Hühnchen-Taco-Auflauf
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Dieser Hühnchen-Taco-Auflauf ist ein Muss für Ihren geschäftigen Wochenend-Speiseplan. Mit zerkleinertem Hähnchenfleisch und schwarzen Bohnen, cremiger Taco-Käse-Soße und all Ihren Lieblings-Taco-Zutaten wird dieser Auflauf dafür sorgen, dass Ihr ganzer Tisch nach einem Nachschlag greift.
Hähnchen-Taco-Auflauf Zutaten
Mit nur 8 Zutaten können Sie diesen Hähnchen-Taco-Auflauf zubereiten und haben jede Menge Reste.
- Zerkleinerte Hühnerbrust – Verwenden Sie ein im Laden gekauftes Grillhähnchen oder eines unserer einfachen Rezepte für zerkleinertes Hühnerfleisch.
- Hühnercremesuppe macht die Soße cremiger; Sie können sie auch selbst machen, wenn Sie möchten.
- Sauerrahm – mehr Cremigkeit und ein wenig Würze.
- Tomatenwürfel mit grünen Chilis, z.B. Rotel für ein wenig Schärfe.
- Schwarze Bohnen machen diesen Auflauf besonders herzhaft und sättigend.
- Taco-Gewürz – verwenden Sie ein Päckchen gekauftes Gewürz oder probieren Sie unser selbstgemachtes Taco-Gewürz aus.
- Tortilla-Chips, zerkleinert, um eine knusprige Kruste auf der Oberseite zu bilden.
- Cheddar-Käse, frisch gerieben für den besten Geschmack und die beste Textur.
- Das Ganze anschließend mit einigen geschnittenen Jalapenos, frischen Tomaten und Koriander garnieren.
Wie man den Hähnchen-Taco-Auflauf zubereitet
Jeder liebt Tacos, und dieser einfache Auflauf macht aus jedem das Lieblingsessen und macht es noch einfacher. Es gibt sehr wenig Vorbereitungszeit, etwa 30 Minuten zum Backen, und Sie können diesen Hühnchen-Taco-Auflauf in etwa 45 Minuten auf dem Tisch haben.
- Zerschneiden Sie etwas Hühnchen. Schauen Sie sich unsere Anleitung für zerkleinertes Huhn im Slow Cooker oder im Instant Pot an. Sie können auch 2-3 Hähnchenbrüste in kochendem Wasser pochieren und mit zwei Gabeln zerkleinern. Am schnellsten geht es jedoch mit einem fertigen Hähnchen aus der Rotisserie.
- Mischen Sie die Füllung. Kombinieren Sie das vorbereitete Hähnchen, die Hühnercremesuppe, die saure Sahne, die gewürfelten Tomaten, die schwarzen Bohnen, die Taco-Gewürzmischung und die Hälfte des geschredderten Cheddarkäses in einer Schüssel. Mit einem Löffel umrühren, bis die Masse vollständig eingearbeitet ist, dabei besonders auf die Hühnercremesuppe achten. Vergewissern Sie sich, dass das gesamte Hühnerfleisch gesättigt ist und dass alle Aromen gleichmäßig verteilt sind.
- Backen. Die Mischung gleichmäßig in einer gefetteten 9×13 Auflaufform verteilen und mit dem restlichen Cheddar-Käse und den zerbröselten Tortilla-Chips belegen. Tomate, Jalapeno und Koriander für einen Hauch von Frische hinzufügen. Etwa 30 Minuten backen oder bis die Käsekruste blubbert und golden ist.
Rezeptanmerkungen und Tipps
- Wenn Sie feststellen, dass die Pommes frites zu dunkel werden, die Mitte aber noch nicht gar ist, können Sie locker etwas Folie über die Oberseite legen, während der Auflauf fertig wird.
- Frisch geriebener Käse ist der beste Weg. Der geriebene Käse hat eine Beschichtung, die verhindert, dass er zusammenklebt, aber auch, dass er schön schmilzt.
- Geben Sie etwas Schärfe hinzu, indem Sie extra scharfes Taco-Gewürz verwenden oder Jalapenos in die Hähnchenmischung geben.
- Um wirklich Abwechslung zu schaffen, können Sie das Hühnerfleisch durch Rinderhack oder Pulled Pork ersetzen.
Wie serviert man Hühner-Taco-Auflauf
Dieser Auflauf ist so sättigend, dass er leicht als eigenständige Mahlzeit serviert werden kann. Wenn Sie ihn jedoch mit Beilagen servieren möchten, serviere ich ihn gerne mit weißem oder braunem Reis, oder versuchen Sie unseren Koriander-Limetten-Reis oder mexikanischen Reis. Dieses Rezept schmeckt auch hervorragend mit frischer Mango-Salsa und hausgemachten Tortilla-Chips.
Vorbereitung und Lagerung
Vorbereitung: Dieses Rezept eignet sich perfekt für die Vorbereitung von Mahlzeiten im Voraus. Bereiten Sie den Auflauf einfach nach Anweisung zu und bewahren Sie ihn im Kühlschrank auf, bis Sie zum Backen bereit sind (bis zu 24 Stunden im Voraus). Fügen Sie die Tortilla-Chips erst kurz vor dem Einschieben in den Ofen hinzu, damit sie besonders knusprig bleiben. Wenn Sie bereit sind, den Auflauf zuzubereiten, backen Sie ihn wie angegeben, und niemand wird merken, dass Sie ihn vorzeitig zubereitet haben!
Aufbewahrung von Resten: Um diesen einfachen Hähnchen-Taco-Auflauf aufzubewahren, decken Sie ihn mit Plastikfolie ab oder füllen Sie ihn in einen luftdichten Behälter. Im Kühlschrank kann er bis zu vier Tage aufbewahrt werden.
Er lässt sich sehr gut aufwärmen, aber ich entferne gerne die alten Tortilla-Chips und ersetze sie durch frische.
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Huhn-Taco-Auflauf
Zutaten 1x2x3x
- 3 Tassen gekochtes und zerkleinertes Huhn
- 20 Unzen kondensierte Hühnercremesuppe 2 10-.Unzen Dosen
- 1 Tasse saure Sahne
- 10 Unzen gewürfelte Tomaten in Dosen mit grünen Chilis wie Rotel
- 15 Unzen schwarze Bohnen in Dosen, gespült und abgetropft
- 1 Unzen Päckchen Taco-Gewürz 2 Esslöffel
- 5 Tassen Tortilla-Chips zerkleinert
- 2 Tassen frisch geschredderter Cheddar-Käse
- 1 Tasse frische Tomatenwürfel
- 1 Jalapeno in Scheiben
- 2 Esslöffel gehackter Koriander
Anleitung
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Den Ofen auf 350 Grad vorheizen und eine 9×13 Auflaufform mit Antihaft-SprayAnti-Haft-Spray. Beiseite stellen.
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In einer großen Schüssel das Hühnchen, die Hühnercremesuppe, die saure Sahne, die gewürfelten Tomaten und grünen Chilis aus der Dose, die schwarzen Bohnen, das Taco-Gewürz und 1 Tasse Cheddar-Käse vermengen, bis alles gut vermischt ist.
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Die Mischung in die vorbereitete Auflaufform geben. Mit zusätzlichem Cheddar-Käse, zerkleinerten Tortilla-Chips, frischen Tomaten, Jalapeños und Koriander garnieren.
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Mit geschlossenem Deckel 30 Minuten backen oder bis die Chips goldbraun sind und der Auflauf durch und durch blubbernd ist.
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Nach Belieben mit zusätzlichem frischen Koriander servieren.
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