Einfache hausgemachte heiße Schokolade (GF/DF)

Oooo, ich habe die BESTE kleine Winter (ich sagte es) Leckerei für Sie heute – Einfache hausgemachte heiße Schokolade! Denn:

1. Für heute ist noch mehr Schnee angesagt. Wuff.
2. Eine heiße Schokolade selbst zu machen, ist eine der lohnendsten Sachen, die man tun kann. Sie ist dickflüssig, sie ist schokoladig, sie ist so anders als die aus der Packung, und vor allem ist sie so verdammt einfach!!!

Ahem. Wie auch immer, da wir in meinem Haushalt mit einer Milchallergie und Zöliakie zu kämpfen haben, mussten wir uns von Swiss Miss verabschieden – nicht, dass ich deswegen irgendwelche Tränen vergossen hätte. Haben Sie sich in letzter Zeit mal die Zutaten in klassischem SM angeschaut? Igitt!! Ich nehme stattdessen mein einfaches, selbstgemachtes Rezept mit sechs Zutaten (einschließlich Salz). Sieh dir diese reichhaltige und pudrige, glutenfreie, leicht herzustellende, milchfreie, dekadente Köstlichkeit an – so etwas bekommst du NICHT aus einer gekauften Mischung!

Wir hatten hier in Zentral-Iowa letztes Wochenende den ersten Schneefall der Saison und die Jungs verschwendeten keine Zeit, um nach draußen zu gehen. Für Cam war es das erste Mal, dass er im Pulverschnee spielte, und ich war mir sicher, dass er 20 Minuten damit verbringen würde, sich fertig zu machen, um dann 5 Minuten draußen zu verbringen, aber er hatte SO viel Spaß daran, seinen Bruder mit Schnee zu bewerfen und zu graben. Wir mussten ihn ins Haus schleppen!

Lincoln und Ben waren damit beschäftigt, einen Schneemann zu bauen, komplett mit Blaubeeraugen und -knöpfen und einer kleinen Karottennase. Die Weihnachtsmannmütze der Schwester vervollständigte das Werk.

Wie es sich gehört, hat Cam die übrig gebliebenen Baumaterialien aufgegessen.

Die einzige Möglichkeit, die Jungs nach drinnen zu locken, war das Versprechen von heißem Kakao. Sind diese Tassen nicht bezaubernd? Ich habe sie bei Pottery Barn als Geschenk gekauft – Gwens Tasse ist ein kleines Mädchen mit einem roten Hut. Sie sind super süß, aber das Trinken aus ihnen ist wegen der komischen Innenlippe eine Qual, also würde ich sie nicht empfehlen. Aber wo ein Wille ist, ist auch ein Weg, und Lincoln hat es geschafft, jeden einzelnen Tropfen heiße Schokolade aus seinem Doppelgänger-Becher zu trinken. (Cam hat seine durch einen Strohhalm runtergesaugt.) 😉 Sie haben es geliebt!

Mach dieses Rezept einmal nach und du wirst sehen, was es damit auf sich hat. Vor allem, weil es nur ein paar Minuten dauert.

Vergessen Sie die Marshmallows nicht!

Um selbstgemachte heiße Schokolade zu machen, müssen Sie nur 3 Tassen Milch hinzufügen – jede Art, ich habe ungesüßte Mandelmilch verwendet – 1/4 Tasse + 2 Esslöffel halbsüße Schokoladenchips (ich habe Enjoy Life Mini-Chips verwendet,), 3 Esslöffel Kakaopulver (ich habe die Marke Hershey’s verwendet), 2 Esslöffel reinen Ahornsirup (oder Zucker, wenn Sie möchten, obwohl ich den Ahornsirup überhaupt nicht schmecken kann) und eine Prise grobes Meersalz in einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze geben. Gelegentlich umrühren oder verquirlen, bis die Schokoladenstückchen vollständig geschmolzen sind und die heiße Schokolade glatt und heiß ist. 1 Teelöffel Vanille hinzufügen und umrühren.

Die heiße Schokolade in Becher füllen – dieses Rezept ergibt 2 große Becher oder 4 kleinere Getränke, wenn Sie für kleine Kinder kochen – und mit Marshmallows oder Schlagsahne garnieren. Ich empfehle SoDelicious Cocowhip, wenn Sie dieses Getränk milchfrei halten wollen. Wie auch immer Sie es servieren, ich hoffe, dass Sie sich in dieser Jahreszeit gerne mit dieser köstlichen und dekadenten heißen Schokolade aufwärmen! Genießen Sie es!

Dieses Rezept stammt von Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.