Grisette (bere)

O grisette este un soi de bere originar din regiunile miniere de la granița dintre Franța și Belgia. Este o rudă apropiată a altor beri de fermă din regiune, inclusiv saisons și bières de garde, deși, spre deosebire de aceste beri, care erau răspândite în rândul lucrătorilor agricoli, grisettes erau consumate în primul rând de mineri. Numele, care înseamnă „micuța cenușie”, poate proveni de la numele pietrei locale de culoare gri sau de la rochiile gri purtate de femeile care serveau berea în barurile locale.

Bere

Franța și Belgia

Bere de fermă

Este o bere cu un conținut scăzut de alcool, cu un corp ușor, cu o aciditate vizibilă, asemănătoare cu alte farmhouse ales și, într-un fel, cu berile gose din Germania. În 2016, doar o singură fabrică de bere belgiană mai producea acest stil în mod tradițional, deși industria americană a berii artizanale a început să producă mai multe soiuri, lucrând adesea după rețete cercetate istoric.

.