Hedelmäsushi (Frushi)
Tämä resepti hedelmäsushi (Frushi) on hauska ja herkullinen välipala tai jälkiruoka, joka valmistetaan kevyesti makeutetusta kookosriisistä ja hedelmistä – sen valmistamiseen ei tarvita erikoisempia keittiövälineitä!
Lopeta raa’an kalan valmistus, sillä tämä hedelmäsushi on ainutlaatuista herkkuhetkeä, joka maistuu lapsille ja aikuisille. Se sopii täydellisesti juhliin, välipalahetkiin tai vaikka koulun lounaslaatikkoon laitettavaksi.
Mulla on tänään tosi hauska resepti teille – hedelmäsushi (tunnetaan myös nimellä frushi)! Lapsesi tulevat hullaantumaan tästä makeasta sushista, ja ketä me huijaamme, aikuisetkin tulevat pitämään siitä. Siitä saa loistavaa välipalaa tai jälkiruokaa, ja voit käyttää mitä tahansa kauden hedelmiä.
Syövätkö sinun lapsesi sushia? Minulla on yksi lapsi, joka pitää kalifornialaisista rullista, kaksi muuta ei koske sushiin. He pitävät konseptista, mutta eivät varsinaisista mauista. Kun he näkivät tämän hedelmäsushin, he eivät malttaneet odottaa, että saisivat sen käsiinsä. Itse asiassa he kaikki tungeksivat ympärillä, kun otin näitä kuvia, odottaen, että antaisin heille luvan hyökätä!
Kuinka sinä teet hedelmäsushia?
Oletko sinä koskaan ennenkin valmistanut sushia kotona? Tämä oli ensimmäinen kertani ja se oli todella helppoa. Ensimmäinen askel on hankkia itsellesi sushiriisiä – tavallinen riisi ei toimi. Sushiriisi pitää huuhdella hyvin ja sitten liottaa noin 30 minuuttia. Riisi kypsennetään kuten mikä tahansa muu riisi, ja kun se on otettu pois liedeltä, siihen lisätään sokeria ja kookosmaitoa makua antamaan. Lämmin riisi muotoillaan soikeiksi ja kruunataan hedelmillä.
Käytin tässä mandariiniviipaleita, kiiviä ja vadelmia, koska lapseni tykkäävät niistä, mutta voisit toki muunnella sitä. Viipaloidut mansikat, mustikat, karhunvatukat tai meloni sopisivat hyvin. Jos hedelmäsi eivät tartu helposti riisiin, voit sivellä riisipallojen päälle hieman hunajaa, joka toimii liimana. Tämän hedelmäsushin on jäähdytettävä vähintään tunti ennen tarjoilua, jotta se ehtii jähmettyä, joten suunnittele sen mukaan.
Tämä hedelmäsushi sopii mainiosti syntymäpäiväjuhlien juhlapaikalle tai vaikkapa lounasrasiaan. Laitan sen säännölliseen välipalavuoroomme, koska sen voi tehdä etukäteen ja käyttää jo jääkaapissa olevia hedelmiä. Luulen, että seuraavalla kerralla kokeilen mansikoita ja melonia, tai ehkä mangoa, tai persikoita….mahdollisuuksia on oikeastaan loputtomasti!
Onko vielä nälkä? Seuraa Dinner at the Zoo -tapahtumaa Facebookissa, Twitterissä, Instagramissa ja Pinterestissä saadaksesi lisää upeita resepti-ideoita!
Lisää hedelmäisiä jälkiruokia, joita rakastat
- Brownie-pizza
- Karamelliomenadippi
- Mansikkapiirakka
- Marja Chantilly Cake
- Cherry Cheesecake Dip
Tulosta Pin
Fruit Sushi (Frushi)
Ainesosat
- 1 kuppi keittämätöntä sushi-riisiä
- 1/4 kuppi rakeista sokeria
- 1/4 kupillista kevyttä kookosmaitoa
- 1/4 tl suolaa
- 12 ohutta kiiviviipaletta
- 12 mandariini-appelsiinia
- 6 vadelmaa leikattuina puoliksi
- hunaja liimaksi valinnainen
ohjeet
-
Huuhtele riisi, kunnes vesi valuu puhtaaksi. Anna riisin liota kulhossa puhtaassa vedessä 30 minuuttia. Kiehauta 1 ja 1/4 kupillista vettä ja riisi keskikokoisessa kattilassa. Peitä, vähennä lämpöä ja hauduta 15 minuuttia tai kunnes vesi on lähes imeytynyt. Poista liedeltä; anna seistä peitettynä 15 minuuttia.
-
Pane riisi suureen kulhoon. Lisää sokeri, kookosmaito ja suola varovasti sekoittaen, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Peitä ja anna seistä 20 minuuttia.
-
Päällystä kädet kevyesti keittosuihkeella. Jaa riisiseos 12 yhtä suureen osaan ja muotoile jokaisesta pallo (noin 2 rkl riisiä). Paina kukin riisipallo kevyesti soikeaksi kämmenten välissä; aseta soikioita vahapaperilla vuoratulle leivinpaperille. Lisää jokaisen riisin soikion päälle yksi kiivi-, mandariini- ja vadelmaviipale. Jos hedelmät eivät tartu helposti riisiin, voit sivellä riisin soikioiden yläosat ensin hunajalla. Peitä ja jäähdytä frushi vähintään yksi tunti, enintään 8 tuntia.
Leave a Reply