Articles / 11月 6, 2021

血糖値をすばやく下げるのに役立つ10のパワフルな食品

血糖値はずる賢い健康問題ですが、血糖値を効率よく、すばやく下げるのに役立つパワフルな食品がたくさんあります。まず、高血糖（および低血糖）がなぜ起こるのかを理解するためには、血糖値の上昇や下降の引き金となるものについての基本的な理解が重要ですが、それはすべてインスリンから始まっています。インスリンは、私たちの血液の流れに乗って、血糖値が安定するように細胞に栄養を送り込むホルモンです。インスリンはネガティブなホルモンと思われがちですが、実は私たちの健康にとって貴重で不可欠なものなのです。インスリンが分泌されなかったり、効率よく使われなかったりすると、インスリン抵抗性が生じ、2型糖尿病の原因となることがあります。インスリンの働きを助けるために私たちができる最善のことの1つは、規則正しく食事をし、健康的な食品で満たされたバランスの良い食事をすることです。

血糖値を下げるためにこれらのヒントから始めましょう

あなたの血糖値を下げるのに役立つ、より親しみやすい食品でお皿を満たすことを始めるには、あなたの食事から精白糖、精白穀物、ほとんどの加工食品を取り除くことから始めてみてください。加工食品（特にファーストフード）には化学物質や精製された材料が含まれており、私たちの体は本物の栄養素として認識しないため、細胞が必要とするものを得ることができず、その結果、常に空腹を感じることになります。

血糖値を安定させるためにインスリンの働きを助けるのは、アミノ酸（体内でタンパク質を形成する）、食物繊維（炭水化物の最良の源）、本物の食品からの健康な脂肪を含む、大量の栄養が詰まった食品です。

これらの栄養を提供してくれる、血糖値を下げるのに役立つ食品をチェックしてみましょうか。

ほうれん草

10 Powerful Foods To Help Blood Sugar Quickly

ほうれん草には高いアミノ酸価があり、実際にはカップあたり5グラムのタンパク質が含まれています。また、ほうれん草には血圧値を下げるミネラルのカルシウム、マグネシウム、カリウムが豊富に含まれており、血糖値を下げる食物繊維も豊富です。

ほうれん草をスムージー、サラダ、メイン料理に加えましょう。ケールも素晴らしいですが、ほうれん草は他のどのグリーンよりも1カップあたりの総合栄養価が高いことを覚えておいてください

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Avocado

10 Powerful Foods To Help Lower Blood Sugar Quickly

Avocado is a superfood for so many reasons, but they’s especially great to lower blood sugar levels.はアボガドが血糖レベルを下げるのに効果的な理由です。アボカドの果実は、心臓に最も良いタイプの脂肪である一価不飽和脂肪の豊富な供給源です。アボカドはまた、食物繊維、アミノ酸、ビタミンB群、マグネシウムやカリウムなどのミネラルも豊富で、マヨやチーズなどの食品の代わりとして、特に糖尿病や食物不耐性の方におすすめです。

次のスムージーにアボカドを刻んで入れるとクリーミーな食感になり、サラダに加え、マヨやチーズの代わりとして、また次のオムレツに自由に加えてみてください。加工脂肪の代わりに適度に使用することで、この果物はあなたの食生活に素晴らしいアクセントを加えてくれることでしょう。

卵

卵は長年悪い評判がありましたが、実際はバランスの良い食事の非常に価値のある一部となり、肉を含まないタンパク質、健康な脂肪、ビタミンB12やビタミンDなどの素晴らしい源となっています。大切なのは、適度な摂取（1日2個まで）と、放牧卵、有機卵、非遺伝子組み換え卵など、できるだけ質の高い卵を購入することです。卵は一般的に非常に消化が良いので、栄養素が素早く細胞に届き、結果として血糖値を下げるのに役立ちます。

冷蔵庫にゆで卵をいくつか入れておき、血糖値が高く感じたり、下げ止まりの時に1つ食べると良いでしょう。また、朝食、昼食、夕食に卵を取り入れると、一日を通して血糖値を下げることができます。卵白は、全卵1～2個と組み合わせることで、全卵の脂肪を取りすぎずに、より多くのタンパク質を摂取することもできます。

ブロッコリー

ブロッコリーは血糖値を下げる効果が満載されています。まず、食物繊維が豊富で、食べ物から細胞に糖分が放出されるのを遅らせてくれます。直接糖分を摂っていなくても、摂取したものはすべて最終的にブドウ糖になり、体内でエネルギー源として使われます。しかし、甘いものやジャンクフードを食べたときのような激しい変動がなく、常に安定した放出ができるように、ブドウ糖に変わる速度が遅い食品を食べるのがベストです。ブロッコリーを生で食べたり、ウサギのように食べたりする必要はありません。ローストしたり、スパイスやお好みのタンパク源と蒸したり、赤身のタンパクやスープ、他の野菜と炒めたり、ソテーしていつもの夕食と一緒に食べたりと、お好みの方法でブロッコリーを食べてみてください。また、サラダに加えることもでき、一年中入手可能な野菜の中で、最も手頃で栄養価の高いもののひとつです。

無脂肪のギリシャヨーグルト

無脂肪のギリシャヨーグルトはタンパク質、カルシウム、マグネシウム、カリウムの優れた供給源となります。もちろん、乳製品に不耐性のある方や菜食主義の方には向きませんが、食事に乳製品を取り入れるなら、脂肪分の多い肉や加工品の代わりに、高品質の乳製品を優れたタンパク源として利用することができます。ギリシャヨーグルトの栄養素は、血糖値を下げるだけでなく、食欲を素早く満たします。また、ホルモン剤や抗生物質が添加されたヨーグルトや、糖分や人工成分が添加されたヨーグルトは避けましょう。また、ベリー類と一緒にデザートにしたり、1時間ほど凍らせて夜にはアイスクリームのようなスイーツにすることもできます。もし、味が酸っぱすぎる場合は、ステビアを加えて砂糖を加えずに甘くすることもできます。

アーモンド

アーモンドは他の種類のナッツよりもタンパク質が多く、さらに繊維や全体的に栄養が豊富なのが特徴です。そのため、血糖値、さらには血圧値を下げるのにも最適です。アーモンドは、1オンスあたり7グラムのタンパク質、3グラムの食物繊維、そしてわずか1グラムの自然由来の糖分を含みます。また、血糖値や血圧を下げるマグネシウムやカリウムも豊富に含まれています。アーモンドはさらに、少しのカルシウム、鉄、亜鉛も提供します！

アーモンドの1オンスは約22粒に相当し、一日を通しておやつとして完璧なサービングサイズになります。また、サラダ、炒め物などの食事や、お好みでオートミールにスライスアーモンドを加えてもよいでしょう。また、上記のギリシャヨーグルトと一緒に食べれば、満腹感のあるおやつや軽い朝食になります。

チアシード

チアシードは小さなサイズですが、見逃せない大きな利点を持っています！チアシードがどのように作用するかについてはこちらをご覧ください。チアは、タンパク質を供給するアミノ酸、血糖値を下げる食物繊維、マグネシウムやカルシウム、鉄分などの栄養素が含まれています。また、チアシードには、私たちの心臓や代謝を健康に保つために必要なオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。

チアのもうひとつの利点は、無味でありながら、一度固まるとどんなものでもとろみがつくので、食事に取り入れやすいということです。ゲル状なので、オートミールやスムージーに加えたり、サラダのドレッシングやスープに入れたりするのも楽しいですよ。

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