovo-végétariens obtiennent généralement la quantité quotidienne recommandée de protéines, qui sont facilement obtenues à partir des œufs et des produits laitiers.
De même, la vitamine B – notamment la B12 – ne se trouve que dans les produits animaux, mais ceux-ci comprennent les produits laitiers et les œufs, de sorte que la plupart des végétariens obtiennent la quantité requise avec un effort minimal.
Les personnes suivant un régime végétalien devraient compléter leur apport avec des aliments enrichis en vitamine B12, notamment les produits de soja, les boissons à base de riz et certaines céréales pour le petit-déjeuner.
En ce qui concerne le fer, des études ont montré que dans les pays occidentaux, les végétariens ont tendance à obtenir la même quantité de fer que les mangeurs de viande.
Quelle est la différence entre un régime végétalien et un régime végétarien ?
En termes simples, les végétariens sont des personnes qui ne mangent pas de viande, de volaille ou de fruits de mer.
Mais au cours des dernières décennies, de nombreuses variantes du régime végétarien sont apparues, notamment :
Végétaliens – végétariens totaux qui ne mangent pas de viande, de volaille, de poisson ou de tout produit animal, y compris les œufs, les produits laitiers et la gélatine.
Lacto-végétariens – ne mangent pas de viande, de volaille, de poisson ou d’œufs, mais consomment des produits laitiers.
Ovo végétariens – ne mangent pas de viande, de volaille, de poisson ou de produits laitiers, mais consomment des œufs.
Lacto-ovo végétariens – ne mangent pas de viande, de volaille ou de poisson, mais consomment des œufs et des produits laitiers.
Les végétariens partiels sont des personnes qui évitent la viande mais mangent du poisson – dits pescatariens – ou de la volaille – dits pollo-végétariens.
Comme les végétariens, les végétaliens ne mangent aucune chair animale. Mais en plus de ne pas consommer de viande animale, un végétalien ne mange pas d’œufs, de produits laitiers ou tout autre produit dérivé – même en petite partie – d’un animal.
Alors, maintenant que vous comprenez les termes et le jargon, commençons à examiner 11 des célébrités végétariennes les plus célèbres du monde.
Natalie Portman
Pour aller plus loin que le végétarisme, Natalie Portman est l’une des végétaliennes les plus célèbres au monde.
La star de Black Swan a produit un documentaire intitulé Eating Animals – basé sur le livre de Jonathan Safran Foer – qui remet en question la pratique de l’élevage d’animaux destinés à l’abattage pour l’alimentation.
Portman est également passionnée par les dommages environnementaux causés par la consommation de viande.
Kate Winslet
La lauréate de l’Oscar est passée à un régime végétarien tard dans sa vie d’adulte, mais Kate a été un défenseur actif de la PETA pendant de nombreuses années.
Winslet a également narré une série de vidéos sur le boycott des restaurants qui servent du foie gras, un produit fabriqué à partir du foie d’un canard, selon Harper’s Bazaar.
Jenna Dewan
L’ex-femme de la star de Magic Mike Channing Tatum a été une végétarienne engagée depuis son plus jeune âge, révélant précédemment qu’elle s’était sentie traumatisée après avoir regardé un documentaire sur les abattoirs à l’âge de 10 ou 11 ans.
Jenna a ensuite été diagnostiquée comme intolérante au lactose, ce qui l’a poussée à changer son régime alimentaire pour adopter un mode de vie végétalien.
Elle a crédité le végétalisme pour éclaircir sa peau, lui donner des « tonnes » d’énergie en plus et améliorer sa clarté mentale.
Jared Leto
L’acteur oscarisé Jared Leto est un végétarien de longue date et plus récemment un végétalien.
Lorsqu’il a fêté ses 41 ans, Leto a attribué à son régime à base de plantes (ainsi qu’à beaucoup de sommeil) son apparence juvénile, en déclarant au magazine GQ : « C’est probablement juste une question de sommeil et de régime alimentaire. Si vous voyagez beaucoup sur de longs trajets ou si vous ne dormez pas beaucoup, ça ne va pas durer très longtemps, c’est sûr. Je suis en bonne santé et je pense que cela m’aide beaucoup. Je suis comme ça depuis longtemps – 20 années complètes à manger végétarien/végétalien et à prendre soin de moi. Cela aide probablement le processus de conservation. »
Leto se désigne officiellement comme un « cheagan », ce qui, selon lui, est un végétalien infidèle.
« Je ne mange jamais de viande. Mais si la mère de quelqu’un faisait un cookie et me le tendait, j’en prendrais probablement une bouchée, ou si je suis en Alaska et qu’il y a du saumon sauvage qui sort de la rivière, j’en mangerais probablement », a-t-il un jour déclaré à Rolling Stone.
Paul McCartney
Le légendaire chanteur-compositeur Paul McCartney est un végétarien de longue date et un militant continu des droits des animaux avec PETA.
L’ancien Beatle a révélé qu’il avait décidé de passer à un régime végétarien lors d’une partie de pêche.
« Il y a plusieurs années, je pêchais et alors que je remontais le pauvre poisson, j’ai réalisé – je suis en train de le tuer – tout cela pour le plaisir passager qu’il m’apporte. Quelque chose en moi a cliqué, et j’ai réalisé, en le regardant se battre pour respirer, que sa vie était aussi importante pour lui que la mienne l’est pour moi. »
Shania Twain
La superstar américaine de la country Shania Twain cite un régime végétarien comme raison de son apparence radieusement jeune.
La chanteuse suit un plan de repas sans glucides qui comprend un mélange de produits crus et entiers en mettant l’accent sur les légumes vert foncé et les noix, selon Harper’s Bazaar.
Ruby Rose
L’actrice australienne Ruby Rose suit un régime végétarien et essaie d’être végétalienne quand elle le peut.
La star a précédemment exhorté ses followers sur Twitter à prendre position pour l’environnement et pour les droits des animaux en abandonnant la viande et en suivant un régime à base d’aliments complets et de plantes.
Ariana Grande
En mars, Ariana Grande a annoncé qu’elle collaborait avec Starbucks pour créer une nouvelle boisson appelée Cloud Macchiato, un shot d’expresso et du lait avec une mousse duveteuse qui vient en saveur caramel ou cannelle.
Les ingrédients du Cloud Macchiato ont suscité la controverse en raison de l’inclusion de beurre, de crème épaisse et de lait – ce qui signifie que la boisson n’est pas végétalienne.
Cela a déclenché une tempête de critiques car Ariana elle-même a professé suivre un mode de vie strictement végétalien depuis 2013, ce qui a amené beaucoup de gens à se demander si Grande est végétarienne plutôt que pleinement végétalienne.
Dans une interview avec The Mirror en 2014, la hitmaker Thank U Next a déclaré qu’elle « aime les animaux plus que les gens » et croit que « manger un régime alimentaire complet à base de plantes… peut étendre la durée de votre vie et faire de vous une personne tout à fait plus heureuse ».
Evanna Lynch
La star d’origine irlandaise de Harry Potter, Evanna Lynch, est une végétarienne engagée depuis l’enfance parce que, comme elle l’a dit à Vegan Food and Living, elle était « viscéralement repoussée par l’idée de manger de la chair animale et il n’y avait aucun moyen d’éviter le fait que quelqu’un avait été tué pour ce morceau de viande. »
Evanna a fait la transition vers un mode de vie entièrement végétalien en 2015 après avoir lu Eating Animals de Jonathan Safran Foer, tout comme Natalie Portman.
Evanna est désormais une militante végane et poste régulièrement de douces images de ses amis à fourrure sur Instagram.
Lily Aldridge
Le mannequin Lily Aldridge de Victoria’s Secret n’est qu’une des reines des podiums VS qui ne jurent que par un régime végétarien.
L’ange dit qu’elle mange propre en utilisant un service de livraison végétarien appelé Sakara, et a précédemment déclaré à Peaceful Dumpling qu’elle se sent plus saine en suivant un régime à base de plantes.
Olivia Wilde
La star deowboys and Aliens Olivia Wilde est végétarienne depuis l’âge de 12 ans, selon Veganuary.
L’actrice suit un mode de vie presque végétalien depuis quatre ans, sauf pendant sa grossesse où elle est revenue à une alimentation végétarienne.
Wilde a suscité la controverse dans la communauté des défenseurs des animaux en revenant au végétarisme après son divorce, ce qui a conduit de nombreux critiques à dire qu’elle ne faisait que sauter dans un train à la mode.
Wilde a déclaré à Cosmopolitan à l’époque : « En fait, j’aime vraiment la nourriture saine. J’ai été végétalienne pure et dure pendant des années. Quand tout dans ma vie est devenu un peu agité, en passant par le divorce et tout ce qui s’en est suivi, j’étais comme ‘J’ai besoin d’un putain de fromage’. Et donc j’ai pris du fromage. »
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