Pikaisen Gulkandin resepti – Gastroutes Gastroutes

Pikaisen Gulkandin resepti

Tietoa Gulkandista:

Idian niemimaan ruusun terälehtien makean säilykkeen käyttämiseen on tarpeeksi hyviä syitä. Se on helppo valmistaa, siihen ei juuri kulu valmistusaikaa ja se säilyy jopa vuoden. Tämä voimakas antioksidantti on nuorentava ja ehkäisee auringonpistosta. Halusitpa sitten poistaa myrkkyjä kehostasi, parantaa ruoansulatusta, ruokahalua tai päästä eroon suuhaavoista, gulkandista on paljon apua!

Kotitekoinen Gulkand-resepti (ruusun terälehtihillo)

Käytetyt ainekset:

• 1 kupillinen tuoreita ruusun terälehtiä (vaaleanpunaisen ruusun terälehdet)
• 3 rkl sokeria
• 1 rkl elaichi-jauhetta (kardemummajauhetta)
• 1 rklsaunfaa (aniksen siemeniä)
• 2 rkl hunajaa tai glyseriiniä

Valmistustapa:

• Kerää vaaleanpunaisen tai punaisen ruusun tuoreet terälehdet (maku pysyy molemmissa samana, vain väri on hieman erilainen)
• Pese terälehdet varovasti ja anna niiden kuivua paperin tai kankaan päällä.
• Sekoita sokeri ja ruusun terälehdet ja soseuta huolellisesti.
• Pane seos liekille ja sekoita joukkoon kardemummajauhe, hunaja ja anis.
• Sekoita jonkin aikaa, kunnes sokeri on imeytynyt ja sekoittunut hyvin.
• Sekoita hyvin ja säilytä sitä jäähtyneenä ilmatiiviissä astiassa.
• Näitä voi säilyttää jääkaapissa vuoden ajan.

Kaiken kaikkiaan seos on valmis.