Let hjemmelavet varm chokolade (GF/DF)

Oooo, jeg har den BEDSTE lille vinter (jeg sagde det) godbid til dig i dag – Nem hjemmelavet varm chokolade! Fordi:

1. Der er mere sne i vejrudsigten senere i dag. Woof.
2. Maka din egen varme chokolade er en af de mest givende ting, du kan gøre. Den er tyk, den er chokoladeagtig, den er ikke fra en pakke, og vigtigst af alt – DEN ER SÅ FRIMELIGT NEMT!!!!

Ahem. Anyway, da vi har en mælkeallergi og cøliaki at slås med i min husstand, har vi været nødt til at sige farvel til Swiss Miss – ikke at jeg har fældet nogen tårer over det. Har du kigget på ingredienserne i klassisk SM for nylig? Ihh!!! Jeg tager min nemme, hjemmelavede opskrift med seks ingredienser (inkl. salt) i stedet. Se på denne fyldige og karamelliserede, glutenfri, nemme, mælkefri, dekadente lækkerhed – det får du IKKE fra en købt blanding!

Vi fik sæsonens første snefald her i det centrale Iowa sidste weekend, og drengene spildte ingen tid på at komme udenfor. Det var første gang, Cam legede i sneen, og jeg var sikker på, at han ville bruge 20 minutter på at gøre sig klar for derefter at bruge 5 minutter udenfor, men han havde SÅ meget sjov med at kaste sne efter sin bror og grave løs. Vi var nødt til at trække ham indenfor!

Lincoln og Ben havde travlt med at bygge en snemand, komplet med blåbærøjne og -knapper og en lille gulerodsnæse. Sis’ julemandshue fuldendte lewk.

Som sædvanlig spiste Cam resterne af byggematerialerne.

Den eneste måde, jeg fik drengene indenfor på, var løftet om varm varm kakao. Er disse krus ikke bedårende? Jeg købte dem i Pottery Barn som strømpebukser – Gwens krus er en lille pige med en rød hat. Super sødt, men det er svært at drikke af dem på grund af den mærkelige indre læbe, så jeg vil faktisk ikke anbefale dem. Når det er sagt, er der en vilje, er der en vej, og det lykkedes Lincoln at drikke hver eneste dråbe varm chokolade ud af sit dobbeltgængerkrus. (Cam suttede sin ned gennem et sugerør.) 😉 De ELSKEDE det!

Mag denne opskrift én gang, og du vil se, hvad al den ståhej handler om. Især fordi den kun tager et par minutter at lave.

Glem ikke skumfiduserne!

Det eneste du skal gøre for at lave hjemmelavet varm chokolade er at tilsætte 3 kopper mælk – hvilken som helst slags, jeg brugte usødet mandelmælk – 1/4 kop + 2 spiseskefulde halvsøde chokoladespåner (jeg brugte Enjoy Life minispåner,) 3 spiseskefulde kakaopulver (jeg brugte Hersheys mærke), 2 spiseskefulde ren ahornsirup (eller sukker, hvis du vil, selv om jeg ikke kan smage ahornsirup overhovedet) og en knivspids groft havsalt i en lille gryde over medium varme. Rør eller pisk af og til, indtil chokoladestykker er helt smeltet, og den varme chokolade er glat og varm. Tilsæt 1 teskefuld vanilje og rør rundt for at kombinere.

Lad den varme chokolade i krus – denne opskrift giver 2 store krus værd eller 4 mindre drikkevarer, hvis du laver til de små – og top med marshmallows eller flødeskum. Jeg anbefaler SoDelicious Cocowhip, hvis du har brug for at holde denne drik mælkefri. Uanset hvordan du serverer den, håber jeg, at du elsker at varme dig op med denne lækre og dekadente varme chokolade i denne sæson! God fornøjelse!