Frugt-sushi (Frushi)
Denne opskrift på frugt-sushi (Frushi) er en sjov og lækker snack eller dessert lavet med let sødede kokosris og frugt – det kræver ingen specielle køkkenredskaber at lave den!
Denne frugt-sushi er en unik godbid, som både børn og voksne vil elske. Den er perfekt til fester, til mellemmåltider eller endda til at putte i skolens madpakke.
Jeg har en rigtig sjov opskrift til jer i dag – frugtsushi (også kendt som frushi)! Dine børn vil gå amok for denne søde sushi, og hvem laver sjov, de voksne vil også elske den. Det er en fantastisk snack eller dessert, og du kan bruge hvilken som helst frugt, der er i sæson.
spiser dine børn sushi? Jeg har ét barn, der kan lide California rolls, de to andre vil ikke røre sushi. De kan lide konceptet, men ikke de faktiske smagsoplevelser. Da de så denne frugtsushi, kunne de ikke vente med at få fingrene i den. Faktisk stod de alle sammen i kø, mens jeg tog disse billeder, og ventede på, at jeg skulle give dem grønt lys til at kaste sig over dem!
Hvordan laver du frugtsushi?
Har du nogensinde lavet sushi derhjemme før? Det var første gang for mig, og det var virkelig ret nemt. Det første skridt er at skaffe sig nogle sushiris – almindelige ris virker ikke. Sushirisene skal skylles godt og derefter lægges i blød i ca. 30 minutter. Risene koger som alle andre ris, når de kommer af varmen er det når man tilsætter lidt sukker og kokosmælk for smag. De varme ris bliver formet til ovaler og toppet med frugt.
Jeg brugte skiver af mandariner, kiwi og hindbær her, fordi det er det, mine børn kan lide, men du kan helt sikkert ændre det. Skiver af jordbær, blåbær, brombær eller melon ville også være gode. Hvis frugten ikke hænger fast på risene, kan du pensle toppen af risbollerne med lidt honning for at virke som lim. Denne frushi skal køle i mindst en time, før du serverer den, så den har tid til at stivne, så planlæg derefter.
Denne frugtsushi ville være fantastisk til en fødselsdagsfest eller endda til en madpakke. Jeg sætter den på vores regelmæssige snackrotation, da den kan laves i forvejen og med den frugt, der allerede er i køleskabet. Jeg tror, at jeg næste gang vil prøve med jordbær og melon, eller måske mango eller ferskner … mulighederne er virkelig uendelige!
Er du stadig sulten? Følg Dinner at the Zoo på Facebook, Twitter, Instagram og Pinterest for at få flere gode opskriftsideer!
Flere frugtdesserter, du vil elske
- Brownie Pizza
- Caramel Apple Dip
- Strawberry Pie
- Berry Chantilly Cake
- Cherry Cheesecake Dip
Print Pin
Frugt Sushi (Frushi)
Ingredienser
- 1 kop ukogte sushiris
- 1/4 kop granuleret sukker
- 1/4 kop let kokosmælk
- 1/4 teskefuld salt
- 12 tynde skiver kiwi
- 12 mandarin appelsiner
- 6 hindbær skåret i halvt
- honning til brug som lim valgfrit
Instruktioner
-
Skyl risene, indtil vandet løber rent. Lad risene ligge i blød i en skål med rent vand i 30 minutter. Bring 1 og 1/4 kop vand og risene i kog i en mellemstor gryde. Dæk, sænk varmen, og lad det simre i 15 minutter, eller indtil vandet næsten er absorberet. Tag det fra varmen; lad det stå tildækket i 15 minutter.
-
Læg risene i en stor skål. Tilsæt sukker, kokosmælk og salt, og rør forsigtigt rundt, indtil det er godt blandet. Dæk til, og lad det stå i 20 minutter.
-
Beklæd hænderne let med madlavningsspray. Fordel risblandingen i 12 lige store portioner og form hver til en kugle (ca. 2 spiseskefulde ris). Tryk hver risbold let til en oval mellem håndfladerne; læg ovalerne på en bageplade beklædt med vokspapir. Top hver risovale med en kiwiskive, en mandarin appelsin og en hindbærskive. Hvis frugten ikke hænger godt fast på risene, kan du pensle toppen af risovalerne med honning først. Dæk til og sæt frushi på køl i mindst en time og op til 8 timer.
Leave a Reply