Mickey Mouse Beignets
Dessa förtjusande Mickey Mouse Beignets är enkla att göra och beroendeframkallande goda. Ett roligt sätt att njuta av en läcker Disneyland-behandling hemma!
Beignets är på min lista över de mest favoriserade sakerna någonsin. Den friterade degdegen är himmelskt god och smakar perfekt tuggig och krispig. Jag är en sucker för alla typer av friterad deg och älskar även churros, friterat bröd och munkar. Så gott!
Jag minns fortfarande första gången jag provade en beignet. Min man och jag var nygifta och besökte Disneyland under semestern. Jag hade aldrig hört talas om beignets tidigare, och den första tuggan av den kuddiga friterade degen beströdd med florsocker var rena himmelriket. Om du inte har provat dem förut är det här receptet det perfekta sättet att komma igång!
På senare tid har min dotter varit besatt av allt som har med Musse Pigg att göra, så jag tänkte att det skulle vara roligt att göra dessa beignets Musse Pigg-formade. Disney publicerade nyligen sitt recept och den hemlagade versionen lever definitivt upp till ryktet. De är tuggiga och krispiga på utsidan och så lätta och mjuka på insidan. De är små bitar av himmelriket och du kommer definitivt inte att kunna sluta att äta dem!
Hur man gör Mickey beignets
Gör degen. De börjar med en enkel jästdeg som blandas ihop snabbt och får jäsa i cirka två timmar. När degen har stigit rullas den ut och skärs ut i Musse Pigg-formar. Min kakform är av märket Wilton 4″ och jag hittade den på Amazon.
Hetta upp oljan. Nu är det dags att steka beignets. Värm oljan i en tung gryta eller en holländsk ugn. Det är en bra idé att hålla ett öga på oljans temperatur. Du vill att den ska hålla sig runt 350ºF så att beignets blir fint bruna och genomstekta utan att brännas. Om oljan blir för varm, sänk värmen.
Gryta beignets. Lägg degutskären i den uppvärmda oljan för att steka dem. Det tar bara 30-60 sekunder per sida för beignets att bli gyllenbruna. Om dina beignets är större än mina var (ca 3 tum) kan de ta längre tid att steka. Jag steker bara ett par åt gången så att de inte fastnar ihop.
Låt dem svalna. När de är klara låter du dem svalna på några hushållspapper i cirka 5 minuter. De ser redan fantastiska ut! Perfekt puffiga och gyllene.
Dutta med florsocker. Det sista steget är att pudra dem med florsocker. Du kan strö det över toppen, som jag gjorde, eller så kan du slänga dem i en papperspåse med lite florsocker istället. Båda sätten fungerar utmärkt. Sedan kan du börja äta!
Mer Disney-godis:
- Disney Caramel Apples
- Disneyland’s Chocolate Peanut Butter Sandwich
- Oreo Mickey Mouse Rice Krispy Treats
Mickey Mouse Beignets
Ingredienser
- 3/4 kopp varmt vatten
- 1 tesked aktiv torrjäst
- 1/4 kopp socker
- 1 ägg , vispat
- 3/4 tesked salt
- 1/2 kopp grädde, eller kondenserad mjölk
- 2 matskedar förkortning
- 3 1/2 (445 g) koppar allsidigt mjöl , mer eller mindre efter behov
- Vegetabilisk olja , för fritering
- Pulveriserat socker , för dammning
Anvisningar
-
Sprid ut jästen över varmt vatten och rör om så att den löses upp. Låt stå i cirka 5 minuter, eller tills det blir skummigt.
-
Kombinera socker, ägg, salt, tjock grädde och shortening i en stor skål. Häll i jästblandningen och rör om så att det blir en blandning. Använd en degkrok i en stativblandare eller en degvisp och blanda sedan i 2 koppar av mjölet.
-
Häll i ytterligare mjöl, 1/4 kopp i taget, tills degen börjar dra sig loss från skålens sidor och bildar en mjuk deg som är något klibbig vid beröring. Forma degen till en boll och lägg den i en smord skål. Täck över och låt jäsa ca 1 timme eller tills den har fördubblats.
-
När degen har jäst, värm oljan i en tung kastrull eller en holländsk ugn till 350ºF. Kavla ut degen på en mjölad yta lite mindre än 1/2 tum tjock. Skär med en mjölad kakform i Musse Pigg-formar. Sänk försiktigt ner utskärningarna i oljan och stek dem i 30-60 sekunder på varje sida, eller tills de är gyllenbruna. Om oljan börjar bli för varm, skruva ner den. Ta bort dem med en tång eller en slitsad sked och låt dem rinna av på hushållspapper i 5 minuter.
-
När beignets har svalnat något, pudra dem med florsocker. Servera omedelbart. Dessa serveras bäst varma första dagen.
Notiser
Det här receptet är anpassat från Disney Recipes.
Prova att doppa dem i dessa såser:
Varm fudge: https://www.iheartnaptime.net/hot-fudge/
Karamellsås: https://www.iheartnaptime.net/homemade-salted-caramel-sauce/
Näring
PINERA DETTA RECEPT
Fotografi bidragit av Alice från The Baker Upstairs för I Heart Naptime.
Leave a Reply