世界'の最も有名なベジタリアンセレブ11人
肉を食べないことの利点とは何か?
ハーバードヘルス レビューによると、人々がベジタリアンやビーガンのライフスタイルを選択する理由はたくさんあります。
要因としては、健康、宗教的信念、動物福祉や動物製品の化学物質や抗生物質の使用に関する懸念、環境資源の過剰使用を避けたいことなどがあります。
最近の研究では、特に慢性疾患の軽減に関連して、肉を食べないことの健康上の利点が確認されているようです。
米国栄養士協会によると、「トータルベジタリアンまたはビーガン食を含む、適切に計画されたベジタリアン食は、健康的で栄養的に適切であり、特定の疾患の予防と治療において健康上の利益をもたらすかもしれない」
ベジタリアン食は、心臓病、がん、2型糖尿病、尿路疾患などの疾患の軽減と改善に関連しているとされている。
ベジタリアンダイエットで起こりうるマイナス面
ベジタリアンやビーガンのライフスタイルに切り替えることを考えるとき、多くの人が、十分な量のタンパク質、鉄、ビタミンB、亜鉛の摂取について懸念を口にします。
しかしハーバードヘルスの研究によると、ラクトオボベタリアンは通常、卵や乳製品から簡単に得られるタンパク質の1日の推奨量を得ているそうです。
同様に、ビタミンB（特にB12）は動物性食品にしか含まれていませんが、これには乳製品や卵が含まれるので、ほとんどのベジタリアンは最小限の努力で必要量を摂取できます。
菜食主義者は、大豆製品、米ベースの飲み物、一部の朝食用シリアルなど、ビタミンB12を強化した食品で摂取量を補う必要があります。
鉄分に関しては、欧米諸国ではベジタリアンが肉食者と同量の鉄分を摂取する傾向があるという研究結果があります。
ビーガンとベジタリアン食との違いとは？
簡単に言うと、ベジタリアンとは肉や鳥、魚介を食べないというという人たちのことです。
しかし、ここ数十年の間に、ベジタリアン・ダイエットの多くのバリエーションが生まれました。
ヴィーガン – 肉、鶏肉、魚、卵、乳製品、ゼラチンなどの動物製品を食べない完全菜食主義者。
オボ・ベジタリアン – 肉、鶏肉、魚、乳製品は食べないが、卵は食べる。
ラクト・オボ・ベジタリアン – 肉、鶏肉、魚は食べないが、卵と乳製品は食べる。
部分的なベジタリアンは、肉を避けて、魚（ペスカタリアンと呼ばれる）や鶏肉（ポロベジタリアンと呼ばれる）を食べる人です。
ベジタリアン同様、ビーガンは動物の肉を一切食べません。 しかし、動物の肉を摂取しないことに加えて、ビーガンは、卵、乳製品、その他動物に由来する製品（一部でも）を食べません。
さて、用語や専門用語を理解したところで、世界の有名人ベジタリアン11人を見始めましょう。
ナタリー・ポートマン
ベジタリアンから一歩進んで、ナタリーポートマンは世界的に有名なビーガンの1人です。
ブラック・スワンのスターは、ジョナサン・サフラン・フォアの本に基づいて、「Eating Animals」というドキュメンタリーを制作し、食用のために動物を飼育して屠殺するという慣習に疑問を投げかけました。
Kate Winslet
オスカー受賞者は成人後遅くにベジタリアン食に切り替えましたが、ケイトは長年、PETAの活動家として提唱しています。
ハーパーズ・バザーによると、ウィンスレットはフォアグラ（鴨の肝臓から作られる製品）を出すレストランをボイコットするという一連のビデオのナレーションも担当しました。
Jenna Dewan
マジック・マイク主演のチャニング・テイタムの元妻は、若い頃からベジタリアンであり、以前10～11歳で畜殺場に関するドキュメンタリーを見てトラウマになったことを明かしている。
ジェナはその後、乳糖不耐症と診断され、ビーガンのライフスタイルに食事を変えるようになりました。
彼女は、ビーガンが彼女の肌をきれいにし、「トン」以上のエネルギーを与え、彼女の精神的な透明感を向上させたと信じてきました。
Jared Leto
オスカー受賞俳優Jared Letoは長らくベジタリアン、最近はビーガンです。
41歳になったとき、レトは、その若々しい外見について、植物ベースの食事（およびたくさんの睡眠）のおかげだと、GQマガジンに語っています。 「それはおそらく、睡眠と食事によるものだろう。 長距離の移動が多かったり、あまり眠らなかったりすると、あまり長くは続かないのは確かだ。 私はかなり健康なので、それが大きな助けになっていると思います。 20年もの間、ベジタリアンやビーガンの食事をし、自分の体をケアしてきました。
レトは公式に自分のことを「チーガン」と呼んでおり、それは彼が言うところのズルいビーガンである。 しかし、もし誰かの母親がクッキーを作って私に手渡したら、おそらく一口食べるだろうし、もし私がアラスカにいて、川から天然の鮭が出てきたら、おそらく食べるだろう」と、彼はかつてローリングストーンに語った。
Paul McCartney
伝説のシンガーソングライターのポール・マッカートニーは、長年ベジタリアンであり、PETAで動物権利運動を継続している。
元ビートルズの彼は、釣りをしているときに、ベジタリアンの食事に変えることを決めたと語りました。
「何年も前に、私は釣りをしていて、かわいそうな魚を巻き上げながら、私は気づいた。 私の中で何かがクリックされ、彼が息をするために戦うのを見ながら、彼の命は私にとっての私の命と同じくらい彼にとって重要であると気づきました。”
Shania Twain
アメリカのカントリー界のスーパースターShania Twainはその輝くように若々しい外観の理由としてベジタリアン料理を挙げています。
ハーパーズ・バザーによると、彼女は濃い緑の野菜とナッツに重点を置いた、生のホールフード製品を混ぜた炭水化物なしの食事プランに従っている。
Ruby Rose
オーストラリア出身の女優ルビー・ローズはベジタリアン食を守り、できる限りビーガンになろうと努力しています。
このスターは以前、Twitterで、肉をやめ、全食品、植物ベースの体制に従うことで、環境と動物の権利のために立ち上がるようフォロワーに呼びかけました
Ariana Grande
3月にスターバックスとコラボして、エスプレッソショットとミルクにふわふわの泡が乗った新しいドリンク「雲マキアート」（キャラメル味とシナモン味）が登場したことを発表しました。
このクラウドマキアートの原材料には、バター、ヘビークリーム、牛乳が含まれており、つまりこの飲料はビーガンではないということで、論争を引き起こしました。
これは、アリアナ自身が2013年から厳格なビーガン生活をしていると公言していることから批判の嵐となり、グランデが完全にビーガンではなく、ベジタリアンではないかと多くの人に思わせる原因となりました。
2014年のThe Mirrorとのインタビューで、Thank U Nextのヒットメーカーは、「人間よりも動物を愛している」と述べ、「完全な植物ベースのホールフードの食事をすることで…あなたの人生の長さを広げ、オールラウンドに幸せになれる」と考えている
Evanna Lynch
アイルランド出身のハリー・ポッターのスター、エヴァナ・リンチが子供の頃から熱心なベジタリアンだったのは、彼女がVegan Food and Livingに語ったように、「動物の肉を食べるということに内臓から反発して、その肉のために誰かが殺されたという事実を避ける術はなかった」からだそう。”
エバンナは、ナタリー・ポートマンと同じくジョナサン・サフラン・フォアの『Eating Animals』を読んだ後、2015年に完全菜食主義者のライフスタイルに移行したのである。
彼女は現在、ヴィーガンの活動家であり、定期的に毛皮の友人たちの甘い画像をInstagramに投稿しています。
Lily Aldridge
ヴィクトリアズ シークレットのモデルLily Aldridgeはベジタリアン食を信条とするキャットウォークの女王の1人に過ぎない。
エンジェルは、Sakaraというベジタリアン向けのデリバリーサービスを利用してクリーンな食生活を送っているそうで、以前Peaceful Dumplingに、植物ベースの食事をしているとより健康的に感じると話していました。8k likes – View Post on Instagram
Olivia Wilde
Cowboys and Aliens star Olivia Wildeは、12歳からベジタリアンであるとVeganuaryは述べています。
この女優は4年間、妊娠中にベジタリアン食に戻る以外はほぼベジタリアンライフを送っているとのことでした。
ワイルドは、離婚後にベジタリアンに戻ったことで、動物愛護団体で論争を引き起こし、多くの評論家が、彼女は単に流行の流行に乗っただけだと言いました。
ワイルドは当時コスモポリタンに、「私は実は健康な食べ物が本当に好きなのです。 何年も筋金入りのビーガンだったんです。 私の人生のすべてが少し多忙になったとき、離婚とその後のすべてを経験し、私は “私はいくつかのひどいチーズを必要とする “という感じでした。 それでチーズを食べたんだ」
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