Printable Gluten Free Food List

Gluten é uma proteína encontrada em certos grãos como trigo, cevada, centeio, e alguma aveia. Se você já faz parte da comunidade Seasonal Cravings há algum tempo, sabe que eu desisti do glúten há muito tempo porque ele causa problemas de barriga com os quais não tenho vontade de lidar. Em geral, sinto que tenho mais energia e durmo melhor quando não como glúten.

Se quiser saber mais sobre como ficar livre de glúten, veja o meu Guia de Como Ir sem Glúten. Tem tudo o que você precisa saber sobre como começar.

Após ser um profissional, pode imprimir esta lista de alimentos sem glúten para impressão e anexá-la ao seu frigorífico. Tire uma foto e você a terá com você na loja quando precisar. Ou imprima aqui a Lista de Comida Sem Glúten.

Salta para:

• Lista de Alimentos sem Glúten
• Frutas e legumes
• Carnes, aves e frutos do mar
• Leite
• Cereais
• Óleos
• Condimentos
• Nozes e feijões
• Bónus: 20 favoritos sem glúten do Trader Joe’s ➡️
• Plano de refeição semanal sem glúten para começar!

Frutas e legumes

• Todas as frutas e legumes frescos são naturalmente sem glúten. Woo hoo! Cuidado com os produtos enlatados, pré-preparados, congelados, secos ou processados de outra forma.

Aqui estão alguns dos meus pratos favoritos de frutas e legumes sem glúten… Salada de Pepino, Batatas Fritas Doces e Smoothie Bowl Matcha.

Carnes, aves e frutos do mar

• Todos os pratos de carne fresca, aves e frutos do mar são naturalmente sem glúten. Cuidado com a carne embalada em marinadas e carne moída. Às vezes um recheio é adicionado à carne moída e pode conter glúten.

Carne Deli precisa ser verificada. Aqui estão algumas marcas comuns de carne de charcutaria que são sem glúten, mas sempre com dupla checagem.

• Pecuária de aleitamento
• Boar’s Head
• Buddig Original
• Dietz & Watson
• Jennie-O
• Land O Frost
• Thumann’s

Always check meat substitutes and veggie burgers.

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Aqui estão alguns dos meus pratos preferidos de carne sem glúten… Tender London Broil, Apple Cider Beef Stew, e Shoyu Chicken.

Produtos lácteos

• Manteiga e ghee
• Todos os queijos excepto o queijo azul, o que é que há para queijo desfiado e qualquer queijo processado
• queijo creme cheio de gordura
• queijo-cottage (mas verifique os ingredientes para ter a certeza)
• sour creme

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• leite
• meio e meio

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• creme de chantilly

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• iogurte de banana (verificar sempre as etiquetas dos iogurtes com sabor)

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• creme de gelo – muitos gelados são sem glúten… consulte este artigo para mais detalhes
• ovos

Criações

• Quinoa (minha favorita pessoal)
• Amaranto
• Trigo mourisco (sim realmente)
• Millet
• Arrowroot
• Teff
• Sorghum
• Aveia sem glúten (deve ser rotulada como livre de glúten)
• Arroz castanho e arroz branco
• Fubá de milho, Grãos e Polenta

Aqui estão algumas das minhas receitas favoritas de grãos sem glúten… Salada Grega de Quinoa, Quinoa de Peru e Salmão Assado com Arroz Negro.

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Óleos

• Óleo vivo
• Óleo de abacate
• Óleo de corte
• Óleo de gergelim

Condimentos

• Presuntos / Geléias
• Salsa
• Syrup
• Honey
• Ketchup (Annie’s, Heinz, French’s e Hunts)
• Mustard (Annie’s, Boar’s Head, French’s, Grey Poupon e Gulden’s)
• Mayo (Hellman’s, Duke’s e Heinz)
• Tamari (em vez de molho de soja que contém glúten)
• Aminos de corte de coco
• Ervas e especiarias (verifique os rótulos para ter certeza, especialmente se for uma mistura de especiarias)
• Rábano de cavalo
• Molho de Barbecue (Molho para sugar ossos, Organicville, Stubb’s e Sweet Baby Rae’s)
• Olives
• Linho moído
• Sementes de Chia
• Forno em pó
• Forno Soda
• Creme de tártaro

Nozes e feijões

• Todos os frutos secos lisos (sem tempero)
• Almond, caju, e manteiga de amendoim (simples)
• Todos os feijões e ervilhas secos

Espere que obtenha muito valor desta lista de alimentos sem glúten. Não se esqueça de a partilhar se o fizer!