Grisette (sör)

A grisette a Franciaország és Belgium határán fekvő bányavidékekről származó sörfajta. Közeli rokona a régió más paraszti söreinek, köztük a saisons-nak és a bières de garde-nak, bár ezekkel a sörökkel ellentétben, amelyek a mezőgazdasági munkások körében voltak elterjedtek, a grisette-t elsősorban a bányászok fogyasztották. A név, amelynek jelentése “kis szürke”, a helyi szürke színű kő nevéből vagy a helyi kocsmákban a sört felszolgáló nők által viselt szürke ruhákból eredhet.

Sör

Franciaország és Belgium

Farmhouse ales

Egy alacsony alkoholtartalmú, könnyű testű sör, érezhető fanyarsággal, amely más farmhouse sörökhöz és bizonyos szempontból a németországi gose sörökhöz hasonlít. 2016-ban már csak egy belga sörfőzde készítette a stílust a hagyományos módon, bár az amerikai kézműves sörfőzés több fajtát is elkezdett gyártani, gyakran történelmileg kutatott receptek alapján.

Már csak egy belga sörfőzde készítette a stílust a hagyományos módon.