Recette de Gulkand instantanée – Gastroutes Gastroutes

Recette de Gulkand instantanée

A propos de Gulkand:

Il existe des raisons suffisamment bonnes pour utiliser la confiture sucrée de pétales de rose du sous-continent indien. Elle est facile à préparer, n’a pratiquement pas de temps de préparation et peut être conservée jusqu’à un an. Ce puissant antioxydant est un rajeunisseur et prévient les insolations. Que vous souhaitiez éliminer les toxines de votre corps, améliorer la digestion, l’appétit ou vous débarrasser des aphtes, le gulkand vous sera d’une grande aide !

Recette de gulkand maison (confiture de pétales de rose)

Ingrédients utilisés :

• 1 tasse pleine de pétales de roses fraîches (pétales de roses rose pâle)
• 3 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe de poudre d’elaichi (poudre de cardamome)
• 1 cuillère à soupe desaunf (anis)
• 2 cuillères à soupe de miel ou de glycérine

Méthode de préparation :

• Collectez les pétales frais de rose rose ou de rose rouge (le goût restera le même dans les deux, seule la couleur sera légèrement différente)
• Lavez les pétales doucement et laissez-les sécher sur un morceau de papier ou de tissu.
• Mélangez le sucre et les pétales de rose et écrasez-les soigneusement.
• Mettez le mélange sur le feu et mélangez la poudre de cardamome, le miel et l’anis.
• Mélangez bien pendant un certain temps jusqu’à ce que le sucre soit absorbé et bien mélangé.
• Mélangez bien et une fois refroidi, stockez-le dans un récipient hermétique
• Ceci peut être réfrigéré et utilisé pendant un an.