Grisette (cerveja)

Uma grisette é uma variedade de cerveja originária das regiões mineiras ao longo da fronteira da França e da Bélgica. É um parente próximo de outras cervejas da região, incluindo os saisons e as bières de garde, embora ao contrário das cervejas, que eram predominantes entre os trabalhadores agrícolas, as grisettes eram consumidas principalmente pelos mineiros. O nome, que significa “pequena cinza”, pode vir do nome da pedra de cor cinza local ou das roupas cinza usadas pelas mulheres que serviam a cerveja nos pubs locais.

Barveja

França e Bélgica

Algarve da fazenda

É uma cerveja de baixo teor alcoólico que é leve no corpo, com uma acidez notável semelhante à de outras cervejas agrícolas e, de certa forma, às cervejas gose da Alemanha. A partir de 2016, apenas uma cervejaria belga ainda fazia o estilo da maneira tradicional, embora a indústria cervejeira artesanal americana tenha começado a produzir várias variedades, muitas vezes trabalhando a partir de receitas historicamente pesquisadas.