Liste imprimable d’aliments sans gluten

Le gluten est une protéine présente dans certaines céréales comme le blé, l’orge, le seigle et certaines avoines. Si vous faites partie de la communauté des envies saisonnières depuis un certain temps, vous savez que j’ai abandonné le gluten il y a longtemps, car il provoque des troubles du ventre que je n’ai pas envie de gérer. En général, je sens que j’ai plus d’énergie et que je dors mieux quand je ne mange pas de gluten.

Si vous voulez en savoir plus sur la façon de devenir sans gluten, consultez mon guide Comment devenir sans gluten. Il contient tout ce que tu dois savoir pour commencer.

Une fois que vous êtes un pro en la matière, vous pouvez imprimer cette ultime liste imprimable d’aliments sans gluten et la fixer sur votre réfrigérateur. Prends une photo et tu l’auras avec toi au magasin quand tu en auras besoin. Ou imprimez la liste des aliments sans gluten ici.

Sauter à :

• Liste des aliments sans gluten
• Fruits et légumes
• Viandes, volailles et fruits de mer
• Produits laitiers
• Céréales
• Huiles
• Condiments
• Noix et haricots
• Bonus : 20 favoris sans gluten de Trader Joe’s ➡️
• Plan hebdomadaire de repas sans gluten pour vous aider à démarrer !

Fruits et légumes

• Tous les fruits et légumes frais sont naturellement sans gluten. Woo hoo ! Attention aux produits en conserve, préparés, congelés, séchés ou autrement transformés.

Voici quelques-uns de mes plats de fruits et légumes sans gluten préférés…. Salade de concombre, frites de patate douce et bol de smoothie au matcha.

Viandes, volailles et fruits de mer

• Toutes les viandes, volailles et fruits de mer frais sont naturellement sans gluten. Faites attention à la viande conditionnée dans des marinades et à la viande hachée. Parfois, un agent de remplissage est ajouté à la viande hachée et il peut contenir du gluten.

La viande de charcuterie doit être vérifiée. Voici quelques marques courantes de viande de charcuterie qui sont sans gluten, mais il faut toujours revérifier.

• Applegate Farms
• Boar’s Head
• Buddig Original
• Dietz &Watson
• Jennie-…O
• Land O Frost
• Thumann’s

Vérifiez toujours les substituts de viande et les burgers végétariens.

Voici quelques-uns de mes plats de viande sans gluten préférés…. Le tendre London Broil, le ragoût de bœuf au cidre de pomme et le poulet Shoyu.

Produits laitiers

• beurre et ghee
• tous les fromages sauf le fromage bleu, à l’exception du fromage râpé et de tout fromage fondu
• fromage frais à haute teneur en matières grasses
• fromage cottage (mais vérifiez les ingrédients pour être sûr)
• crème fraîche
• . crème fraîche
• lait
• moitié-moitié
• crème à fouetter
• yogourt nature (toujours vérifier les étiquettes des yogourts aromatisés)
• crème glacée – de nombreuses crèmes glacées sont sans gluten – se référer à cet article pour plus de détails
• œufs

Grains

• Quinoa (mon préféré personnel)
• Amaranthe
• Buckwheat (oui vraiment)

.

• Millet
• Arrowroot
• Teff
• Sorgho
• Avoine sans gluten (doit être étiqueté sans gluten)
• Riz brun et blanc
• Farine de maïs, Grits et Polenta

Voici quelques-unes de mes recettes de céréales sans gluten préférées… Salade de quinoa grecque, Chili de quinoa à la dinde et Saumon au four avec du riz noir.

Huiles

• Huile d’olive
• Huile d’avocat
• Huile de coco

.

• Huile de sésame

Condiments

• Confitures/gelées
• Salsa
• Syrup
• Miel
• Ketchup (Annie’s, Heinz, French’s et Hunts)
• Moutarde (Annie’s, Boar’s Head, French’s, Grey Poupon et Gulden’s)
• Mayo (Hellman’s, Duke’s et Heinz)
• Tamari (au lieu de la sauce de soja qui contient du gluten)
• Aminos de noix de coco
• Herbes et épices (vérifiez les étiquettes pour être sûr, surtout s’il s’agit d’un mélange d’épices)
• Radish corse
• Sauce barbecue (Bone Sucking Sauce, Organicville, Stubb’s et Sweet Baby Rae’s)
• Vivres
• Linx moulu
• Graines de chia
• Poudre à pâte
• Bicarbonate de soude
• . Soda
• Crème de tartre

Noix et haricots

• Toutes les noix ordinaires (sans assaisonnement)
• Amande, de cajou et d’arachide (nature)
• Tous les haricots secs et les pois

J’espère que cette liste d’aliments sans gluten vous sera très utile. N’oubliez pas de la partager si c’est le cas !