11 of the World's Most Famous Vegetarian Celebrities
Mitä hyötyä on siitä, ettei syö lihaa?
Harvard Health Review raportoi, että on monia syitä, miksi ihmiset valitsevat kasvis- tai vegaanielämäntavan.
Tekijöitä ovat muun muassa terveys, uskonnollinen vakaumus, huoli eläinten hyvinvoinnista tai kemikaalien ja antibioottien käytöstä eläintuotteissa sekä halu välttää ympäristöresurssien liiallista käyttöä.
Uudemmat tutkimukset näyttäisivät vahvistavan lihaton syömisen terveyshyödyt, erityisesti kroonisten sairauksien vähenemisen osalta.
Amerikkalaisen ravitsemusyhdistyksen mukaan ”asianmukaisesti suunnitellut kasvisruokavaliot, mukaan lukien täydellinen kasvisruokavalio tai vegaaniruokavalio, ovat terveellisiä, ravitsemuksellisesti riittäviä ja voivat tarjota terveyshyötyjä tiettyjen sairauksien ehkäisyssä ja hoidossa.”
Kasvisruokavalio on yhdistetty muun muassa sydänsairauksien, syöpäsairauksien, kakkostyypin diabeteksen ja virtsatie- ja verisuonitautien vähenemiseen ja paranemiseen.
Kasvisruokavalion noudattamisen mahdolliset haitat
Harkitessaan siirtymistä kasvisruokavalioon tai vegaaniseen elämäntapaan monet ihmiset ilmaisevat huolensa riittävästä proteiinin, raudan, B-vitamiinin ja sinkin saannista.
Harvard Healthin tutkimukset kuitenkin osoittavat, että lakto-ovo-kasvissyöjät saavat tavallisesti suositellun päivittäisen proteiinimäärän, joka saadaan helposti kananmunista ja maitotuotteista.
Niin ikään B-vitamiinia – erityisesti B12-vitamiinia – on vain eläinperäisissä tuotteissa, mutta niihin kuuluvat myös maitotuotteet ja kananmunat, joten useimmat kasvissyöjät saavat vaaditun määrän pienellä vaivalla.
Vegaaniruokavalioharrastajien tulisi täydentää saantoaan B12-vitamiinilla täydennetyillä elintarvikkeilla, kuten soijatuotteilla, riisipohjaisilla juomilla ja joillakin aamiaismuroilla.
Raudan osalta tutkimukset ovat osoittaneet, että länsimaissa kasvissyöjät saavat yleensä saman määrän rautaa kuin lihansyöjät.
Mitä eroa on vegaani- ja kasvisruokavalion välillä?
Yksikertaisesti sanottuna kasvissyöjiä ovat ihmiset, jotka eivät syö lihaa, siipikarjaa tai äyriäisiä.
Mutta viime vuosikymmeninä on syntynyt monia monia kasvisruokavalion variaatioita, kuten:
Vegaanit – täydellisiä kasvissyöjiä, jotka eivät syö lihaa, siipikarjaa, kalaa tai mitään eläinperäisiä tuotteita, mukaan lukien kananmunat, maitotuotteet ja gelatiini.
Laktokasvissyöjät – eivät syö lihaa, siipikarjaa, kalaa tai kananmunia, mutta syövät kuitenkin maitotuotteita.
Ovo-kasvissyöjät – eivät syö lihaa, siipikarjaa, kalaa tai maitotuotteita, mutta syövät kananmunia.
Lakto-ovo-kasvissyöjät – eivät syö lihaa, siipikarjaa tai kalaa, mutta syövät kananmunia ja maitotuotteita.
Osittaiset kasvissyöjät ovat ihmisiä, jotka välttävät lihaa, mutta syövät kalaa – tunnetaan nimellä pescatarians – tai siipikarjaa – tunnetaan nimellä pollo-vegetarians.
Kuten kasvissyöjät, vegaanitkaan eivät syö mitään eläinten lihaa. Mutta sen lisäksi, että vegaani ei syö eläinlihaa, hän ei myöskään syö kananmunia, maitotuotteita tai mitään muuta tuotetta, joka on peräisin – edes pieneltä osin – eläimestä.
Nyt kun ymmärrät termit ja jargonin, aletaanpa tarkastella 11:tä maailman tunnetuinta julkkiskasvissyöjää.
Natalie Portman
Kasvissyönnistä yhden askeleen pidemmälle menevä Natalie Portman on yksi maailman tunnetuimmista vegaaneista.
Black Swan -tähti tuotti Jonathan Safran Foerin kirjaan perustuvan dokumenttielokuvan Eating Animals, jossa kyseenalaistetaan käytäntö, jossa eläimiä kasvatetaan teuraseläimiksi ruokaa varten.
Portman suhtautuu intohimoisesti myös lihansyönnin aiheuttamiin ympäristöhaittoihin.
Kate Winslet
Oscar-voittaja siirtyi kasvisruokavalioon myöhään aikuisiässä, mutta Kate on ollut aktiivinen PETA:n puolestapuhuja jo vuosia.
Winslet kertoi Harper’s Bazaarin mukaan myös videosarjassaan boikotoivansa ravintoloita, jotka tarjoilevat foie gras’ta, ankan maksasta valmistettua tuotetta.
Jenna Dewan
Magic Mike -tähti Channing Tatumin ex-vaimo on ollut vannoutunut kasvissyöjä jo nuoresta pitäen, ja aiemmin hän paljasti kokeneensa traumoja katsottuaan 10 tai 11-vuotiaana dokumentin teurastamoista.
Jennalla todettiin myöhemmin laktoosi-intoleranssi, mikä sai hänet muuttamaan ruokavalionsa vegaaniseen elämäntapaan.
Hän on kertonut vegaaniuden puhdistaneen hänen ihoaan, antaneen hänelle ”tonneja” lisää energiaa ja parantaneen hänen henkistä selkeyttään.
Jared Leto
Oscar-palkittu näyttelijä Jared Leto on pitkäaikainen kasvissyöjä ja viimeaikoina vegaani.
Kun hän täytti 41 vuotta, Leto kiitti kasvispainotteista ruokavaliotaan (sekä paljon unta) nuorekkaasta ulkonäöstään ja kertoi GQ Magazinelle: ”Se johtuu luultavasti vain unesta ja ruokavaliosta. Jos matkustat paljon kaukomatkoja tai et nuku paljon, se ei kestä kovin pitkään, se on varmaa. Olen melko terve, joten uskon sen auttavan paljon. Olen ollut sellainen jo pitkään – 20 vuotta olen syönyt kasvisruokaa/vegaaniruokaa ja pitänyt huolta itsestäni. Se luultavasti auttaa säilyvyyttä.”
Leto kutsuu itseään virallisesti ”cheaganiksi”, joka on hänen mukaansa huijaava vegaani.
”En syö lihaa koskaan. Mutta jos jonkun äiti tekisi keksin ja ojentaisi sen minulle, ottaisin luultavasti palan, tai jos olen Alaskassa ja joesta tulee villiä lohta, söisin sen luultavasti”, hän kertoi kerran Rolling Stonelle.
Paul McCartney
Legendaarinen laulaja-lauluntekijä Paul McCartney on pitkäaikainen kasvissyöjä ja jatkuva eläinoikeuskampanjoija PETA:ssa.
Ex-Beatle paljasti päättäneensä siirtyä kasvisruokavalioon erään kalastusretken aikana.
”Monta vuotta sitten olin kalastamassa ja kun kelasin kalaparkaa, tajusin – tapan sen – vain sen ohimenevän mielihyvän vuoksi, jonka se tuottaa minulle. Jokin sisälläni naksahti ja tajusin katsoessani sen taistelevan hengästymisestä, että sen elämä oli hänelle yhtä tärkeä kuin minun omani minulle.”
Shania Twain
Amerikkalaisen countryn supertähti Shania Twain mainitsee kasvisruokavalion syyksi säteilevän nuorekkaaseen ulkonäköönsä.
Laulaja noudattaa Harper’s Bazaarin mukaan hiilihydraatittomia aterioita, jotka sisältävät sekoituksen raakoja täysravintovalmisteita painottaen tummanvihreitä vihanneksia ja pähkinöitä.
Ruby Rose
Australialainen näyttelijä Ruby Rose noudattaa kasvisruokavaliota ja yrittää olla vegaani aina kun voi.
Tähti on aiemmin kehottanut Twitterissä seuraajiaan puolustamaan ympäristöä ja eläinten oikeuksia luopumalla lihasta ja noudattamalla täysravinto- ja kasvisruokavaliota.
Ariana Grande
Maaliskuussa Ariana Grande ilmoitti tekevänsä yhteistyötä Starbucksin kanssa luodakseen uuden juoman nimeltä Cloud Macchiato, joka on espressoshotti ja maitoa pörröisen vaahdon kera ja joka on saatavana karamellin tai kanelin makuisena.
Cloud Macchiaton ainesosat herättivät kiistaa, koska siinä on voita, paksua kermaa ja maitoa – eli juoma ei ole vegaaninen.
Tämä herätti kritiikin myrskyn, koska Ariana itse on tunnustanut noudattavansa tiukasti vegaanista elämäntapaa vuodesta 2013 lähtien, mikä sai monet miettimään, onko Grande pikemminkin kasvissyöjä kuin täysin vegaani.
The Mirrorin haastattelussa vuonna 2014 Thank U Next -hitintekijä sanoi, että hän ”rakastaa eläimiä enemmän kuin ihmisiä” ja uskoo, että ”syömällä täysin kasvipohjaista, täysipainoista ruokavaliota… voi pidentää elämääsi pituutta ja tehdä sinusta kaikin puolin onnellisemman ihmisen”.
Evanna Lynch
Irlantilaissyntyinen Harry Potter -tähti Evanna Lynch on ollut lapsesta asti vannoutunut kasvissyöjä, sillä kuten hän kertoi Vegan Food and Living -lehdelle, hän ”kammoksui sisäisesti ajatusta eläinten lihan syömisestä, eikä ollut mitään keinoa välttyä tosiasialta, että tuon palan lihan takia oli tapettu joku.”
Evanna siirtyi täysin vegaaniseen elämäntapaan vuonna 2015 luettuaan Jonathan Safran Foerin Eating Animals -kirjan, aivan kuten Natalie Portman.
Nyt hän on vegaaniaktivisti ja julkaisee säännöllisesti suloisia kuvia karvaisista ystävistään Instagramissa.
Lily Aldridge
Victoria’s Secret -malli Lily Aldridge on vain yksi VS:n catwalk-kuningattarista, joka vannoo kasvisruokavalioon.
Enkeli kertoo syövänsä puhtaasti käyttämällä Sakara-nimistä kasvisruokakuljetuspalvelua, ja kertoi aiemmin Peaceful Dumplingille tuntevansa olonsa terveemmäksi noudattaessaan kasvisruokavaliota.
Olivia Wilde
Cowboys and Aliens -elokuvatähti Olivia Wilde on Veganuaryn mukaan ollut kasvissyöjä 12-vuotiaasta asti.
Näyttelijätär on noudattanut lähes vegaanista elämäntyyliä viimeiset neljä vuotta lukuun ottamatta raskautensa aikoja, jolloin hän on palannut takaisin kasvisruokavalioon.
Wilde aiheutti ristiriitoja eläinoikeusyhteisössä palatessaan kasvissyöntiin avioeronsa jälkeen, mikä sai monet kriitikot sanomaan, että hän vain hyppäsi muodikkaaseen kelkkaan.
Wilde kertoi tuolloin Cosmopolitanille: ”Itse asiassa pidän todella terveellisestä ruoasta. Olin vuosia kovan luokan vegaani. Kun kaikesta elämässäni tuli hieman hektistä, kun kävin läpi avioeron ja kaiken sen jälkeen, ajattelin, että ’Tarvitsen jumalauta juustoa’. Ja niinpä söin juustoa.”
Leave a Reply