11 of te World's Most Famous Vegetarian Celebrities
Hvad er fordelene ved ikke at spise kød?
Harvard Health Review rapporterer, at der er mange grunde til, at folk vælger at følge en vegetarisk eller vegansk livsstil.
Faktorer omfatter sundhed, religiøse overbevisninger, bekymringer om dyrevelfærd eller brugen af kemikalier og antibiotika i animalske produkter samt et ønske om at undgå overdreven brug af miljøressourcer.
Nyere undersøgelser synes at bekræfte de sundhedsmæssige fordele ved at spise kødfrit, især i forhold til at reducere kroniske sygdomme.
Ifølge American Dietetic Association er “passende planlagte vegetariske diæter, herunder total vegetariske eller veganske diæter, sunde, ernæringsmæssigt tilstrækkelige og kan give sundhedsmæssige fordele i forbindelse med forebyggelse og behandling af visse sygdomme”.
Vegetariske diæter er blevet forbundet med reduktion og forbedring af sygdomme som hjertesygdomme, kræft, type 2-diabetes og urinvejssygdomme.
Mulige ulemper ved at følge en vegetarisk kost
Når man overvejer at skifte til en vegetarisk eller vegansk livsstil, udtrykker mange mennesker bekymring for at få tilstrækkelige mængder af protein, jern, B-vitamin og zink.
Men Harvard Health-undersøgelser viser, at lakto-ovo-vegetarer generelt får den anbefalede daglige mængde protein, som let kan fås fra æg og mejeriprodukter.
B-vitamin – især B12 – findes ligeledes kun i animalske produkter, men disse omfatter mejeriprodukter og æg, så de fleste vegetarer får den nødvendige mængde med minimal indsats.
Veganske diætister bør supplere deres indtag med fødevarer beriget med B12-vitamin, herunder sojaprodukter, risbaserede drikkevarer og visse morgenmadsprodukter.
Med hensyn til jern har undersøgelser vist, at vegetarer i vestlige lande har tendens til at få den samme mængde jern som kødspisere.
Hvad er forskellen mellem en vegansk og vegetarisk kost?
Simpelt sagt er vegetarer mennesker, der ikke spiser kød, fjerkræ eller skaldyr.
Men i de seneste årtier er der opstået mange mange varianter af den vegetariske kost, herunder:
Veganere – total vegetarer, der ikke spiser kød, fjerkræ, fisk eller andre animalske produkter, herunder æg, mejeriprodukter og gelatine.
Lacto-veganere – spiser ikke kød, fjerkræ, fisk eller æg, men spiser mejeriprodukter.
Ovo-vegetarer – spiser ikke kød, fjerkræ, fisk eller mejeriprodukter, men spiser dog æg.
Lacto-ovo-vegetarer – spiser ikke kød, fjerkræ eller fisk, men spiser dog æg og mejeriprodukter.
Partielle vegetarer er personer, der undgår kød, men spiser fisk – kendt som pescatarians – eller fjerkræ – kendt som pollo-vegetarians.
Ligevel som vegetarer spiser veganere ikke noget dyrekød. Men ud over ikke at spise animalsk kød spiser en veganer heller ikke æg, mejeriprodukter eller andre produkter, der stammer – selv i mindre grad – fra et dyr.
Så nu forstår du termerne og jargonen, og lad os begynde at se på 11 af verdens mest berømte berømtheder, der er vegetarer.
Natalie Portman
Natalie Portman, der går et skridt videre fra vegetarisk spisning, er en af verdens mest berømte veganere.
Stjernen fra Black Swan har produceret dokumentarfilmen Eating Animals – baseret på bogen af Jonathan Safran Foer – som sætter spørgsmålstegn ved praksis med at opdrætte dyr til slagtning for at lave mad.
Portman er også passioneret omkring de miljøskader, som kødspisning forårsager.
Kate Winslet
Oscarvinderen skiftede til en vegetarisk kost sent i voksenalderen, men Kate har været en aktiv fortaler for PETA i mange år.
Winslet har også fortalt en række videoer om at boykotte restauranter, der serverer foie gras, et produkt fremstillet af andelever, ifølge Harper’s Bazaar.
Jenna Dewan
Eks-konen til Magic Mike-stjernen Channing Tatum har været en engageret vegetar fra en ung alder og har tidligere afsløret, at hun følte sig traumatiseret efter at have set en dokumentarfilm om slagterier i en alder af 10 eller 11 år.
Jenna blev senere diagnosticeret som laktoseintolerant, hvilket fik hende til at ændre sin kost til en vegansk livsstil.
Hun har krediteret veganismen for at have renset hendes hud, givet hende “tonsvis” mere energi og forbedret hendes mentale klarhed.
Jared Leto
Oscarvindende skuespiller Jared Leto er mangeårig vegetar og for nylig veganer.
Da han fyldte 41 år, gav Leto sin plantebaserede kost (samt masser af søvn) æren for sit ungdommelige udseende og fortalte det til GQ Magazine: “Det er nok bare på grund af søvn og kost. Hvis man rejser meget på langdistanceflyvninger eller ikke sover meget, så holder det ikke særlig længe, det er helt sikkert. Jeg er ret sund, så jeg tror, at det hjælper meget. Sådan har jeg været i lang tid – i 20 solide år har jeg spist vegetarisk/vegansk og passet godt på mig selv. Det hjælper nok på konserveringsprocessen.”
Leto betegner officielt sig selv som en “cheagan”, hvilket han siger er en snyde-veganer.
“Jeg spiser aldrig kød. Men hvis nogens mor lavede en kage og rakte den til mig, ville jeg nok tage en bid, eller hvis jeg er i Alaska, og der er vildlaks ude af floden, ville jeg nok spise den,” sagde han engang til Rolling Stone.
Paul McCartney
Legendarisk singer-songwriter Paul McCartney er mangeårig vegetar og fortsat dyrerettighedsforkæmper med PETA.
Den tidligere Beatle afslørede, at han besluttede sig for at skifte til en vegetarisk kost under en fisketur.
“For mange år siden var jeg ude at fiske, og mens jeg trak den stakkels fisk op, gik det op for mig – jeg dræber den – alt sammen for den forbigående glæde, den giver mig. Noget i mig klikkede, og det gik op for mig, mens jeg så ham kæmpe for at få vejret, at hans liv var lige så vigtigt for ham, som mit er for mig.”
Shania Twain
Den amerikanske country-superstjerne Shania Twain angiver en vegetarisk kost som årsagen til sit strålende ungdommelige udseende.
Sangerinden følger en kulhydratfri madplan, som indeholder en blanding af rå, fuldkornsprodukter med vægt på mørkegrønne grøntsager og nødder, ifølge Harper’s Bazaar.
Ruby Rose
Den australske skuespillerinde Ruby Rose følger en vegetarisk kost og forsøger at være veganer, når hun kan.
Stjernen har tidligere opfordret sine følgere på Twitter til at gøre en indsats for miljøet og for dyrenes rettigheder ved at give afkald på kød og følge en plantebaseret fuldfoderordning.
Ariana Grande
I marts annoncerede Ariana Grande, at hun samarbejdede med Starbucks om at skabe en ny drink kaldet Cloud Macchiato, et espressoshot og mælk med fluffy skum, der fås i karamel- eller kanelsmag.
Indredienserne i Cloud Macchiato skabte kontroverser, fordi der indgår smør, kraftig fløde og mælk – hvilket betyder, at drikken ikke er vegansk.
Det udløste en storm af kritik, fordi Ariana selv har erklæret at følge en strengt vegansk livsstil siden 2013, hvilket fik mange til at spekulere på, om Grande er vegetarisk snarere end fuldt vegansk.
I et interview med The Mirror i 2014 sagde Thank U Next-hitmageren, at hun “elsker dyr mere end mennesker” og mener, at “at spise en fuld plantebaseret, fuldfoderdiæt … kan udvide din livslængde og gøre dig til en all-round lykkeligere person”.
Evanna Lynch
Den irskfødte Harry Potter-stjerne Evanna Lynch har været en engageret vegetar siden barndommen, fordi hun, som hun fortalte Vegan Food and Living, var “visceralt frastødt af tanken om at spise dyrekød, og der var ingen måde at undgå det faktum, at nogen var blevet dræbt for det stykke kød.”
Evanna overgik til en fuldt vegansk livsstil i 2015 efter at have læst Jonathan Safran Foers Eating Animals, ligesom Natalie Portman.
Hun er nu vegansk aktivist og poster jævnligt søde billeder af sine pelsede venner på Instagram.
Lily Aldridge
Victoria’s Secret-modellen Lily Aldridge er blot en af de VS catwalk-dronninger, der sværger til en vegetarisk kost.
Englen fortæller, at hun spiser rent ved at bruge en vegetarisk leveringstjeneste kaldet Sakara, og har tidligere fortalt Peaceful Dumpling, at hun føler sig sundere, når hun følger en plantebaseret kost.
Olivia Wilde
Cowboys and Aliens-stjernen Olivia Wilde har været vegetar siden hun var 12 år gammel, ifølge Veganuary.
Skuespillerinden har fulgt en næsten vegansk livsstil i de sidste fire år, undtagen under sin graviditet, hvor hun vendte tilbage til vegetarisk kost.
Wilde skabte kontroverser i dyreværnsbevægelsen ved at vende tilbage til vegetarisme efter sin skilsmisse, hvilket fik mange kritikere til at sige, at hun blot hoppede på en modevogn.
Wilde fortalte dengang til Cosmopolitan: “Jeg kan faktisk rigtig godt lide sund mad. Jeg var hardcore veganer i årevis. Da alt i mit liv blev lidt hektisk, da jeg gik igennem skilsmissen og alt det efterfølgende, var jeg sådan: ‘Jeg har brug for noget skide ost’. Og så fik jeg noget ost.”
Leave a Reply