Alimento para os Deuses
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Alimento para os deuses é provavelmente um dos mais…adorei sobremesa assada durante a época das festas. Louras macias e úmidas com tâmaras mastigáveis e nozes macias e com orelhas dentro. Perfeito com café ou para dar de presente.
Embrulhado em celofane colorido e folha de alumínio, essa é a minha lembrança amáveis desta deliciosa sobremesa filipina. Não se pode ter o suficiente dela e um encontro e uma barra de nozes não é suficiente. Eu e o meu marido temos este debate anual, seja ele uma loirinha ou um bolo de frutas, seja o que for, é tão delicioso!
Porquê o nome?
Na mitologia grega, “ambrosia” é o que me vem à mente no que diz respeito à comida dos deuses. Na cena da panificação, a minha pesquisa acabou por se tornar zilch quando pesquisei a sua origem. Então eu virei para você tubo para respostas.
Eu encontrei uma explicação que é plausível e provavelmente correta. As datas nas Filipinas são consideradas como um alimento de luxo. As pessoas comentam que a sobremesa é feita para os deuses por causa dos seus ingredientes caros.
Agora hoje em dia, você pode encontrar datas baratas online ou em mercearias. Você pode até comprar tâmaras sem caro para facilitar a sua preparação. Se não consegues encontrar datas sem caroço ou sem sementes, não há problema em comprar datas normais e apenas remover as sementes antes de as cortar.
Dicas para assar.
Não batas em demasia os ingredientes para evitares acabar com barras duras/rígidas. Dobre os ingredientes secos suavemente nos ingredientes molhados até incorporá-los.
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Utilize manteiga amolecida para bater mais facilmente mesmo usando um batedor manual.
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Bobras fatiadas em folha de alumínio, em seguida, assar celofane de cor variada se você planeja presenteá-los.
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Verifica a expiração do fermento em pó ou bicarbonato de sódio. Eu geralmente recebo e-mails de panificação falham e a razão mais comum é que os agentes que eles usaram já passaram da validade.
Ingredientes: Ao fazer os alimentos para os deuses, todos os ingredientes devem estar à temperatura ambiente.
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O ingrediente secreto é sempre AMOR
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Alimento para os Deuses
Ingredientes
- 1 ¼ taça de farinha para todos os fins
- ½ tsp fermento em pó
- ½ tsp bicarbonato de sódio
- ¼ tsp sal
- 113 gramas de manteiga amolecida
- ¾ chávena açúcar mascavo solto
- ¾ chávena açúcar branco granulado
- 3 ovos inteiros
- 1 chávena taça de tâmaras picadas
- 1 colher de sopa de farinha para polvilhar as tâmaras
- 1 chávena de nozes guardar 2 colheres de sopa. para coberturas
Instruções
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Forno de pré-aquecimento a 180°C/356°F. Prepare 8 em 8 em uma assadeira forrando com papel pergaminho e reserve.
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Noutra extremidade da tigela de mistura em manteiga amolecida. Bata a manteiga usando uma batedeira manual ou um batedor de arame até ficar pálida ou cremosa. Em seguida, adicione o açúcar granulado e o açúcar mascavo e bata até que esteja bem combinado.
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Adicionar os ovos um de cada vez enquanto batem até serem incorporados. Adicione a mistura de farinha peneirada e dobre suavemente até que não restem mais vestígios de farinha. Despeje as tâmaras picadas com pó e as nozes picadas e depois dobre até que fiquem bem misturadas.
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Deitar a massa na assadeira preparada e, em seguida, cobrir com as nozes restantes. Asse em forno pré aquecido por 30-35 minutos a 180°C ou 356°F ou até que o palito inserido saia limpo.
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Notas
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