11 delle celebrità vegetariane più famose del mondo'
Quali sono i benefici di non mangiare carne?
Harvard Health Review riporta che ci sono molte ragioni per cui le persone scelgono di seguire uno stile di vita vegetariano o vegano.
I fattori includono la salute, le credenze religiose, le preoccupazioni per il benessere degli animali o l’uso di sostanze chimiche e antibiotici nei prodotti animali, così come il desiderio di evitare un uso eccessivo delle risorse ambientali.
Studi recenti sembrano confermare i benefici per la salute del mangiare senza carne, in particolare in relazione alla riduzione delle malattie croniche.
Secondo l’American Dietetic Association, “le diete vegetariane opportunamente pianificate, comprese le diete vegetariane totali o vegane, sono salutari, adeguate dal punto di vista nutrizionale e possono fornire benefici per la salute nella prevenzione e nel trattamento di alcune malattie”.
Le diete vegetariane sono state collegate alla riduzione e al miglioramento di condizioni tra cui malattie cardiache, cancro, diabete tipo 2 e malattie urinarie.
Possibili svantaggi nel seguire una dieta vegetariana
Quando si considera il passaggio a uno stile di vita vegetariano o vegano, molte persone esprimono preoccupazione per la quantità sufficiente di proteine, ferro, vitamina B e zinco.
Tuttavia gli studi di Harvard Health mostrano che i latto-ovo vegetariani generalmente ottengono la quantità giornaliera raccomandata di proteine, che è facilmente ottenibile da uova e prodotti caseari.
Parimenti, la vitamina B – in particolare la B12 – si trova solo nei prodotti animali, ma questi includono latticini e uova, quindi la maggior parte dei vegetariani ottiene la quantità necessaria con il minimo sforzo.
I vegetariani dovrebbero integrare la loro assunzione con alimenti fortificati con vitamina B12, compresi i prodotti di soia, bevande a base di riso e alcuni cereali da colazione.
In termini di ferro, gli studi hanno dimostrato che nei paesi occidentali i vegetariani tendono ad assumere la stessa quantità di ferro dei mangiatori di carne.
Qual è la differenza tra una dieta vegana e vegetariana?
In termini semplici, i vegetariani sono persone che non mangiano carne, pollame o pesce.
Ma negli ultimi decenni sono emerse molte varianti della dieta vegetariana, tra cui:
Vegani – vegetariani totali che non mangiano carne, pollame, pesce o qualsiasi prodotto animale, comprese uova, latticini e gelatina.
Lacto vegetariani – non mangiano carne, pollame, pesce o uova, ma consumano latticini.
Ovo vegetariani – non mangiano carne, pollame, pesce o latticini, ma mangiano uova.
Lacto-ovo vegetariani – non mangiano carne, pollame o pesce, ma mangiano uova e latticini.
I vegetariani parziali sono persone che evitano la carne ma mangiano pesce – conosciuti come pescatari – o pollame – conosciuti come pollo-vegetariani.
Come i vegetariani, i vegani non mangiano carne animale. Ma oltre a non consumare carne animale, un vegano non mangia uova, latticini o qualsiasi altro prodotto derivato – anche in piccola parte – da un animale.
Ora che avete capito i termini e il gergo, cominciamo a guardare 11 dei vegetariani più famosi del mondo.
Natalie Portman
Per fare un passo avanti rispetto al mangiare vegetariano, Natalie Portman è una delle vegane più famose al mondo.
La star di Black Swan ha prodotto un documentario chiamato Eating Animals – basato sul libro di Jonathan Safran Foer – che mette in discussione la pratica di allevare animali da macello per il cibo.
Portman è anche appassionata dei danni ambientali causati dal consumo di carne.
Kate Winslet
Il premio Oscar è passato a una dieta vegetariana in tarda età, ma Kate è stata una sostenitrice attiva della PETA per molti anni.
Winslet ha anche narrato una serie di video sul boicottaggio dei ristoranti che servono foie gras, un prodotto ricavato dal fegato di un’anatra, secondo Harper’s Bazaar.
Jenna Dewan
L’ex moglie della star di Magic Mike Channing Tatum è stata una vegetariana impegnata fin dalla giovane età, rivelando precedentemente che si è sentita traumatizzata dopo aver visto un documentario sui macelli all’età di 10 o 11 anni.
Jenna è stata poi diagnosticata l’intolleranza al lattosio che l’ha spinta a cambiare la sua dieta verso uno stile di vita vegano.
Ha accreditato il veganismo per la pulizia della sua pelle, dandole “tonnellate” di energia in più e migliorando la sua chiarezza mentale.
Jared Leto
L’attore premio Oscar Jared Leto è vegetariano da tempo e più recentemente vegano.
Quando ha compiuto 41 anni, Leto ha attribuito alla sua dieta a base vegetale (così come a un sacco di sonno) il suo aspetto giovanile, dicendo a GQ Magazine: “Probabilmente è solo colpa del sonno e della dieta. Se viaggi molto a lungo o non dormi molto, non durerà molto a lungo, questo è sicuro. Sono abbastanza sano, quindi penso che questo aiuti molto. Sono stato così per molto tempo – 20 anni solidi a mangiare vegetariano/vegano e a prendermi cura di me stesso. Questo probabilmente aiuta il processo di conservazione.”
Leto si riferisce ufficialmente a se stesso come un ‘cheagan’, che dice essere un vegano che tradisce.
“Non mangio mai carne. Ma se la mamma di qualcuno facesse un biscotto e me lo porgesse, probabilmente ne prenderei un morso, o se sono in Alaska e c’è del salmone selvaggio nel fiume, probabilmente lo mangerei”, ha detto una volta a Rolling Stone.
Paul McCartney
Il leggendario cantautore Paul McCartney è un vegetariano di lunga data e continua a fare campagna per i diritti degli animali con la PETA.
L’ex Beatle ha rivelato di aver deciso di passare a una dieta vegetariana durante una battuta di pesca.
“Molti anni fa, stavo pescando e mentre tiravo su il povero pesce, ho realizzato – lo sto uccidendo – tutto per il piacere passeggero che mi porta. Qualcosa dentro di me è scattato, e ho capito, mentre lo guardavo lottare per respirare, che la sua vita era importante per lui come la mia lo è per me.”
Shania Twain
La superstar del country americano Shania Twain cita una dieta vegetariana come motivo del suo aspetto radiosamente giovane.
La cantante segue un piano di pasto senza carboidrati che include una miscela di prodotti crudi e integrali con un’enfasi sulle verdure verde scuro e noci, secondo Harper’s Bazaar.
Ruby Rose
L’attrice australiana Ruby Rose segue una dieta vegetariana e cerca di essere vegana quando può.
La star ha precedentemente esortato i suoi seguaci su Twitter a fare una posizione per l’ambiente e per i diritti degli animali rinunciando alla carne e seguendo un regime integrale, basato sulle piante.
Ariana Grande
In marzo, Ariana Grande ha annunciato che stava collaborando con Starbucks per creare una nuova bevanda chiamata Cloud Macchiato, un colpo di espresso e latte con schiuma soffice che viene in caramello o cannella gusto.
Gli ingredienti del Cloud Macchiato hanno causato polemiche a causa dell’inclusione di burro, panna pesante e latte – il che significa che la bevanda non è vegana.
Questo ha scatenato una tempesta di critiche perché Ariana stessa ha professato di seguire uno stile di vita strettamente vegano dal 2013, inducendo molti a chiedersi se Grande sia vegetariana piuttosto che completamente vegana.
In un’intervista a The Mirror nel 2014, la hitmaker di Thank U Next ha detto che “ama gli animali più delle persone” e crede che “mangiare una dieta completa a base di piante e cibo intero… può espandere la lunghezza della tua vita e renderti una persona più felice a tutto tondo”.
Evanna Lynch
La star irlandese di Harry Potter Evanna Lynch è stata una vegetariana impegnata fin dall’infanzia perché, come ha detto a Vegan Food and Living, era “visceralmente respinta dall’idea di mangiare carne animale e non c’era modo di evitare il fatto che qualcuno fosse stato ucciso per quel pezzo di carne.”
Evanna è passata a uno stile di vita completamente vegano nel 2015 dopo aver letto Eating Animals di Jonathan Safran Foer, proprio come Natalie Portman.
Ora è un’attivista vegana e posta regolarmente dolci immagini dei suoi amici pelosi su Instagram.
Lily Aldridge
La modella di Victoria’s Secret Lily Aldridge è solo una delle regine delle passerelle VS che giura di seguire una dieta vegetariana.
L’angelo dice che mangia pulito utilizzando un servizio di consegna vegetariano chiamato Sakara, e in precedenza ha detto a Peaceful Dumpling che si sente più sano quando segue una dieta a base vegetale.
Olivia Wilde
La star di Cowboys and Aliens Olivia Wilde è vegetariana dall’età di 12 anni, secondo Veganuary.
Wilde ha causato polemiche nella comunità animalista tornando al vegetarianesimo dopo il suo divorzio, portando molti critici a dire che stava semplicemente saltando su un carrozzone alla moda.
Wilde ha detto a Cosmopolitan all’epoca, “Mi piace davvero il cibo sano. Sono stata vegana hardcore per anni. Quando tutto nella mia vita è diventato un po’ frenetico, attraversando il divorzio e tutto il resto, ero come ‘Ho bisogno di un po’ di maledetto formaggio’. E così ho mangiato del formaggio.”
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