Articles /

Ropogós rántott csirkecombbal

Zaftos, extra ropogós, csont nélküli csirkecombbal, aranyszínű, pelyhes bevonattal. Nincs szükség különleges felszerelésre, és 15 perc alatt elkészül! Annyira finom a kedvenc mártogatós szószába mártogatva. Egyszerű, családbarát sült csirke, amely 100x jobb, mint bármelyik kifőzde.

A múltban, amikor ropogós sült csirkére vágytam, a legközelebbi zsíros kanalat tárcsáztam. Az elviteles zacskó kevésbé ropogós tartalma mindig kevésbé volt kielégítő. Így megtanultam, hogy semmi sem veri a gyors, házi készítésű, ropogós csirkefalatkák kényelmét és kényelmét a kedvenc mártogatós szószaimmal. Miután kipróbálta ezt a bolondbiztos, 20 perces receptet, biztosan egyet fog érteni.

A sütésnek rossz híre van, mint ijesztő feladatnak. Pedig valójában nagyon egyszerű! Egy nagy fazék és egy cukorkahőmérő a pontos hőmérséklet eléréséhez segít. Bár én nem használok hőmérőt. Dobj egy apró kenyérdarabot a forró olajba – nézd meg, hogy sistereg-e és elég gyorsan aranybarnára sül. Megvan a válasz a tökéletes olajtempóra a hibátlan csirke vagy bármilyen sült finomság sütéséhez.

Vágyik a saját ropogós csirkéjére? A lépések egyszerűek:

1. Melegítsd elő az olajat egy nagy fazékban vagy mély serpenyőben.
2. Beborítsd a csirkedarabokat liszt-fűszer keverékkel.
3. Mártsd meg a tojásos mosásban, majd vissza a lisztbe.
4. Süsd sorozatban, körülbelül 8-10 darabig, amíg aranybarnára sül.
5. Süsd ki a csirkedarabokat. Tálaljuk a kedvenc mártogatósunkkal.

Szeretjük ezeket a kedvenc mártogatósunkba mártogatni. Az én kedvencem az édes-fűszeres thai édes chiliszósz. Kipróbálhatod az én tökéletesen fanyar mézes-mustáros mártásomat is. Vagy a Ranch dresszinget (keverd össze Srirachával a pikáns rúgásért!). Próbáld ki a bivalymártást, a Bleu sajtos öntetet, a marinara szószt, a Caesar öntetet és bármilyen más finom mártogatós szószt, amit csak meg tudsz álmodni!

Kívánsz még több ropogós csirke receptet? Próbáld ki ezeket!

– Ropogós parmezános csirkeszelet paradicsomos-mozzarellás salátával
– Cheddar Ranch csirkecombbal mézes-mustáros mártással
– Ropogós sült mézes-fokhagymás csirke
– Ropogós mézes…Dijoni sült csirkecombok
– Ropogós írós popcorn csirke


Krumplipürével tálaljuk, sült zöldségekkel, édesburgonyás krumplival, zsemlével, párolt brokkolival, sajtos makarónival vagy írós keksszel… hogy csak néhány lehetőséget említsünk! Imádni fogja, hogy ezek a csirkehúsok mennyire puhák, lédúsak és EGYSZERŰek a hétköznap esti vagy hétvégi otthoni sütéshez. Kevesebb mint 30 perc alatt elkészülnek, és ínycsiklandóan finom kényelmi ételek!

Adagok 10 csirkecombból
Elkészítési idő 10 perc
Főzési idő 10 perc
Teljes idő 20 perc

Készítmények

  • 1 1/2-2 font csirkecombból 2 nagy csont nélküli, bőr nélküli csirkemell, 1-es szeletekre vágva.inch vastag csíkokra vágjuk
  • 1 1/2 csésze liszt
  • 1 teáskanál kóser só
  • 1/4 teáskanál fekete bors
  • 1/4 teáskanál fokhagymapor
  • 1/4 teáskanál füstölt paprika
  • 1 nagy tojás + 2 evőkanál vízzel felvert
  • Növényi olaj a sütéshez

Instrukciók

  • Töltsön egy nagy lábast kb. 2 hüvelyknyi olajjal.
  • Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sót, a borsot, a fokhagymaport és a paprikát.
  • Egy külön nagy tálban verjük fel a tojást és a vizet.
  • Dagasszuk a csirkét a lisztbe, jól bevonva. Rázzuk le a felesleges lisztet, és mártsuk a tojásba, majd vissza a lisztbe. Tegyük félre.
  • Mérjük az olaj hőmérsékletét (365-375 fok körül), vagy csepegtessünk bele egy kis lisztet. Ha sistereg, adjuk hozzá a csirkét (egyszerre 2-4 darabot), és süssük aranybarnára – kb. 8-10 percig.
  • A maradék csirkét soronként sütjük.
  • Tegyük át egy papírtörlővel bélelt tányérra. Tálaljuk kedvenc mártogatósunkkal.

Tálaláshoz (opcionális):

  • Mézes mustár, Ranch dressing, Bleu cheese dressing, thai édes chili szósz, vagy kedvenc mártogatósunk

Pálya:

Leave a Reply