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Receita de Gulkand Instantâneo

Sobre Gulkand:

Existem razões suficientemente boas para usar doces pétalas de rosa do subcontinente indiano. É fácil de preparar, quase não tem tempo de preparação e pode ser armazenado até um ano. Este poderoso antioxidante é um rejuvenescedor e previne a insolação. Se você quer remover toxinas do seu corpo, melhorar a digestão, o apetite ou se quer se livrar de úlceras da boca, o gulkand será de grande ajuda!

Receita de Gulkand feito em casa (Geléia de Pétalas de Rosa)

Ingredientes usados:

• 1 chávena cheia de pétalas de rosas frescas (pétalas de rosas rosa claro)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de elaichi em pó (pó de cardamomo)
• 1 colher de sopa de sawunf (Anis)
• 2 colheres de sopa de mel ou glicerina

Método de Preparação:

• Colha as pétalas frescas de rosa ou rosa vermelha (o sabor permanecerá o mesmo em ambas, apenas a cor será ligeiramente diferente)
• Lave as pétalas suavemente e deixe-as secar num pedaço de papel ou pano.

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• Misturar bem as pétalas de açúcar e rosa.
• Pôr a mistura em fogo e misturar pó de cardamomo, mel e anis.
• Mexer bem durante algum tempo até o açúcar ser absorvido e misturado bem.
• Misturar bem e, uma vez arrefecido, guardar num recipiente hermético
• Esta pode ser refrigerada e utilizada durante um ano.