Sushi de Frutas (Frushi)
Esta receita de Sushi de Frutas (Frushi) é um lanche ou sobremesa divertida e deliciosa, feita com arroz de coco ligeiramente adocicado e fruta – não são necessários utensílios de cozinha especiais para a confecção!
Mover sobre peixe cru, este sushi de frutas é uma iguaria única que tanto as crianças como os adultos vão adorar. É perfeito para festas, lanches, ou até mesmo para dentro de lancheiras escolares.
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Tenho uma receita muito divertida para si hoje – sushi de fruta (também conhecido como frushi)! Seus filhos vão ficar loucos por este sushi doce, e quem estamos brincando, os adultos também vão adorar. Faz um ótimo lanche ou sobremesa e você pode usar qualquer fruta da época.
Os teus filhos comem sushi? Eu tenho um filho que gosta de pães da Califórnia, os outros dois não vão tocar no sushi. Eles gostam do conceito, mas não dos sabores reais. Quando viram este sushi de fruta, mal podiam esperar para deitar as mãos a ele. Na verdade, todos eles se amontoaram enquanto eu estava tirando essas fotos, esperando que eu lhes desse o ok para agarrar!
Como você faz sushi de frutas?
Você já fez sushi em casa antes? Esta foi a minha primeira vez e foi realmente muito fácil. O primeiro passo é arranjar algum arroz de sushi – o arroz normal não vai funcionar. O arroz de sushi precisa de ser bem enxaguado e depois ensopado durante cerca de 30 minutos. O arroz cozinha como qualquer outro arroz, depois de sair do calor é quando você adiciona um pouco de açúcar e leite de coco para dar sabor. O arroz quente é moldado em ovais e coberto com frutas.
Utilizei fatias de tangerina, kiwi e framboesa aqui, porque é disso que os meus filhos gostam, mas com certeza você poderia mudá-lo para cima. Morangos em fatias, mirtilos, amoras ou melão seria ótimo. Se a sua fruta não se cola prontamente ao arroz, pode escovar a parte de cima das bolas de arroz com um pouco de mel para servir de cola. Este frushi precisa de arrefecer durante pelo menos uma hora antes de o servir para que tenha tempo de se firmar, por isso planeie de acordo.
Este sushi de fruta seria óptimo para uma festa de aniversário ou mesmo para uma lancheira. Vou colocá-lo no nosso rodízio regular de lanches, pois pode ser feito com antecedência e com a fruta que já está na geladeira. Acho que da próxima vez vou experimentar morangos e melão, ou talvez manga, ou pêssego…realmente as possibilidades são infinitas!
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Pino de impressão
Sushi de Frutos (Frushi)
Ingredientes
- 1 chávena de arroz de sushi não cozido
- 1/4 chávena de açúcar granulado
- 1/4 chávena de leite de coco light
- 1/4 colher de chá de sal
- 12 fatias finas de kiwi
- 12 laranjas tangerinas
- 6 framboesas cortadas meio
- mel para usar como cola opcional
Instruções
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Lave o arroz até a água correr limpa. Deixe o arroz de molho em uma tigela com água limpa por 30 minutos. Leve 1 e 1/4 xícaras de água e arroz a ferver em uma panela média. Cubra, reduza o calor e deixe ferver 15 minutos ou até que a água esteja quase absorvida. Retire do fogo; deixe repousar, coberto, 15 minutos.
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Coloque o arroz numa tigela grande. Adicione açúcar, leite de coco e sal, mexendo suavemente até que esteja bem combinado. Cubra e deixe repousar 20 minutos.
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Põe as mãos com spray de cozinha. Dividir a mistura de arroz em 12 porções iguais, moldando cada uma numa bola (cerca de 2 colheres de sopa de arroz). Pressione ligeiramente cada bola de arroz em uma oval entre as palmas; coloque as ovais em uma assadeira forrada com papel de cera. Cubra cada oval de arroz com uma fatia de kiwi, uma laranja tangerina e uma fatia de framboesa. Se a fruta não aderir prontamente ao arroz, pode pincelar primeiro a parte de cima das ovais de arroz com mel. Cubra e refresque o frushi durante pelo menos uma hora, até 8 horas.
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