Crispy Fried Chicken Tenders
Juicy, extra-crispy desossada galinha tenra com uma cobertura dourada escamosa. Nenhum equipamento especial necessário e pronto em menos de 15 minutos! Tão deliciosa mergulhada no seu molho de imersão favorito. Frango frito fácil e familiar que é 100x melhor do que qualquer takeout.
No passado, quando eu ansiava por frango frito crocante, eu marcava a colher gordurosa mais próxima. O conteúdo menos crocante no saco de comida tem sido sempre menos que satisfatório. Então, aprendi que nada supera o conforto e a conveniência de um frango crocante rápido e caseiro com os meus molhos de molho favoritos. Depois de experimentar esta receita infalível de 20 minutos, você definitivamente concordará.
Fritar tem um mau rap como sendo uma tarefa intimidante. Mas, é realmente tão simples! Ter uma panela grande e um termómetro de doces para temperaturas precisas ajuda. Eu não uso um termômetro, no entanto. Coloque um pequeno pedaço de pão no óleo quente – veja se ele fica dourado e dourado rapidamente. Aí está sua resposta para uma temperatura de óleo perfeita para fritar frango sem falhas, ou qualquer guloseima frita.
Cravando seu próprio frango crocante? Os passos são simples:
1. Pré-aqueça o seu óleo numa panela grande ou numa frigideira funda.
2. Pincele pedaços de frango numa mistura de farinha e especiarias.
3. Mergulhe na lavagem dos ovos, depois volte para a farinha.
4. Frite em lotes, cerca de 8-10, até dourar.
5. Sirva com o seu molho preferido.
Adoramos mergulhá-los nos nossos molhos preferidos. O meu favorito é um molho de pimentão doce tailandês picante. Você também prova o meu molho de mostarda de mel perfeitamente picante. Ou, molho Ranch (misture com Sriracha para um chute de zesty!). Experimente molho de búfalo, molho de queijo Bleu, molho marinara, molho César e qualquer outro delicioso molho de molho que você possa sonhar!
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Serve com puré de batata, legumes assados, batatas fritas, pãezinhos, brócolos cozidos ao vapor, macarrão e queijo ou biscoitos de leitelho… só para citar algumas opções! Você vai adorar como estes frangos são tenros, suculentos e FÁCIL para os fins de semana em casa. Eles estão prontos em menos de 30 minutos e fazem comida de conforto deliciosamente deliciosa!
Crispy Fried Chicken Tenders
Ingredientes
- 1 1/2 a 2 libras de peso de frango, tenras 2 grandes peitos de frango sem osso, cortados em 1tiras de polegada de espessura
- 1 1/2 colher de chá de farinha para todos os fins
- 1 colher de chá de sal kosher
- 1/4 colher de chá de pimenta preta
- 1/4 colher de chá de alho em pó
- 1/4 colher de chá de páprica defumada
- 1 ovo grande + 2 colheres de sopa de água batida
- Óleo vegetal para fritar
Instruções
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Preencher uma panela grande com cerca de 2 polegadas de óleo.
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Numa tigela grande, misture farinha, sal, pimenta, alho em pó e páprica.
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Num prato grande separado, bata ovo e água.
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Dredigue o frango na farinha, cobrindo bem. Sacudir o excesso de farinha e mergulhar no ovo, e depois voltar a colocar na farinha. Reserve.
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Verifique a temperatura do óleo (cerca de 365-375 graus F), ou deixe cair um pouco de farinha. Se ficar abrasador, adicione o frango (2-4 pedaços de cada vez) e frite até dourar – cerca de 8 a 10 minutos, mais ou menos.
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Cozinha o frango restante em lotes.
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Transfira para um prato forrado com papel-toalha. Servir com os seus molhos de imersão favoritos.
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Para servir (opcional):
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Mostarda de mel, molho de rancho, molho de queijo Bleu, molho de pimenta doce tailandesa, ou o seu molho de imersão favorito
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