Fruktsushi (Frushi)
Det här receptet på fruktsushi (Frushi) är ett roligt och läckert mellanmål eller en dessert gjord på lätt sött kokosris och frukt – inga speciella köksredskap behövs för att göra det!
Den här fruktsushin är en unik godbit som både barn och vuxna kommer att älska. Den är perfekt för fester, mellanmål eller till och med för att stoppa in i skolans lunchlådor.
Jag har ett riktigt roligt recept till er idag – fruktsushi (även känd som frushi)! Dina barn kommer att bli tokiga i den här söta sushin, och vem skojar vi med, de vuxna kommer också att älska den. Det blir ett fantastiskt mellanmål eller efterrätt och du kan använda vilken frukt som helst som är i säsong.
Äter dina barn sushi? Jag har ett barn som gillar California rolls, de andra två vill inte röra sushi. De gillar konceptet, men inte de faktiska smakerna. När de såg den här fruktsushin kunde de inte vänta på att få tag på den. Faktum är att de alla trängdes runt när jag tog de här bilderna och väntade på att jag skulle ge dem klartecken att kasta sig över den!
Hur gör man fruktsushi?
Har du någonsin gjort sushi hemma tidigare? Det här var min första gång och det var verkligen ganska enkelt. Det första steget är att skaffa sig sushiris – vanligt ris fungerar inte. Sushiriset måste sköljas väl och sedan blötläggas i cirka 30 minuter. Riset kokar som vilket ris som helst, efter att det kommit av värmen är det då man tillsätter lite socker och kokosmjölk för smak. Det varma riset formas till ovaler och toppas med frukt.
Jag använde skivor av mandarinapelsiner, kiwi och hallon här för att det är det som mina barn tycker om, men du kan definitivt ändra på det. Skivade jordgubbar, blåbär, björnbär eller melon skulle också vara bra. Om frukterna inte fastnar på riset kan du pensla risbollarnas toppar med lite honung för att fungera som lim. Denna frushi behöver kylas i minst en timme innan du serverar den så att den hinner stelna, så planera därefter.
Denna fruktsushi passar utmärkt till ett födelsedagsfirande eller till och med till en lunchlåda. Jag lägger in den i vår regelbundna mellanmålsrotation eftersom den kan göras i förväg och med den frukt som redan finns i kylskåpet. Jag tror att jag nästa gång ska prova jordgubbar och melon, eller kanske mango, eller persikor … möjligheterna är oändliga!
Är du fortfarande hungrig? Följ Dinner at the Zoo på Facebook, Twitter, Instagram och Pinterest för fler fantastiska receptidéer!
Mer fruktdesserter du kommer att älska
- Brownie Pizza
- Caramel Apple Dip
- Strawberry Pie
- Bärbär. Chantilly Cake
- Cherry Cheesecake Dip
Skriv ut Pin
Fruitsushi (Frushi)
Ingredienser
- 1 kopp okokat sushiris
- 1/4 kopp strösocker
- 1/4 kopp lätt kokosmjölk
- 1/4 tesked salt
- 12 tunna skivor kiwi
- 12 mandarinapelsiner
- 6 hallon som skurits i hälften
- honung att använda som lim valfritt
Instruktioner
-
Skölj riset tills vattnet rinner rent. Låt riset ligga i blöt i en skål med rent vatten i 30 minuter. Koka upp 1 och 1/4 kopp vatten och riset i en medelstor kastrull. Täck, sänk värmen och låt sjuda i 15 minuter eller tills vattnet nästan är absorberat. Ta bort från värmen; låt stå 15 minuter under lock.
-
Placera riset i en stor skål. Tillsätt socker, kokosmjölk och salt och rör försiktigt om tills det är väl blandat. Täck över och låt stå i 20 minuter.
-
Var försiktigt med matlagningsspray på händerna. Dela risblandningen i 12 lika stora delar och forma varje del till en boll (ca 2 matskedar ris). Pressa lätt varje risboll till en oval mellan handflatorna; placera ovalerna på en bakplåtspappersklädd plåt med vaxpapper. Toppa varje risoval med en kiwiskiva, en mandarinapelsin och en hallonskiva. Om frukterna inte fastnar lätt på riset kan du pensla risovalens toppar med honung först. Täck över och kyl frushi i minst en timme, upp till 8 timmar.
Leave a Reply