11 av världens mest kända vegetariska kändisar
Vad är fördelarna med att inte äta kött?
Harvard Health Review rapporterar att det finns många skäl till varför människor väljer att följa en vegetarisk eller vegansk livsstil.
Faktorer är bland annat hälsa, religiös övertygelse, oro för djurens välbefinnande eller användningen av kemikalier och antibiotika i animaliska produkter, samt en önskan att undvika överdriven användning av miljöresurser.
Nyligen genomförda studier tycks bekräfta hälsofördelarna med att äta köttfritt, särskilt när det gäller minskning av kroniska sjukdomar.
Enligt American Dietetic Association är ”lämpligt planerade vegetariska dieter, inklusive total vegetariska eller veganska dieter, hälsosamma, näringsmässigt adekvata och kan ge hälsofördelar vid förebyggande och behandling av vissa sjukdomar”.
Vegetariska dieter har kopplats samman med en minskning och förbättring av bland annat hjärt- och kärlsjukdomar, cancer, diabetes typ 2 och urinvägssjukdomar.
Möjliga nackdelar med att följa en vegetarisk kost
När man överväger att byta till en vegetarisk eller vegansk livsstil uttrycker många människor oro över att få i sig tillräckliga mängder protein, järn, B-vitamin och zink.
Harvard Health-studier visar dock att lakto-ovo-vegetarianer generellt sett får i sig den rekommenderade dagliga mängden protein, som lätt kan fås från ägg och mejeriprodukter.
B-vitamin – särskilt B12 – finns också bara i animaliska produkter, men dessa inkluderar mejeriprodukter och ägg, så de flesta vegetarianer får den nödvändiga mängden med minimal ansträngning.
Veganska bantare bör komplettera sitt intag med livsmedel som är berikade med B12-vitamin, inklusive sojaprodukter, risbaserade drycker och vissa frukostflingor.
När det gäller järn har studier visat att i västerländska länder tenderar vegetarianer att få i sig samma mängd järn som köttätare.
Vad är skillnaden mellan en vegansk och en vegetarisk kost?
Simpelt uttryckt är vegetarianer personer som inte äter kött, fjäderfä eller fisk och skaldjur.
Men under de senaste decennierna har många många varianter av vegetarisk kost dykt upp, bland annat:
Veganer – totalveganer som inte äter kött, fjäderfä, fisk eller några animaliska produkter, inklusive ägg, mejeriprodukter och gelatin.
Lactovegetarianer – äter inte kött, fjäderfä, fisk eller ägg, men konsumerar mejeriprodukter.
Ovo-vegetarianer – äter inte kött, fjäderfä, fisk eller mejeriprodukter, men äter ägg.
Lacto-ovo-vegetarianer – äter inte kött, fjäderfä eller fisk, men äter ägg och mejeriprodukter.
Partiella vegetarianer är personer som undviker kött men äter fisk – så kallade pescatarianer – eller fjäderfä – så kallade pollo-vegetarianer.
Likt vegetarianer äter veganer inget djurkött. Men förutom att inte äta djurkött äter en vegan inte heller ägg, mejeriprodukter eller någon annan produkt som härrör – ens till en liten del – från ett djur.
Så nu förstår du termerna och jargongen, låt oss börja titta på 11 av världens mest kända kändisvegetarianer.
Natalie Portman
Natalie Portman är en av världens mest kända veganer.
Stjärnan i Black Swan producerade dokumentären Eating Animals – baserad på Jonathan Safran Foers bok – som ifrågasätter uppfödning av djur för att slakta dem som livsmedel.
Portman brinner också för de miljöskador som orsakas av att äta kött.
Kate Winslet
Oscarvinnaren övergick till vegetarisk kost sent i vuxen ålder, men Kate har varit en aktiv förespråkare för PETA i många år.
Winslet berättade också en serie videor om att bojkotta restauranger som serverar foie gras, en produkt gjord av anklever, enligt Harper’s Bazaar.
Jenna Dewan
Ex-frun till Magic Mike-stjärnan Channing Tatum har varit en hängiven vegetarian från unga år och har tidigare avslöjat att hon kände sig traumatiserad efter att ha sett en dokumentärfilm om slakterier vid 10 eller 11 års ålder.
Jenna fick senare diagnosen laktosintolerans, vilket fick henne att ändra sin kost till en vegansk livsstil.
Hon har sagt att veganismen har rensat hennes hud, gett henne ”tonvis” mer energi och förbättrat hennes mentala klarhet.
Jared Leto
Oscarvinnande skådespelaren Jared Leto är sedan länge vegetarian och på senare tid vegan.
När han fyllde 41 år gav Leto sin växtbaserade kost (och mycket sömn) skulden för sitt ungdomliga utseende och berättade för GQ Magazine: ”Det beror nog bara på sömn och kost. Om du reser mycket på långdistans eller sover lite kommer det inte att hålla länge, det är helt klart. Jag är ganska hälsosam så jag tror att det hjälper mycket. Jag har varit det länge – i 20 år har jag ätit vegetariskt/vegetariskt och tagit hand om mig själv. Det bidrar förmodligen till konserveringsprocessen.”
Leto hänvisar officiellt till sig själv som en ”cheagan”, vilket han säger är en fuskande vegan.
”Jag äter aldrig kött. Men om någons mamma gjorde en kaka och räckte den till mig skulle jag förmodligen ta en tugga, eller om jag är i Alaska och det finns vildlax ur floden skulle jag förmodligen äta den”, sa han en gång till Rolling Stone.
Paul McCartney
Den legendariske singer-songwritern Paul McCartney är sedan länge vegetarian och fortsatt djurrättskämpe med PETA.
Den före detta Beatle avslöjade att han bestämde sig för att byta till en vegetarisk kost under en fisketur.
”För många år sedan fiskade jag och när jag rullade in den stackars fisken insåg jag – jag dödar honom – allt för den tillfälliga njutning det ger mig. Något inom mig klickade, och jag insåg när jag såg honom kämpa för sitt andetag att hans liv var lika viktigt för honom som mitt är för mig.”
Shania Twain
Amerikanska countrysuperstjärnan Shania Twain anger en vegetarisk kost som orsak till sitt strålande ungdomliga utseende.
Sångerskan följer en kolhydratfri måltidsplan som innehåller en blandning av råa, helfoderprodukter med tonvikt på mörkgröna grönsaker och nötter, enligt Harper’s Bazaar.
Ruby Rose
Den australiensiska skådespelerskan Ruby Rose följer en vegetarisk kost och försöker vara vegan när hon kan.
Stjärnan har tidigare uppmanat sina följare på Twitter att ta ställning för miljön och djurens rättigheter genom att ge upp köttet och följa en helhetslivsmedelsbaserad, växtbaserad regim.
Ariana Grande
I mars meddelade Ariana Grande att hon samarbetade med Starbucks för att skapa en ny dryck som heter Cloud Macchiato, en espressoshot och mjölk med fluffigt skum som finns i smak av karamell eller kanel.
Inredienserna i Cloud Macchiato orsakade kontroverser eftersom det ingår smör, tjock grädde och mjölk – vilket innebär att drycken inte är vegansk.
Detta utlöste en storm av kritik eftersom Ariana själv har förklarat att hon följer en strikt vegansk livsstil sedan 2013, vilket fick många att undra om Grande är vegetarian snarare än helt vegan.
I en intervju med The Mirror 2014 sa Thank U Next-hitmakaren att hon ”älskar djur mer än människor” och att hon tror att ”äta en helt växtbaserad, fullvärdig kost … kan förlänga din livslängd och göra dig till en alltigenom lyckligare person”.
Evanna Lynch
Den irländskfödda Harry Potter-stjärnan Evanna Lynch har varit en hängiven vegetarian sedan barnsben eftersom hon, som hon berättade för Vegan Food and Living, var ”visceralt frånstötande av idén om att äta djurkött och det fanns inget sätt att undvika det faktum att någon hade dödats för den där köttbiten.”
Evanna övergick till en helt vegansk livsstil 2015 efter att ha läst Jonathan Safran Foers Eating Animals, precis som Natalie Portman.
Hon är nu en vegansk aktivist och lägger regelbundet ut söta bilder på sina lurviga vänner på Instagram.
Lily Aldridge
Victoria’s Secret-modellen Lily Aldridge är bara en av VS:s catwalkdrottningar som svär på en vegetarisk kost.
Angeln säger att hon äter rent genom att använda en vegetarisk leveranstjänst som heter Sakara, och har tidigare berättat för Peaceful Dumpling att hon känner sig friskare när hon följer en växtbaserad kost.
Olivia Wilde
Cowboys and Aliens-stjärnan Olivia Wilde har varit vegetarian sedan hon var 12 år gammal, enligt Veganuary.
Skådespelerskan har följt en nästan vegansk livsstil under de senaste fyra åren, med undantag för under sin graviditet då hon återgick till vegetarisk kost.
Wilde orsakade kontroverser i djurrättsrörelsen genom att återgå till vegetarianism efter sin skilsmässa, vilket fick många kritiker att säga att hon bara hoppade på ett modetåg.
Wilde berättade då för Cosmopolitan: ”Jag gillar faktiskt verkligen hälsosam mat. Jag var hardcore vegan i flera år. När allt i mitt liv blev lite hektiskt, när jag gick igenom skilsmässan och allting efteråt, så var det som att ’jag behöver lite jävla ost’. Så jag åt lite ost.”
Leave a Reply