20 Möglichkeiten, Obst zum Nachtisch zu essen, die so gut sind, dass man tatsächlich Lust darauf bekommt

Wenn Sie, wie ich, die besten Vorsätze haben, Obst zum Nachtisch zu essen, dann sind Sie hier genau richtig. Ich habe das Internet nach den besten gesunden Obstdesserts durchforstet, die so verlockend sind, dass Sie sich regelrecht danach sehnen. Obst zum Nachtisch? Das gibt’s.

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Geschmorte Äpfel mit wärmenden Gewürzen

Eine Möglichkeit, Obst in ein sofortiges Wohlfühlessen zu verwandeln: Man wärmt sie auf – und genau das tut Well+Good Ratsmitglied McKel Hill, RDN, mit ihrem Rezept für gewürztes Apfelkompott. Anstatt Zucker hinzuzufügen, mischt sie geschmackvolle Gewürze wie Ingwer, Kardamom, Zimt und Nelken. Sie sind köstlich so, wie sie sind, oder Sie können etwas Nussbutter darüber träufeln, um zusätzliches Eiweiß zu erhalten.

Gefüllte Birne knusprig

Es hat sich herausgestellt, dass Birnen nicht nur gut zu Ziegenkäse und Balsamico-Vinaigrette passen (ha!). In diesem köstlichen Dessert der Bloggerin Hummusapien mit Hafermehl, Kokosblütenzucker, Vanille, Walnüssen und Zimt bilden sie das Herzstück. Die geheime Zutat, die es zu etwas ganz Besonderem macht: ein paar Spritzer Kürbiskuchengewürz. So. Freaking. Genial.

Kirsch-Erdbeer-Chia-Samen-Törtchen mit Vanille-Kokos-Schlagsahne

Wenn du Lust auf etwas Herbes hast, ist dieser erwachsene Fruchtbecher genau das Richtige. Es ist wissenschaftlich erwiesen, dass Kirschen den Schlaf verbessern, was sie zum perfekten Snack vor dem Schlafengehen macht. Und die Chiasamen im Rezept von Oh She Glows machen nicht nur knusprig, sondern sind auch eine gute Proteinquelle.

Bananen-Schokoladen-Chip-Keksteig-Eis

Bereit für ein wenig Lebensmittelzauber? Mit dem Rezept von Candice Kumai, Mitglied des Well+Good Wellness Council, können Sie Bananen in vegane Eiscreme verwandeln. Der Schlüssel dazu ist, sie mit Mandelmehl, Mandelmilch und Kokosmilch zu mischen, um eine maximale Cremigkeit zu erreichen. Dunkle Mini-Schokoladensplitter und Vanille machen das Eis noch leckerer.

Rote Himbeer-Fondant-Pops

Früchte und Schokolade sind eine Kombination, die im Feinschmecker-Himmel zu Hause ist, und diese Fondant-Pops von Oh Lady Cakes werden Sie wahrscheinlich mit einem Schlag glücklich machen. Himbeeren und Datteln sind die Hauptzutaten, während Cashewmilch für Cremigkeit und Eiweiß sorgt. Was das Karamell betrifft, so können Sie sich bei den Kakaonibs bedanken (hallo, Antioxidantien!).

Vegane Erdbeer(herz)-Rüben-Gummis

Wollen Sie sich selbst und den Menschen, die Ihnen wichtig sind, ein wenig Liebe zeigen? Diese Gummibärchen sind die perfekte Möglichkeit – und vielleicht eine der köstlichsten Arten, Rote Bete zu genießen. Sie sind mit Erdbeeren gepaart, die die Farbe und die Süße verstärken, ganz ohne Zuckerzusatz.

Kokos-Mango-Blaubeer-Crisp

Dieses Rezept enthält nicht eine, nicht zwei, sondern drei nährstoffreiche Früchte. (Bonus: Es ist außerdem vegan und glutenfrei.) Die Bloggerin Ashley Walterhouse von Fit Mitten Kitchen wurde nach einer Reise nach Hawaii dazu inspiriert, Kokosnuss und Mango in ein Dessert einzubauen. Auch wenn Hawaii für die meisten von uns weit weg ist, bringt dieses Dessert zumindest die tropischen Vibes nach Hause.

Himbeer-Rosen-Kokos-Riegel

Dieses Dessert von Unconventional Baker sieht nicht nur wie ein köstlicher Traum aus, es wird auch nur mit sauberen, gesunden Zutaten hergestellt. Die Mischung aus Kokosnussmehl, Himbeerkonfitüre und Rosenwasser ergibt ein komplexes Geschmacksprofil mit süßen und herben Noten. Wenn Sie es richtig schick haben wollen, garnieren Sie es mit Rosenblättern.

5-Minuten-Rohkost-Bananensplit

Diese gesunde Variante des klassischen Bananensplits von Minimalist Baker stillt Ihren Heißhunger – ohne Bauchschmerzen vor dem Schlafengehen. (Wusstest du, dass Bananen den Schlaf fördern?) Anstelle von einem halben Liter Eiscreme verwendet dieses Rezept Nussbutter und Kokosnussjoghurt. Ein echtes Upgrade!

Blaubeer-Salz-Karamell-Eis-Pops

Wenn Sie Ihre Blaubeeren schon vor dem Verzehr in den Gefrierschrank packen, haben Sie dieses Rezept von The Healthy Maven im Grunde schon zur Hälfte gemeistert. Die „Karamell“-Soße wird mit Datteln hergestellt, so dass Sie wirklich Früchte pro Bissen bekommen. Das Füllen der Formen mit Kokosmilch hilft, alles zusammenzuhalten, und verleiht dem Ganzen einen Hauch von zusätzlicher Süße.

Rohbeer-Käsekuchen ohne Backen

Bereiten Sie sich darauf vor, die Obstabteilung im Supermarkt zu plündern. Für diesen Käsekuchen von Pure Ella braucht man Datteln, Himbeeren, Erdbeeren *und* Zitrone. (Die Zutatenliste liest sich zwar wie ein Obstsalat, aber wenn man sie mit rohen Cashews kombiniert und vermengt, erhält man diesen reichhaltigen, sättigenden Käsekuchen. Alles vegan, alles lecker.

Vegane Blutorangen-Kokosnuss-Mousse

So holen Sie sich Ihr Vitamin C; die Blutorangen strotzen nur so vor Vitamin C. Gepaart mit Kokosnussjoghurt ist das Konfekt von Deliciously Ella die perfekte Mischung aus Dekadenz und Nährstoffdichte – zwei Dinge, von denen man nie gedacht hätte, dass sie in einem Dessert vorkommen könnten, oder?

Kirsch-Wassermelonen-Sorbet mit 3 Zutaten

Die Wassermelone ist eine der feuchtigkeitsspendendsten Früchte, die es gibt (daher ihr Name). Dieses Rezept von Emilie Eats macht seinem Namen alle Ehre und benötigt nur zwei weitere Zutaten: Kirschen und Wasser. (Wenn Sie möchten, können Sie einen Esslöffel Kokosnusszucker für zusätzliche Süße hinzufügen, aber das ist völlig optional). Es ist schwer, einen erfrischenderen Genuss nach dem Essen zu finden.

Weinige Pfirsiche und Sahne

Dieses geniale Rezept von Love and Lemons ist perfekt für die Abende, an denen man sich Zeit für sich selbst nimmt und ein Dessert *und* Wein braucht. Die Pfirsiche werden in Sangria – ebenfalls aus Früchten – eingeweicht, und obenauf kommt ein Klecks Eiscreme.

Grapefruit-Thymian-Eis-Pops

Wenn Sie nach einem Eis-Pop-Rezept suchen, das etwas unerwarteter ist, dann ist es dieses. Grapefruit und Thymian passen perfekt zusammen und ergeben ein komplexes, erwachsenes Geschmacksprofil. Dieses Dessert ist reich an Vitamin C und enthält keinerlei Zuckerzusatz.

Birne Belle Josephine

Manchmal ist einfach wirklich am besten. (Der Schlüssel dazu, dass es wie ein echter Hingucker aussieht, ist das sorgfältige Schälen der Birnen.) Die Birnen sind mit einer Sauce aus Holunderblüten, Zitrone, Honig und Vanille überzogen, dazu gibt es ein wenig Sahne zum Dippen. Voilà!

Gegrilltes Obst mit Ananassorbet

Wenn das Wetter es zulässt, ist es eine einfache Möglichkeit, mit dem Geschmack von Obst zu spielen, so wie es The Foodie Dietitian hier tut, indem sie es auf den Grill wirft. In diesem Rezept werden Ananas und Mango verwendet und auf jeder Seite nur drei bis fünf Minuten gegart. Das Sorbet wird mit Kokosmilch, Kokosraspeln, zerdrückter Ananas, Vanille und etwas Zucker zubereitet.

Dattel-Walnuss-gefüllte Äpfel

Apfelkuchen ist nicht die einzige Möglichkeit, das Obst zum Mittelpunkt des Nachtischs zu machen. Die Äpfel werden entkernt und mit einer Mischung aus Datteln, Muskatnuss, Ingwer, rosa Meersalz und Walnüssen gefüllt. Nach einer Backzeit von etwa 45 Minuten sind sie zart und goldgelb. Fügen Sie optional einen Löffel Joghurt hinzu und Sie haben ein Dessert zum Frühstück.

Blutorangen-Zitronen-Quark

Honiggesüßte Blutorangen und säuerlicher Zitronen-Quark sind eine erfrischende und leichte Kombination. In diesem Rezept von Cookie+Kate werden neben den erwähnten Früchten auch Eier und Butter benötigt.

Schokoladenüberzogene Bananen

Wenn wir von einem Klassiker sprechen, dann sind schokoladenüberzogene Bananen ein Klassiker unter den Desserts mit Obst. Dieses Rezept könnte nicht einfacher sein: Sie brauchen nur Bananen, Kokosnussöl, Kakaopulver und Kokosnusszucker. Fügen Sie gehackte Mandeln als Eiweißlieferant hinzu!

Wenn Sie versuchen, Ihren gesamten Zuckerkonsum zu kontrollieren, greifen Sie zu einer dieser zuckerarmen Früchte. Und wenn Sie sich ketogen ernähren, können Sie sich an diesen Früchten satt essen.