Easy Homemade Hot Chocolate (GF/DF)

Oooo, ik heb de BESTE kleine winter (ik zei het) traktatie voor jullie vandaag – Easy Homemade Hot Chocolate! Omdat:

1. Er is meer sneeuw in de voorspelling later vandaag.
2. Zelf warme chocolademelk maken is een van de meest dankbare dingen die je kunt doen. Het is dik, het is chocoladeachtig, het is zo niet uit een pakje, en, het belangrijkste – het is zo verdomd makkelijk!!!

Ahem. Maar goed, aangezien we in mijn huishouden te maken hebben met een zuivelallergie en coeliakie, hebben we Swiss Miss vaarwel moeten zeggen – niet dat ik er tranen om heb gelaten. Heb je onlangs nog gekeken naar de ingrediënten in klassieke SM? Jakkes!! Ik neem in plaats daarvan mijn makkelijke, zelfgemaakte recept met zes ingrediënten (inclusief zout). Kijk eens naar deze rijke en smeuïge, glutenvrije, gemakkelijk te maken zuivelvrije, decadente heerlijkheid – dit krijg je NIET uit een in de winkel gekochte mix!

We hadden afgelopen weekend onze eerste sneeuwval van het seizoen hier in centraal Iowa en de jongens verspilden geen tijd om naar buiten te gaan. Voor Cam was het de eerste keer dat hij in de poedersneeuw speelde en ik wist zeker dat hij 20 minuten nodig zou hebben om zich klaar te maken om vervolgens 5 minuten buiten te zijn, maar hij had zoveel plezier met sneeuw gooien naar zijn broer en met graven. We moesten hem naar binnen sleuren!

Lincoln en Ben waren druk bezig met het bouwen van een sneeuwpop, compleet met bosbessenogen en -knopen en een babywortelneus. De kerstmuts van zus maakte het feest compleet.

Trouw aan zijn stijl, at Cam de restjes van de bouwmaterialen op.

De enige manier om de jongens binnen te krijgen, was de belofte van warme chocolademelk. Zijn deze mokken niet schattig? Ik heb ze bij Pottery Barn gekocht als kousenvullers – Gwen’s mok is een klein meisje met een rode hoed. Superschattig, maar lastig om uit te drinken vanwege die rare binnenlip, dus ik zou ze eigenlijk niet aanraden. Dat gezegd hebbende, waar een wil is, is een weg en Lincoln is erin geslaagd om elke laatste druppel warme chocolademelk uit zijn dubbelganger mok te drinken. (Cam zoog de zijne op door een rietje.) 😉 Ze vonden het heerlijk!

Maak dit recept een keer en je zult zien waarom er zoveel ophef over is. Vooral omdat het maar een paar minuten duurt om te maken.

Vergeet de marshmallows niet!

Het enige wat u hoeft te doen om zelfgemaakte warme chocolademelk te maken, is 3 koppen melk toevoegen – welke soort dan ook, ik gebruikte ongezoete amandelmelk – 1/4 kop + 2 eetlepels halfzoete chocoladestukjes (ik gebruikte Enjoy Life mini-chips,) 3 eetlepels cacaopoeder (ik gebruikte Hershey’s merk,) 2 eetlepels pure ahornsiroop (of suiker als je wilt, hoewel ik de ahornsiroop helemaal niet proef,) en een snufje grof zeezout in een kleine sauspan op middelhoog vuur. Roer of klop af en toe tot de chocoladestukjes helemaal gesmolten zijn en de warme chocolade glad en heet is. Voeg 1 theelepel vanille toe en roer alles goed door elkaar.

Schep de warme chocolademelk in mokken – dit recept is goed voor 2 grote mokken of 4 kleinere drankjes als je het voor kleintjes maakt – en giet er marshmallows of slagroomtopping overheen. Ik raad SoDelicious Cocowhip aan als je dit drankje zuivelvrij wilt houden. Hoe je het ook serveert, ik hoop dat je dit seizoen graag opwarmt met deze heerlijke en decadente warme chocolademelk! Geniet ervan!

Dit recept is met dank aan Iowa Girl Eats, http://iowagirleats.com.