Helppo kukkakaalitäyte
Tämä helppo kukkakaalitäytteen resepti antaa sinulle klassisen täytteen maun, mutta se on vegaaninen, gluteeniton, paleo-, keto- ja low carb! Täynnä terveellisiä kasviksia ja maustettu täydelliseksi, ja kaikki juhlapöydässäsi nauttivat tästä klassisesta lisukkeesta, jossa on twist!
Täyte on aina ollut kiitospäivän suosikkiruokaa talossamme, mutta kun perheeni joutui siirtymään gluteenittomaan ruokavalioon, meillä ei ollut kovinkaan monta vaihtoehtoa. Voisin tehdä oman täytteeni gluteenittomasta leivästä, mutta gluteenitonta leipää, joka on myös vegaanista, on vaikea saada, joten sain idean käyttää kukkakaalia leivän sijaan. Täytyy myöntää, että olin aluksi skeptinen, mutta perheeni oli innoissaan lopputuloksesta!
Hyppää osoitteeseen:
- ❤️ Miksi rakastat tätä reseptiä
- 🧾 Ainesosat ja korvikkeet
- 🥄 Ohjeet
- 👩🏻🍳 Ammattilaisten vinkit
- 🌟 Hienonnettu kukkakaali
- 🌟 Lisää lomasuosikkeja
❤️ Miksi tulet rakastamaan tätä reseptiä
- Täytteessä on kaikki täytteen maku ilman maitotuotteita, gluteenia tai hiilihydraatteja.
- Se on helppo valmistaa yhdessä kattilassa alle 20 minuutissa!
- Sitä voivat syödä lähes kaikki, jotka noudattavat erikoisruokavaliota, kuten vegaanista, gluteenitonta, Paleo- tai Keto-ruokavaliota!
- Se sisältää kaikki klassisen täytteen suolainen hyvyys!
- Voit syödä ison annoksen ilman syyllisyydentunnetta.
- Se on terveellistä ja täynnä vitamiineja.
🧾 Ainesosat ja korvikkeet
- Hienonnettu kukkakaali – 1 pussi valmiiksi leikattua hienonnettua raastettua kukkakaalia tekee tästä reseptistä superhelppoa, mutta voit myös rikkoa kukkakaalipään ja pilkkoa sen hyvin pieniksi paloiksi monitoimikoneella.
- Vegaaninen margariini – voit käyttää kotitekoista vegaanivoita, oliiviöljyä tai vaihtaa öljyn kasvisliemeen, jos haluat sen rasvattomaksi.
- Sipuli – makua varten. Voit vapaasti jättää pois tai vaihtaa sen 2-3 valkosipulinkynteen.
- Porkkanat – lisätäksesi hieman makeutta ja kaunista väriä.
- Selleri – antaaksesi hieman rapeutta. Voit vapaasti jättää pois.
- Sienet – voit käyttää mitä tahansa haluamaasi lajiketta.
- Siipikarja-mauste – makua antamaan. Nämä ovat perinteisessä täytteessä olevia yrttejä, jotka antavat sille tuntemasi ja rakastamasi suolaisen maun.
- Ravintohiiva – (valinnainen) antaa kuitenkin täytteelle runsaan ja hieman juustoisen maun. Jos et tiedä, mitä ravintohiiva on, voit lukea siitä lisää tästä artikkelista Fat-Free Vegan Kitchenistä.
- Suola – makua antamaan.
🥄 Ohjeet
- Aloita paistamalla sipulia miedolla lämmöllä vegaanimargariinissa tai kevyessä oliiviöljyssä muutaman minuutin ajan. (Tai käytä ¼ kupillista kasvislientä rasvatonta versiota varten).
- Pilko porkkanat, sienet ja selleri ja lisää ne sipulin joukkoon ja kuullota keskilämmöllä noin 5 minuuttia. (tai noin 2 kuppia mitä tahansa haluamiasi kasviksia).
- Lisää pussillinen valmiiksi pilkottua kukkakaalia (eli raastettua kukkakaalia) tai pilko iso kukkakaalipää tehosekoittimessa ja pulssita, kunnes siitä tulee hyvin pientä.
- Ripottele kasvisten päälle suolaa, siipikarja-maustetta ja ravintohiivaa. Sekoita sitten hyvin varmistaen, että ne peittyvät mausteeseen.
- Jatka paistamista keskilämmöllä miedolla lämmöllä usein sekoittaen noin 10 minuuttia, kunnes kaikki kasvikset ovat pehmenneet, ja tarjoile sitten täytteen tapaan.
👩🏻🏻🍳 Ammattilaisten vinkit
- Kuullota sipulia ja kaikkia kasviksia hitaasti, jotta niiden makeus tulee esiin ja ne pehmenevät.
- Kypsennä kasvikset ja kukkakaali keskilämmöllä miedolla lämmöllä ja muista sekoittaa usein, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
🌟 Riisikukkakaali
Riisikukkakaali on yksinkertaisesti edeltäpäin riisin kokoisiksi paloiksi pilkottua kukkakaalia. Sitä myydään valmiiksi pestynä, pilkottuna ja käyttövalmiina useimmissa ruokakaupoissa. Voit yksinkertaisesti kaataa 16 unssin pussiin tai voit tehdä itse käyttämällä tehosekoitinta ja pulssata monta kertaa, kunnes kukkakaali on pilkottu pieniksi paloiksi. Ellet löydä erittäin edullista kukkakaalia, minusta pussillinen raastettua kukkakaalia on edullisempaa ja paljon helpompaa.
Kokeile myös vegaanista kukkakaalirisottoa pinaatilla -reseptiäni, joka on tehty raastetusta kukkakaalista!
🌟 Lisää lomasuosikkeja
- Vegaaninen kastike
- Vegaaninen linssilohi
- Gluteeni-free Vegan Green Bean Casserole
- Vegan Cornbread Casserole
- Vegan Butternut Squash Risotto
- The Best Vegan Pumpkin Pie
- Vegan Apple Cake
Od check out this list of 65 Gluteenitonta vegaanista kiitospäivän reseptiä!
Hämmästyt siitä, miten herkullinen kukkakaalitäyte voi olla, eikä sinun tarvitse luopua yhdestä parhaista juhlapyhien lisukkeista vain erikoisruokavaliosi takia!
Muista seurata minua Pinterestissä uusien vegaanisten reseptien löytämiseksi!
Helppo 1 potin gluteeni-free stuffing -resepti, joka on tehty kukkakaalista ja kasviksista.
- 3 ruokalusikallista vegaanivoita tai öljyä valintasi mukaan tai 1/4 kupillista kasvislientä, jos haluat rasvaa-vapaa
- 1keskikokoinen sipuli kuorittu ja kuutioitu
- 1/2kuppia porkkanaa kuorittu ja kuutioitu
- 1/2kuppia sieniä pesty ja kuutioitu (käytin portabellaa)
- 1kuppia porkkanaa pesty ja kuutioitu
- 2kuppia kukkakaalia hienonnettu (tai 16 unssin pussillinen kuutioidun kukkakaalin paloittelua)
- 1 ruokalusikallinen ravintohiivaa (valinnainen)
- 2 teelusikallista siipikarjan mausteseosta
- 1 teelusikallinen suolaa (tai suolaa maun mukaan)
- 1/4 teelusikallista pippuria.
-
Aloita paistamalla sipuli miedolla lämmöllä vegaanimargariinissa, tai kevyessä oliiviöljyssä. (Tai ¼ kupillisessa kasvisliemessä rasvatonta versiota varten).
-
Hienonna porkkanat, sienet ja selleri ja lisää ne sipulin joukkoon. Kuullota keskilämmöllä noin 5 minuuttia. (tai noin 2 kuppia mitä tahansa haluamiasi kasviksia).
-
Lisää pussi valmiiksi pilkottua kukkakaalia (eli raastettua kukkakaalia) tai pilko iso kukkakaalipää tehosekoittimessa; pulssita sitä, kunnes siitä tulee hyvin pieni.
-
Ripottele kasvisten päälle suolaa, pippuria, siipikarjamaustetta ja ravintohiivaa. Sekoita hyvin, jolloin ne peittyvät mausteeseen.
-
Jatka paistamista keskilämmöllä miedolla lämmöllä noin 10 minuuttia usein sekoittaen, kunnes kaikki kasvikset ovat pehmenneet. Tarjoile tavallisen täytteen tapaan.
Vinkkejä täydellisen kukkakaalitäytteen valmistamiseen:
- Höyrytä sipulia ja kaikkia kasviksia hitaasti, jotta niiden makeus tulee esiin ja ne pehmenevät.
- Kypsennä kasvikset ja kukkakaali keskilämmöllä miedolla lämmöllä ja muista sekoittaa usein, jotta ne kypsyvät tasaisesti.
- Reseptissä oleva ravintohiiva on valinnainen, mutta se antaa täytteelle täyteläisen ja hieman juustoisen maun.
*Tämä resepti on alunperin julkaistu 30/10/2018. Se päivitettiin 2.10.20 sisältäen uudet kuvat ja tarkemmat ohjeet.
Leave a Reply