Mickey Mouse Beignets

Diese bezaubernden Mickey Mouse Beignets sind einfach zu machen und süchtig machend lecker. Eine lustige Art, eine leckere Disneyland-Leckerei zu Hause zu genießen!

Beignets stehen auf meiner Liste der liebsten Dinge überhaupt. Der frittierte Teig ist himmlisch und schmeckt perfekt zäh und knusprig. Ich habe eine Schwäche für jede Art von frittiertem Teig und liebe auch Churros, frittiertes Brot und Donuts. So lecker!

Ich erinnere mich noch daran, wie ich zum ersten Mal ein Beignet probiert habe. Mein Mann und ich waren frisch verheiratet und besuchten über die Feiertage Disneyland. Ich hatte noch nie zuvor von Beignets gehört, und der erste Biss in den mit Puderzucker bestäubten, frittierten Teig war einfach himmlisch. Wenn Sie sie noch nie probiert haben, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie!

In letzter Zeit ist meine Tochter ganz vernarrt in alles, was mit Micky Maus zu tun hat, also dachte ich, es wäre lustig, diese Beignets in Micky-Form zu machen. Disney hat vor kurzem das Rezept veröffentlicht, und die selbstgemachte Version wird ihrem Ruf definitiv gerecht. Die Beignets sind außen knusprig und knackig und innen so leicht und weich. Sie sind himmlisch und man kann gar nicht aufhören, sie zu naschen!

Wie macht man Mickey Beignets

Machen Sie den Teig. Man beginnt mit einem einfachen Hefeteig, den man schnell anrührt und etwa zwei Stunden lang gehen lässt. Sobald der Teig aufgegangen ist, wird er ausgerollt und in Mickey Mouse-Formen ausgestochen. Meine Ausstechform ist die 4″ Marke Wilton und ich habe sie auf Amazon gefunden.

Erhitze das Öl. Jetzt ist es an der Zeit, die Beignets zu frittieren. Erhitzen Sie das Öl in einem schweren Topf oder einem holländischen Ofen. Es ist eine gute Idee, die Temperatur des Öls im Auge zu behalten. Sie sollte bei etwa 350ºF liegen, damit die Beignets schön braun werden und durchgebraten werden, ohne zu verbrennen. Wenn das Öl zu heiß wird, drehen Sie die Hitze herunter.

Backen Sie die Beignets. Die Teigausschnitte zum Frittieren in das erhitzte Öl legen. Es dauert nur 30-60 Sekunden pro Seite, bis die Beignets goldbraun sind. Wenn Ihre Beignets größer sind als meine (etwa 3 Zoll), kann es länger dauern, bis sie gar sind. Ich backe immer nur ein paar auf einmal, damit sie nicht zusammenkleben.

Abkühlen lassen. Wenn sie fertig sind, lasse sie etwa 5 Minuten lang auf Papiertüchern abkühlen. Sie sehen jetzt schon fantastisch aus! Perfekt aufgeblasen und golden.

Mit Puderzucker bestäuben. Der letzte Schritt besteht darin, sie mit Puderzucker zu bestäuben. Du kannst ihn darüber streuen, wie ich es getan habe, oder du kannst sie stattdessen in eine Papiertüte mit etwas Puderzucker werfen. Beides funktioniert prima. Dann hau rein!

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Mickey Mouse Beignets

Kurs: Dessert

Küche: Französisch

Stichwort: Mickey Mouse Beignets

Vorbereitungszeit: 15 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Aufgehen lassen: 1 Stunde

Gesamtzeit: 1 Stunde 30 Minuten

Portionen: 24

Kalorien: 105

Autor: Jamielyn Nye

Diese bezaubernden Mickey Mouse Beignets sind einfach zu machen und süchtig machend lecker. Eine lustige Art, eine leckere Disneyland-Leckerei zu Hause zu genießen!

Zutaten

• 3/4 Tasse warmes Wasser
• 1 Teelöffel aktive Trockenhefe
• 1/4 Tasse Zucker
• 1 Ei , verquirlt
• 3/4 Teelöffel Salz
• 1/2 Tasse Sahne , oder Kondensmilch
• 2 Esslöffel Backfett
• 3 1/2 (445 g) Tassen Allzweckmehl , je nach Bedarf mehr oder weniger
• Pflanzenöl , zum Frittieren
• Puderzucker , zum Bestäuben

Anleitung

• Die Hefe über das warme Wasser streuen und rühren, bis sie sich auflöst. Etwa 5 Minuten stehen lassen, oder bis sie schaumig wird.
• Zucker, Ei, Salz, Sahne und Backfett in einer großen Rührschüssel vermengen. Die Hefemischung hineingießen und verrühren. Mit dem Knethaken einer Küchenmaschine oder einem Schneebesen 2 Tassen Mehl einrühren.
• Jeweils 1/4 Tasse Mehl hinzufügen, bis sich der Teig von den Schüsselrändern löst und einen weichen, leicht klebrigen Teig ergibt. Den Teig zu einer Kugel formen und in eine gefettete Schüssel geben. Bedecken Sie die Schüssel und lassen Sie den Teig ca. 1 Stunde gehen, oder bis er sich verdoppelt hat.
• Wenn der Teig aufgegangen ist, erhitzen Sie das Öl in einem schweren Topf oder einem holländischen Ofen auf 350ºF. Den Teig auf einer bemehlten Fläche etwas weniger als 1/2 Zoll dick ausrollen. Mit einem bemehlten Ausstecher Micky-Maus-Formen ausstechen. Die ausgestochenen Formen vorsichtig in das Öl geben und 30-60 Sekunden pro Seite oder bis sie goldbraun sind, backen. Wenn das Öl zu heiß wird, drehen Sie es herunter. Mit einer Zange oder einem Schaumlöffel herausnehmen und 5 Minuten lang auf Papiertüchern abtropfen lassen.
• Nachdem die Beignets etwas abgekühlt sind, mit Puderzucker bestäuben. Sofort servieren. Die Beignets werden am besten am ersten Tag warm serviert.

Hinweise

Dieses Rezept ergibt 24 Beignets mit einer 2″-Ausstechform und 12 Beignets mit einer 4″-Ausstechform.

Dieses Rezept wurde von Disney Recipes übernommen.

Versuchen Sie, die Beignets in diese Soßen zu dippen:

Heißer Karamell: https://www.iheartnaptime.net/hot-fudge/

Karamellsauce: https://www.iheartnaptime.net/homemade-salted-caramel-sauce/

Ernährung

Kalorien: 105kcal | Kohlenhydrate: 16g | Eiweiß: 2g | Fett: 3g | Gesättigtes Fett: 1g | Cholesterin: 14mg | Natrium: 78mg | Kalium: 31mg | Ballaststoffe: 1g | Zucker: 2g | Vitamin A: 83IU | Kalzium: 7mg | Eisen: 1mg

PIN THIS RECIPE

Fotografie beigesteuert von Alice von The Baker Upstairs für I Heart Naptime.