Rezept für Instant-Gulkand – Gastroutes Gastroutes

Rezept für Instant-Gulkand

Über Gulkand:

Es gibt gute Gründe, die süße Konfitüre aus Rosenblättern vom indischen Subkontinent zu verwenden. Sie ist einfach zuzubereiten, benötigt kaum Zubereitungszeit und kann bis zu einem Jahr gelagert werden. Dieses starke Antioxidans wirkt verjüngend und beugt Sonnenstich vor. Ob Sie Giftstoffe aus Ihrem Körper entfernen, die Verdauung und den Appetit verbessern oder Mundgeschwüre loswerden wollen, Gulkand wird Ihnen eine große Hilfe sein!

Homemade Gulkand Recipe (Rose Petal Jam)

Ingredients Used:

• 1 Tasse frische Rosenblätter (Blütenblätter von hellrosa Rosen)
• 3 EL Zucker
• 1 EL Elaichi-Pulver (Kardamom-Pulver)
• 1 EL Saunf (Anis)
• 2 EL Honig oder Glycerin

Zubereitungsmethode:

• Sammeln Sie die frischen Blütenblätter von rosa oder roten Rosen (der Geschmack bleibt bei beiden gleich, nur die Farbe ist etwas anders)
• Waschen Sie die Blütenblätter vorsichtig und lassen Sie sie auf einem Stück Papier oder Tuch trocknen.
• Zucker und Rosenblütenblätter mischen und gründlich pürieren.
• Die Mischung über die Flamme halten und Kardamompulver, Honig und Anis dazugeben.
• Ein wenig rühren, bis der Zucker absorbiert und gut vermischt ist.
• Gut mischen und nach dem Abkühlen in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
• Dies kann im Kühlschrank aufbewahrt und ein Jahr lang verwendet werden.