Recept på omedelbar Gulkand – Gastroutes Gastroutes

Recept på omedelbar Gulkand

Om Gulkand:

Det finns skäl nog att använda söt konservering av rosenblad från den indiska subkontinenten. Den är lätt att tillaga, har knappt någon förberedelsetid och kan förvaras upp till ett år. Denna kraftfulla antioxidant är föryngrande och förebygger solsting. Oavsett om du vill avlägsna gifter från kroppen, förbättra matsmältningen, aptiten eller vill bli av med magsår i munnen kommer gulkand att vara till stor hjälp!

Hemlagad gulkand-recept (rosenbladssylt)

Ingredienser som används:

• 1 kopp färska rosenblad (blad av ljusrosa rosor)
• 3 msk socker
• 1 msk elaichipulver (kardemummapulver)
• 1 msk saunf (anis)
• 2 msk honung eller glycerin

Tillagningsmetod:

• Förberedelse: Tillagning: Gulkul är en blandning av två olika sorters mjölkprodukter:
  • Samla in färska kronblad av rosa eller röd ros (smaken är densamma i båda, bara färgen skiljer sig något åt)
  • Tvätta kronbladen försiktigt och låt dem torka på ett papper eller en trasa.
  • Bland socker och rosenblad och mosa dem ordentligt.
  • Häll blandningen över en låga och blanda kardemummapulver, honung och anis.
  • Rör om ordentligt en stund tills sockret absorberas och blandas väl.
  • Blanda väl och när det svalnat förvaras det i en lufttät behållare
  • Det här kan kylas och användas i ett år.