Seznam bezlepkových potravin k vytištění

Gluten je bílkovina, která se nachází v některých obilovinách, jako je pšenice, ječmen, žito a některé druhy ovsa. Pokud jste nějakou dobu součástí komunity Seasonal Cravings, víte, že jsem se lepku vzdala už dávno, protože mi způsobuje břišní potíže, které se mi nechce řešit. Obecně mám pocit, že mám více energie a lépe spím, když lepek nejím.

Pokud se chcete dozvědět více o tom, jak se stát bezlepkovou, podívejte se na mého průvodce Jak na bezlepkovou dietu. Najdete v něm vše, co potřebujete vědět o tom, jak začít.

Jakmile se v tom vyznáte, můžete si vytisknout tento konečný seznam bezlepkových potravin k vytištění a připevnit si ho na ledničku. Vyfoťte si ho a budete ho mít u sebe v obchodě, až ho budete potřebovat. Nebo si seznam bezlepkových potravin vytiskněte zde.

Přejít na:

• Seznam bezlepkových potravin
• Ovoce a zelenina
• Maso, drůbež a mořské plody
• Mléčné výrobky
• Zrniny
• Oleje
• Konzervy
• Ořechy a fazole
• Bonus: 20 oblíbených bezlepkových jídel od Trader Joe’s ➡️
• Týdenní bezlepkový jídelní plán, který vám pomůže začít!

Ovoce a zelenina

• Všechno čerstvé ovoce a zelenina jsou přirozeně bezlepkové. Woo hoo! Pozor na konzervované, předpřipravené, mražené, sušené nebo jinak zpracované produkty.

Tady je několik mých oblíbených bezlepkových jídel z ovoce a zeleniny… Okurkový salát, hranolky ze sladkých brambor a Matcha Smoothie Bowl.

Maso, drůbež a mořské plody

• Všechno čerstvé maso, drůbež a mořské plody jsou přirozeně bezlepkové. Pozor na maso balené v marinádách a mleté maso. Někdy se do mletého masa přidává plnidlo, které může obsahovat lepek.

Maso z lahůdek je třeba kontrolovat. Zde jsou některé běžné značky lahůdkového masa, které neobsahují lepek, ale vždy si je překontrolujte.

• Applegate Farms
• Boar’s Head
• Buddig Original
• Dietz & Watson
• Jennie-O
• Land O Frost
• Thumann’s

Vždy zkontrolujte náhražky masa a vegetariánské burgery.

Tady je několik mých oblíbených bezlepkových masových jídel… Tender London Broil, Apple Cider Beef Stew a Shoyu Chicken.

Mléčné výrobky

• máslo a ghí
• všechny sýry kromě nivy, co se týče strouhaného sýra a jakéhokoli taveného sýra
• plnotučný smetanový sýr
• cottage cheese (ale pro jistotu zkontrolujte složení)
• sour smetana
• mléko
• půl na půl
• šlehačka
• obyčejný jogurt (u ochucených jogurtů vždy zkontrolujte etikety)
• zmrzlina -. mnoho zmrzlin je bezlepkových – podrobnosti najdete v tomto článku
• vajíčka

zrníčka

• Quinoa (můj osobní favorit)
• Amarant
• pohanka (ano, opravdu)
• Proso
• Šípek
• Teff
• Sorgo
• Oves bez lepku (musí být označen jako bezlepkový)
• Hnědá a bílá rýže
• Kukuřičná mouka, Krupice a polenta

Tady je několik mých oblíbených receptů z bezlepkových obilovin… Řecký salát z quinoy, chilli z krůtí quinoy a pečený losos s černou rýží.

Oleje

• Olive oil
• Avocado oil
• Coconut oil
• Coconut oil
• Sezamový olej

Konzervy

• Džemy / želé
• Salsa
• Syrup
• Med
• Ketchup (Annie’s, Heinz, French’s a Hunts)
• Hořčice (Annie’s, Boar’s Head, French’s, Grey Poupon a Gulden’s)
• Mayo (Hellman’s, Duke’s a Heinz)
• Tamari (místo sójové omáčky, která obsahuje lepek)
• Kokosové aminosložky
• Bylinky a koření (pro jistotu zkontrolujte etikety, zejména pokud se jedná o směs koření)
• Křen
• Barbecue omáčka (Bone Sucking Sauce, Organicville, Stubb’s a Sweet Baby Rae’s)
• Olive
• Mletý len
• Chia semínka
• Prášek do pečiva
• Pečení Soda
• Tartar

Ořechy a fazole

• Všechny obyčejné ořechy (bez koření)
• Mandle, kešu a arašídové máslo (obyčejné)
• Všechny sušené fazole a hrách

Doufám, že vám tento seznam bezlepkových potravin přinese mnoho užitku. Pokud ano, určitě se o něj podělte!