Crispy Fried Chicken Tenders
Tenders de pui dezosat, suculent, extra-crușător, cu un strat auriu fulgurant. Nu este nevoie de echipament special și sunt gata în mai puțin de 15 minute! Atât de delicioase înmuiate în sosul dvs. preferat. Pui prăjit ușor, prietenos pentru familie, care este de 100x mai bun decât orice mâncare la pachet.
În trecut, când îmi era poftă de pui prăjit crocant, sunam la cea mai apropiată lingură unsuroasă. Conținutul mai puțin crocant din punga de la pachet a fost întotdeauna mai puțin satisfăcător. Așa că am învățat că nimic nu întrece confortul și comoditatea unor pulpe de pui crocante și rapide, făcute în casă, cu sosurile mele preferate. După ce veți încerca această rețetă infailibilă de 20 de minute, veți fi cu siguranță de acord.
Fripturile au o reputație proastă ca fiind o sarcină intimidantă. Dar, este într-adevăr atât de simplu! A avea o oală mare și un termometru pentru bomboane pentru temperaturi precise ajută. Totuși, eu nu folosesc un termometru. Aruncați o bucățică mică de pâine în uleiul încins – vedeți dacă scârțâie și devine maro auriu destul de repede. Iată răspunsul dvs. la o temperatură perfectă a uleiului pentru prăjirea unui pui impecabil, sau a oricărui deliciu prăjit.
Vreți să aveți propriul dvs. pui crocant? Pașii sunt simpli:
1. Preîncălziți uleiul într-o oală mare sau într-o tigaie adâncă.
2. Încingeți bucățile de pui într-un amestec de făină și condimente.
3. Treceți-le în oul spălat, apoi din nou în făină.
4. Prăjiți-le în loturi, aproximativ 8-10, până când devin aurii.
5. Serviți cu sosul dvs. preferat de scufundare.
Ne place să le înmuiem în sosurile noastre preferate de scufundare. Preferatul meu este un sos de chili dulce-picant thailandez. Încercați, de asemenea, sosul meu perfect picant de muștar cu miere. Sau, sos Ranch (amestecați cu Sriracha pentru o lovitură picantă!). Încercați sosul buffalo, sosul de brânză Bleu, sosul marinara, sosul Caesar și orice alt sos delicios pe care îl puteți visa!
Vreți mai multe rețete de pui crocant? Încercați-le pe acestea!
– Cotlete crocante de pui cu parmezan cu salată de roșii și mozzarella
– Pui Cheddar Ranch cu sos de muștar cu miere
– Pui crocant la cuptor cu miere și usturoi
– Pui crocant cu miere și usturoi
– Pui crocant cu miere…Dijon Baked Chicken Tenders
– Crispy Buttermilk Popcorn Chicken
Se servește cu piure de cartofi, legume prăjite, cartofi dulci prăjiți, rulouri, broccoli la aburi, macaroane cu brânză sau biscuiți cu lapte bătut… doar pentru a numi câteva opțiuni! Vă va plăcea cât de fragede, suculente și UȘOR sunt aceste pulpe de pui pentru serile din timpul săptămânii sau pentru weekend-urile de acasă. Sunt gata în mai puțin de 30 de minute și sunt o mâncare reconfortantă delicioasă și apetisantă!
Crispy Fried Chicken Tenders
Ingrediente
- 1 1/2 până la 2 lire sterline de pulpe de pui 2 sâni mari de pui dezosat, fără piele, tăiați în 1-inch grosime
- 1 1/2 cești de făină de toate tipurile
- 1 linguriță de sare kosher
- 1/4 linguriță de piper negru
- 1/4 linguriță de praf de usturoi
- 1/4 linguriță de paprika afumată
- . 1 ou mare + 2 linguri de apă bătute
- Ulei vegetal pentru prăjit
Instrucțiuni
-
Umpleți o oală mare cu aproximativ 5 cm de ulei.
-
Într-un castron mare, amestecați făina, sarea, piperul, pudra de usturoi și paprika.
-
Într-un vas mare separat, bateți oul și apa.
-
Păsați puiul în făină, acoperindu-l bine. Scuturați excesul de făină și înmuiați în ou, apoi din nou în făină. Dați deoparte.
-
Verificați temperatura uleiului (în jur de 365-375 grade F), sau mai aruncați un pic de făină. Dacă sfârâie, adăugați puiul (2-4 bucăți pe rând) și prăjiți-l până când devine auriu – aproximativ8-10 minute, sau cam așa ceva.
-
Gătiți restul de pui în loturi.
-
Transferați-l pe o farfurie căptușită cu prosop de hârtie. Serviți cu sosurile preferate pentru scufundare.
Pentru servire (opțional):
-
Muștar cu miere, sos Ranch, sos de brânză Bleu, sos de chili dulce thailandez sau sosul preferat pentru scufundare
.
Leave a Reply