Recept na instantní gulkand – Gastroutes Gastroutes

Recept na instantní gulkand

O gulkandu:

Existují dostatečně dobré důvody pro použití sladké konzervy z okvětních lístků růží z indického subkontinentu. Snadno se připravuje, nemá téměř žádnou dobu přípravy a lze ji skladovat až rok. Tento silný antioxidant omlazuje a zabraňuje úpalu. Ať už chcete z těla odstranit toxiny, zlepšit trávení, chuť k jídlu nebo se chcete zbavit vředů v ústech, gulkand vám skvěle pomůže!

Domácí recept na gulkand (džem z okvětních lístků růží)

Použité suroviny: Džem z okvětních lístků růží:

• 1 hrnek čerstvých okvětních lístků růží (okvětní lístky světle růžových růží)
• 3 lžíce cukru
• 1 lžíce prášku elaichi (prášek z kardamomu)
• 1 lžícesaunfu (anýzu)
• 2 lžíce medu nebo glycerinu

Způsob přípravy: 1:

• Sbírejte čerstvé okvětní lístky růžové nebo červené růže (chuť zůstane u obou stejná, jen barva se bude mírně lišit)
• Okvětní lístky jemně omyjte a nechte je usušit na kousku papíru nebo látky.
• Smíchej cukr a okvětní lístky růží a důkladně je rozmačkej.
• Směs postav na plamen a vmíchej do ní práškový kardamom, med a anýz.
• Chvíli míchej, dokud se cukr nevstřebá a dobře nepromíchá.
• Dobře promíchej a po vychladnutí ji uchovávej ve vzduchotěsné nádobě
• Tuto směs můžeš uchovávat v chladničce a používat ji po dobu jednoho roku.

Smíchej cukr a okvětní lístky růží.