Slow Cooker Parmesan Rosenkohl

Slow Cooker Parmesan Rosenkohl ist die einfachste Beilage. Zarter gedämpfter Rosenkohl, langsam gegart und mit Parmesan überbacken – perfekt zu Fleisch und Kartoffeln!

Eine einfache Art, Rosenkohl zu kochen!

Wann ist Rosenkohl cool geworden? Haben wir ihn als Kinder nicht alle gehasst?

Wenn du meinem 10-jährigen Ich gesagt hättest, dass Rosenkohl die trendigste Beilage der Zukunft sein würde, hätte ich dir nicht geglaubt.

Aber so ist es nun mal. Jetzt esse ich ihn geschreddert in einem Krautsalat, im Ofen gebraten oder auf dem Herd mit etwas Sojasauce sautiert. Man findet sie auf der Speisekarte der angesagtesten und trendigsten Restaurants überall auf der Welt.

Ich sag dir was, Rosenkohl hat einen verdammt guten Aufschwung erlebt.

Dieser Slow Cooker Rosenkohl mit Parmesan ist das einfachste Rezept, das ich bisher gefunden habe. Sie werden ihn lieben!

Warum einen Slow Cooker verwenden?

Sicher, Sie könnten Ihren Rosenkohl auch backen oder sogar sautieren, aber ich liebe die Leichtigkeit, die mein Slow Cooker bietet. Ich kann alles hineingeben, umrühren und weggehen. Dieses Rezept dauert 2-3 Stunden.

Das Kochen im Langsamkocher bedeutet, dass ich diese 2-3 Stunden damit verbringen kann, mit meinen Kindern Hausaufgaben zu machen, mich mit meinen Freunden im Gruppenchat auszutauschen oder ein wirklich gutes Hauptgericht zuzubereiten. Sobald etwas im Langsamkocher ist, ist es so einfach.

Ich mag zur Abwechslung auch die Textur von Rosenkohl aus dem Langsamkocher. Knuspriger und verkohlter Rosenkohl ist superlecker, aber auch zarter, langsam gekochter Rosenkohl.

Wenn du den Langsamkocher benutzen willst und auch das knusprige Äußere, schau dir meine Tipps am Ende dieses Beitrags an!

Rezept Zutaten

Setz den Rosenkohl auf deine Einkaufsliste und du solltest alles andere, was du brauchst, zu Hause haben!

Hier ist, was du brauchst:

• Rosenkohl
• Knoblauch
• Olivenöl
• Koscher Salz und frisch gemahlener Pfeffer
• Ungesalzene Butter
• Geriebener Parmesankäse

Wie man Parmesan-Rosenkohl macht

1. Vorbereiten: Den Einsatz eines 5-Quart-Slow Cookers mit Kochspray oder ein wenig Butter einfetten.
2. Hinzufügen und mischen: Geben Sie den geputzten Rosenkohl, Knoblauch, Olivenöl, Salz und Pfeffer in den Einsatz des langsamen Kochers. Mischen Sie alles, um es zu kombinieren.
3. Oben: Geben Sie Butter über die Rosenkohlmischung.
4. Kochen: Abdecken und auf NIEDRIG für 2 bis 3 Stunden kochen, oder bis der Rosenkohl zart ist. Je größer der Rosenkohl ist, desto länger dauert die Garzeit.
5. Hinzufügen: Den Deckel abnehmen und den Rosenkohl mit Parmesan bestreuen. Den Parmesan unterrühren.
6. Servieren: Die Gewürze abschmecken und entsprechend anpassen, dann servieren.

Tipps für den besten Rosenkohl aus dem Slow Cooker

Ich habe noch nie besseren Rosenkohl aus dem Slow Cooker gegessen und ich wette, Sie werden dasselbe sagen. Befolgen Sie diese Tipps, um sicherzustellen, dass Ihr Rosenkohl im Slow Cooker mit Parmesan perfekt gelingt.

• Wenn Sie Ihren Rosenkohl vor dem Servieren knusprig machen wollen, legen Sie ihn für 3 bis 4 Minuten unter den Grill oder bis er gebräunt ist.
• Sie können am Ende etwas knusprigen, gehackten Speck mit dem Parmesankäse dazugeben, um den Geschmack zu verstärken.
• Wenn Sie Balsamico lieben, können Sie diese bösen Jungs mit einer Balsamico-Reduktion beträufeln, sobald sie in der Servierschüssel sind.

Serviervorschläge

So gut wie jedes Abendessen kann ein schmackhaftes grünes Gemüse als Beilage vertragen. Sie passen gut zu einem kräftigen Fleisch wie Steak. Genauso gut passen sie zu Hähnchen oder Lachs. Auch Kartoffeln halten dem Geschmack dieser Beilage sehr gut stand. Ich denke da an Knoblauchpüree oder geröstete Kartoffeln. Cremiges Blumenkohlpüree wäre auch toll!

Da sie im langsamen Kocher zubereitet werden, sparen sie Zeit und Platz – sie sind perfekt als Beilage für ein großes Festtagsessen.

Lagerung und Wiederaufwärmen von Resten

• Bevor Sie Reste aufbewahren, würde ich sie auf Zimmertemperatur kommen lassen und dann in einen luftdichten Behälter geben. Sie können die Reste dann etwa 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

• Um sie wieder aufzuwärmen, empfehle ich, sie in einer einzigen Schicht auf eine mit Pergamentpapier ausgelegte Auflaufform zu legen. Schieben Sie sie in den Ofen auf 375 F, bis sie warm sind.

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Slow Cooker Parmesan Rosenkohl

Slow Cooker Parmesan Rosenkohl ist die einfachste Beilage. Zarter gedämpfter Rosenkohl, langsam gekocht und mit Parmesan überbacken – perfekt zu Fleisch und Kartoffeln!

Vorbereitungszeit5 Minuten

Kochzeit3 Stunden

Gesamtzeit3 Stunden

Kurs: Beilage

Küche: Amerikanisch

Stichwort: best brussel sprout recipe, how to cook brussels sprouts

Servings: 6

Kalorien: 197kcal

Zutaten

• 2 Pfund Rosenkohl, Enden abgeschnitten und Rosenkohl in die Hälfte geschnitten
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Esslöffel Olivenöl
• ½ Teelöffel koscheres Salz
• ¼ Teelöffel frisch gemahlener Pfeffer
• 2 Esslöffel ungesalzene Butter, in 4 Stücke geschnitten
• ¾ Tasse frisch geriebener Parmesankäse

Anleitung

• Fetten Sie den Einsatz eines 5-Quart-Slow Cookers mit Kochspray oder etwas Butter ein.
• Geben Sie den geschnittenen Rosenkohl, den Knoblauch, das Olivenöl, das Salz und den Pfeffer in den Einsatz des langsamen Kochers und vermischen Sie alles.
• Butterstückchen über den Rosenkohl geben.
• Zudecken und auf NIEDRIG für 2 bis 3 Stunden kochen, oder bis der Rosenkohl zart ist. Je größer der Rosenkohl ist, desto länger dauert die Garzeit.
• Den Deckel abnehmen und den Parmesankäse darüber geben; umrühren. Ein oder zwei Minuten zudecken, oder bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
• Nach den Gewürzen schmecken und entsprechend anpassen.
• Servieren.

Notizen

• Optional: Um den Rosenkohl zu bräunen und knusprig zu machen, legen Sie ihn vor dem Servieren für 3 bis 4 Minuten unter den Grill oder bis er gebräunt ist.

Ernährung

Kalorien: 197kcal | Kohlenhydrate: 15g | Protein: 10g | Fett: 13g | Gesättigtes Fett: 5g | Cholesterin: 21mg | Natrium: 424mg | Kalium: 612mg | Ballaststoffe: 6g | Zucker: 3g | Vitamin A: 1366IU | Vitamin C: 129mg | Kalzium: 206mg | Eisen: 2mg