Fruit Sushi (Frushi)
Dit recept voor Fruit Sushi (Frushi) is een leuk en lekker tussendoortje of dessert gemaakt van licht gezoete kokosrijst en fruit – er zijn geen speciale keukenhulpen nodig om het te maken!
Van rauwe vis af, deze fruit sushi is een unieke traktatie waar zowel kinderen als volwassenen dol op zullen zijn. Perfect voor feestjes, als tussendoortje of zelfs voor in de schoollunchtrommel.
Ik heb vandaag een heel leuk recept voor jullie – fruit sushi (ook bekend als frushi)! Uw kinderen zullen gek worden van deze zoete sushi, en wie houden we voor de gek, de volwassenen zullen het ook heerlijk vinden. Het is een heerlijk tussendoortje of dessert en je kunt elk fruit gebruiken dat in het seizoen is.
Eten uw kinderen sushi? Ik heb één kind dat van California rolls houdt, maar de andere twee willen geen sushi. Ze houden van het concept, maar niet van de daadwerkelijke smaken. Toen ze deze fruit sushi zagen, konden ze niet wachten om het te pakken te krijgen. Terwijl ik deze foto’s nam, stonden ze er zelfs allemaal omheen, wachtend tot ik ze het groene licht gaf!
Hoe maak je sushi met fruit?
Heb je ooit eerder thuis sushi gemaakt? Dit was mijn eerste keer en het was echt heel gemakkelijk. De eerste stap is om sushirijst te maken – gewone rijst werkt niet. De sushirijst moet goed worden afgespoeld en vervolgens ongeveer 30 minuten geweekt worden. De rijst kookt als elke andere rijst, nadat het van het vuur komt voeg je wat suiker en kokosmelk toe voor de smaak. De warme rijst wordt in ovaaltjes gesneden en gegarneerd met fruit.
Ik heb hier schijfjes mandarijnensinaasappel, kiwi en frambozen gebruikt omdat mijn kinderen dat lekker vinden, maar je kunt het ook anders aanpakken. Plakjes aardbeien, bosbessen, bramen of meloen zouden ook lekker zijn. Als het fruit niet goed aan de rijst blijft plakken, kun je de bovenkant van de rijstballetjes bestrijken met een beetje honing om als lijm te dienen. Deze frushi moet minstens een uur in de koelkast staan voordat u hem serveert, zodat hij de tijd heeft om op te stijven. ” width=”680″ height=”1020″ data-lazy-src=”https://www.dinneratthezoo.com/wp-content/uploads/2015/07/fruit-sushi-frushi-2-680×1020.jpg” class=”aligncenter”>
Pin afdrukken
Fruit Sushi (Frushi)
Ingrediënten
- 1 kopje ongekookte sushirijst
- 1/4 kopje kristalsuiker
- 1/4 kop lichte kokosmelk
- 1/4 theelepel zout
- 12 dunne plakjes kiwi
- 12 mandarijnensinaasappels
- 6 doormidden gesneden frambozen
- honing om als lijm te gebruiken optioneel
Instructies
-
Rijst spoelen tot het water schoonloopt. Laat de rijst 30 minuten weken in een kom met schoon water. Breng 1,5 deciliter water met de rijst in een middelgrote pan aan de kook. Dek af, zet het vuur laag en laat 15 minuten zachtjes koken, of tot het water bijna is opgenomen. Haal van het vuur; laat afgedekt 15 minuten staan.
-
Poets de rijst in een grote kom. Voeg suiker, kokosmelk en zout toe en roer voorzichtig tot alles goed is gemengd. Dek af en laat 20 minuten staan.
-
Wrijf de handen licht in met bakspray. Verdeel het rijstmengsel in 12 gelijke porties en vorm van elke portie een balletje (ongeveer 2 eetlepels rijst). Druk elke rijstbal lichtjes tot een ovaal tussen de handpalmen; leg de ovalen op een met waspapier beklede bakplaat. Leg op elk rijstovaal een plakje kiwi, een mandarijnensinaasappel en een plakje framboos. Als het fruit niet goed aan de rijst plakt, kunt u de bovenkant van de rijstovaaltjes eerst met honing bestrijken. Dek af en zet de frushi minstens een uur in de koelkast, tot maximaal 8 uur.
Leave a Reply