ガーリックパウダーはニンニク1片にどのくらい相当しますか？

ニンニクのクローブとは何ですか？

ニンニクのクローブは、あなたがニンニクの球根の皮をむいて開いたときに見る小さなサヤの一つです。 一般的な球根には10片ほど入っていて、1片は刻むと小さじ1杯ほどになります。

生のニンニクがないときは、他の形のニンニクを使うことも可能です。 ニンニク1片の代わりに、小さじ1/2のニンニクのみじん切りやニンニクフレークを使うことができます。 あなたはまた、新鮮なニンニクのクローブのためにガーリックソルトの小さじ1/2を交換することができますが、あなたはガーリックsalt.Whenを使用して補うためにあなたのレシピで通常の塩の量を減らす必要があります

それはガーリックパウダーを使用する方が良い

ガーリック粉末と生のにんにくは必ずしもすぐに交換可能ではありません。 ガーリックパウダーの方が便利なのは確かですが、特定の用途やレシピではガーリックパウダーの方が良い場合もあります。

このようなガーリックブレッドのように、ベーキングまたは焼くためのレシピコールはいつでも、それはガーリックパウダーを使用してよりうまく動作します。 ガーリックパウダーはドライラブにも最適で、生のニンニクよりも焦げる心配が少ないからです。 また、生のニンニクが料理に加えるような食感ではなく、ニンニクの風味を楽しみたいときにも適しています。 ガーリックパウダーは、新鮮なニンニクよりもはるかに長く続く。

When It’s Better to Use Fresh Garlic

Just there are times when garlic powder is better option, there are sometimes you’ll want to use fresh garlic.これは、ガーリックパウダーがより良いオプションです。 本格的なイタリアンレシピなどでは、生のにんにくを使うと、ガーリックパウダーでは出せない本物の風味が味わえます。

新鮮なニンニクは、ごくわずかですが、粉末のニンニクより栄養価が高いです。 生のニンニクの賞味期限はガーリックパウダーよりはるかに短いのですが、冷凍しておけばもう少し使い道があります。

ニンニクって何ですか？

ニンニクは香辛料と思われているので、植物であることを忘れがちです。 他の野菜のように大量に食べることはないでしょうが、厳密にはニンニクは野菜の一種です。 タマネギなどの球根野菜と近縁で、ニンニクの葉も食べられますが、一般的には球根だけを食べます。

ニンニクの歴史

歴史家や考古学者は、紀元前3000年まで遡ってニンニクの使用について記録しています。 ある文化では、ニンニクが寿命を延ばすと信じられていたこともあります。

ギリシャ人とローマ人はニンニクを薬や宗教儀式に使用し、またニンニクを使って料理をするようになりました。 歴史を通じて、他の文化でもニンニクを料理や健康法に取り入れてきました。 ある伝説では、ニンニクは昆虫、サソリ、そして吸血鬼さえも撃退することができるとされていました。

ニンニクの万能性

ニンニクは世界中の料理で最も万能なスパイスの1つです。 世界中の料理で見かけることができ、異なる文化圏では独自の方法でレシピに使用されています。 揚げ物からシチューやカレー、ドレッシングやソースまで、ニンニクの用途は実に多彩です。

ニンニクの健康効果

ニンニクがどれほど体に良いものか、驚かれるかもしれません。 ニンニクは、わずかな量でたくさんの健康効果をもたらしてくれます。 にんにくを1～2片食べるだけで、コレステロールを下げ、血栓のリスクを下げ、血圧を調整することができます。

また、にんにくはビタミンCを多く含み、免疫力を高め、呼吸器感染症を治療する特性を持っています。 健康効果を期待して、ニンニクをカプセルで摂取する人がいるのもうなずけますね

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