10 Alimentos poderosos para ajudar a baixar rapidamente o açúcar no sangue

O açúcar no sangue é um problema de saúde sorrateiro, mas existem muitos alimentos poderosos que podem ajudar a baixar os níveis de açúcar no sangue de forma eficiente e rápida. Primeiro, para compreender porque é que o açúcar no sangue alto (e baixo) ocorre, é importante ter uma compreensão básica do que desencadeia altos e baixos de açúcar no sangue, e tudo começa com a insulina. A insulina é a hormona que entra na nossa corrente sanguínea e fornece nutrientes às células para que o nosso açúcar no sangue permaneça estável. Embora a insulina seja muitas vezes considerada como uma hormona negativa, é na verdade valiosa e vital para a nossa saúde. Quando nosso corpo não produz insulina ou usa insulina eficientemente, podemos desenvolver resistência à insulina, o que pode levar à diabetes tipo 2. Uma das melhores coisas que todos podemos fazer para ajudar a insulina a fazer o seu trabalho é comer regularmente e ter uma dieta equilibrada que seja preenchida com alimentos saudáveis.

Comece com estas dicas para baixar os níveis de açúcar no sangue

Para o ajudar a começar a encher o seu prato com mais alimentos amigos do açúcar no sangue que o ajudarão a baixar o açúcar no sangue, comece por remover o açúcar refinado, grãos refinados e a maioria dos alimentos processados da sua dieta. Alimentos processados (e especialmente fast food) todos contêm produtos químicos e ingredientes refinados que o nosso corpo não reconhece como nutrientes reais, por isso as nossas células nunca conseguem realmente o que precisam e, como resultado, sentimos fome o tempo todo. Isto também leva a oscilações e picos de açúcar no sangue que fazem com que a insulina funcione menos eficientemente.

O que ajuda a insulina a funcionar melhor para que o açúcar no sangue permaneça num lugar estável são alimentos que embalam quantidades densas de nutrição e contêm aminoácidos (que formam proteína no corpo), fibra (que é a melhor fonte de carboidratos), e gorduras saudáveis de alimentos reais.

Vejamos alguns alimentos que podem ajudar a baixar os níveis de açúcar no sangue, oferecendo-nos estes benefícios nutricionais, devemos?

Spinach

Spinach é rico em aminoácidos e na verdade tem 5 gramas de proteína por chávena. O espinafre é também uma fonte rica dos minerais cálcio, magnésio e potássio, todos com níveis mais baixos de pressão arterial, e é uma boa fonte de fibras para ajudar a baixar o açúcar no sangue. Fibra, proteína e minerais são três componentes maravilhosos que ajudam a equilibrar os níveis de insulina e ajudam o corpo a sentir-se mais nutrido.

Adicionar espinafres aos seus smoothies, saladas, entradas, e lembre-se que enquanto a couve é fantástica, o espinafre oferece mais nutrientes gerais por chávena do que qualquer outro verde!

Avocado

Avocados são um super-alimento por muitas razões, mas são especialmente bons para baixar os níveis de açúcar no sangue. O abacate é uma rica fonte de gorduras monoinsaturadas, que são o melhor tipo de gorduras para o seu coração. O abacate também é uma boa fonte de fibras, aminoácidos, vitaminas B, minerais como magnésio e potássio, e é um ótimo substituto para alimentos como maionese e queijo – especialmente para aqueles com diabetes ou intolerâncias alimentares.

Cortar um pouco de abacate em seu próximo batido para uma textura cremosa, adicioná-lo a uma salada, usá-lo no lugar de maionese ou queijo, ou sinta-se livre para adicioná-lo a sua próxima omelete. Usada com moderação e no lugar das gorduras processadas, esta fruta pode ser uma adição incrível à sua dieta.

Eggs

Eggs têm uma má reputação há anos, mas a verdade é que eles podem ser uma parte muito valiosa de uma dieta equilibrada e são uma maravilhosa fonte de proteínas sem carne, gorduras saudáveis e vitaminas como a vitamina B12 e a vitamina D. A chave é consumi-los com moderação (não mais do que um casal por dia), e comprar ovos da mais alta qualidade possível, tais como ovos pastados, orgânicos e não-OGM. Os ovos funcionam muito bem para baixar os níveis de açúcar no sangue porque geralmente são muito fáceis de digerir, de modo que os nutrientes chegam rapidamente às células e, como resultado, ajudam a baixar os níveis de açúcar no sangue.

Cerve alguns ovos cozidos na sua geladeira e tenha um quando o açúcar no sangue estiver muito alto ou parar de cair. Você também pode incluir ovos no café da manhã, almoço ou jantar para baixar os níveis de açúcar no sangue ao longo do dia. As claras de ovo também podem ser emparelhadas com um ou dois ovos inteiros para obter mais proteína sem exagerar a gordura dos ovos inteiros.

Brócolos

Brócolos é embalado com benefícios que diminuem os níveis de açúcar no sangue. Primeiro, é uma grande fonte de fibra que retarda a libertação de açúcar dos alimentos para as nossas células. Mesmo se não estivermos comendo açúcar diretamente, tudo o que consumimos é eventualmente transformado em glicose que nosso corpo usa para nos energizar. No entanto, é melhor comer alimentos que se transformam em glicose lentamente para que tenhamos uma liberação constante o tempo todo e não oscilações intensas que obtemos ao comer doces ou junk food. A fibra é a chave para manter níveis saudáveis de açúcar no sangue o tempo todo, bem como a digestão e assimilação de nutrientes.

Não é necessário enfiar o nariz nos brócolos crus ou comer como um coelho; tenha brócolos da maneira que você gosta, seja assado, cozido no vapor com especiarias e sua fonte favorita de proteína, use-o em uma frigideira com proteína magra, caldo e alguns outros vegetais, ou salteie-o para ter com seu jantar normal. Também pode ser adicionado às saladas e é um dos vegetais mais acessíveis e nutritivos disponíveis durante todo o ano.

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Iogurte grego sem gordura

Iogurte grego sem gordura é uma excelente fonte de proteína, cálcio, magnésio e potássio. Claro que, se você é intolerante aos laticínios ou vegan, o iogurte grego não é para você, mas se você está incorporando laticínios em sua dieta, fontes de alta qualidade podem servir como uma excelente fonte de proteína no lugar de cortes gordurosos de carne ou fontes processadas. Os nutrientes do iogurte grego baixam os níveis de açúcar no sangue, assim como saciar o apetite muito rapidamente. Compre de fontes não geneticamente modificadas e orgânicas sempre que possível para obter a melhor qualidade, e evite produtos de iogurte com hormônios ou antibióticos adicionados, bem como qualquer que tenha adicionado açúcares ou ingredientes artificiais.

Você pode usar iogurte grego no lugar do leite em um smoothie, no lugar de creme azedo para menos gordura em molhos e molhos, ou usá-lo como base para sanduíches em vez de maionese. Também pode fazer uma sobremesa maravilhosa com bagas e pode ser congelado durante uma hora para servir como um gelado mais gelado à noite. Se o sabor for azedo demais para o seu gosto, sinta-se livre para adicionar um pouco de stevia para adoçá-lo sem qualquer adição de açúcar.

Almonds

Almonds oferece mais proteína do que outros tipos de nozes, bem como mais fibra e nutrição geral. Isto faz deles uma excelente escolha para baixar os níveis de açúcar no sangue e até mesmo os níveis de pressão sanguínea. As amêndoas incluem 7 gramas de proteína, 3 gramas de fibra, e apenas 1 grama de açúcar natural por onça. Elas também são embaladas com magnésio e potássio que ajudam a baixar os níveis de açúcar no sangue e pressão arterial. As amêndoas também oferecem um pouco de cálcio, ferro e zinco!

Uma onça de amêndoa é igual a cerca de 22 nozes e faz o tamanho perfeito para servir como um lanche ao longo do dia. Você também pode adicionar amêndoas fritas às refeições como saladas, batatas fritas e até mesmo papas de aveia se você desejar. Ou, emparelhe com algum daquele iogurte grego mencionado acima para um lanche de recheio ou café da manhã leve.

Chia Seeds

As sementes de aveia são pequenas em tamanho, mas oferecem grandes benefícios que você não vai querer perder! O Chia é uma grande fonte de aminoácidos que fornece proteínas, fibras que reduzem os níveis de açúcar no sangue e nutrientes como o magnésio, cálcio e ferro. As sementes de Chia também são ricas em gorduras ômega-3 que nossos corações e metabolismos precisam para se manterem saudáveis. Essas mesmas gorduras também alimentam nosso cérebro e nos ajudam a nos sentir mais equilibrados ao longo do dia.

Outro benefício da chia é que é tão fácil de incorporar em suas refeições porque não tem sabor, ainda assim ajuda a engrossar qualquer coisa a que é adicionado uma vez que se estabelece por um pouco. Devido à sua consistência gelatinosa, a chia é divertida para adicionar às papas de aveia e aos batidos, ou pode até incluí-la nas suas saladas e sopas.

Gerva de trigo

Embora não pareça muito apelativo, A erva de trigo é na verdade um pouco doce e um dos alimentos mais potentes que se pode comer para melhores níveis de açúcar no sangue, bem como para a desintoxicação e digestão. A erva de trigo também não contém glúten porque provém de uma erva e não do próprio grão a partir do qual o trigo é feito. É uma rica fonte de aminoácidos, fibras, vitaminas, minerais e clorofila, o pigmento que o torna de cor verde tão bonita. A clorofila é um dos nutrientes mais esquecidos para baixar rapidamente os níveis de açúcar no sangue e é encontrada em alimentos densamente verdes.

A grama de trigo pode ser consumida como um shot, usada na forma de suco de grama de trigo em pó, ou pode ser comprada inteira em qualquer loja de alimentos saudáveis e sumarizada ou usada em smoothies. Eu acho que um pó verde feito com suco de grama de trigo cru e orgânico é a maneira mais fácil e saborosa de usá-lo, mas muitas pessoas gostam de usar a grama de trigo integral em suas rotinas diárias. Seja qual for a forma que você escolher para usar a erva de trigo, não desista dela na primeira vez que a experimentar. Pode ser um alimento incrível para baixar os seus níveis de açúcar no sangue, bem como melhorar a sua dieta geral, o cabelo e até a aparência da pele também.

Peixe selvagem

Peixe selvagem é embalado com benefícios para a saúde, incluindo proteínas magras, ferro, gorduras saudáveis e vitaminas B, juntamente com minerais como magnésio e potássio. O peixe é um óptimo alimento para baixar os níveis de açúcar no sangue devido à sua nutrição geral, mas lembre-se de comprar opções magras como salmão selvagem, tilápia, alabote, atum, e evitar aqueles que são fritos ou revestidos com pão ralado ou grandes quantidades de óleo. Também é muito importante escolher peixes selvagens em vez de cultivados para evitar poluentes tóxicos, mercúrio e pesticidas.

Peixe pode ser consumido no almoço ou no jantar, e se você gosta de café da manhã saboroso, ele até faz uma grande parte das omeletes ou servido sobre verduras. Ou assá-lo, arrefecê-lo e usá-lo para fazer salada de salmão ou atum!

Lentilhas

Lentilhas são embaladas com proteína magra, ferro, potássio e fibra, o que as torna um alimento incrível para baixar os níveis de açúcar no sangue. As lentilhas são também uma boa fonte de antioxidantes, são muito acessíveis e oferecem uma textura cremosa e de nozes que as torna deliciosas. Um dos maiores benefícios dessas leguminosas é que elas não precisam ser embebidas ou cozidas por muito tempo, como o feijão e algumas outras leguminosas secas. As lentilhas podem ser cozinhadas em apenas 20 minutos sem qualquer demolha, e as lentilhas vermelhas partidas cozem em cerca de 15 minutos. As vermelhas tendem a ser mais doces enquanto as outras cores são mais nozes, por isso escolha a variedade de que gosta.

Lentilhas podem ser usadas em sopas, guisados, adicionadas a saladas e fazer um fantástico substituto para a carne por uma opção vegetariana/vegetariana. Se você não gosta de feijões ou não gosta deles, experimente as lentilhas. Elas são um alimento fenomenal para baixar os níveis de açúcar no sangue porque levam muito tempo para digerir, mas embalam grandes quantidades de nutrição.

Dicas finais para baixar os níveis de açúcar no sangue

Embora a dieta seja importante para controlar os níveis de açúcar no sangue, o estilo de vida em geral também o é. O sono adequado, a ingestão de água suficiente e o movimento diário são factores importantes que podem promover níveis mais baixos de açúcar no sangue a toda a hora. Algumas pessoas acham que comer várias vezes ao dia funciona melhor para elas, enquanto outras acham que se saem melhor com três refeições maiores ao longo do dia. Faça um teste para ver o que funciona para si e ouça o seu corpo. Priorize a ingestão de alimentos reais com uma ingestão equilibrada de proteínas, fibras e gorduras saudáveis ao longo do dia para níveis de açúcar no sangue mais saudáveis em geral, tanto quanto possível.

Outros alimentos que vale a pena mencionar para níveis mais baixos de açúcar no sangue são a manteiga de coco, chocolate preto, canela, vinagre de maçã, outros frutos secos e sementes, a maioria dos vegetais, verduras, frutas ricas em fibras como bagas e maçãs, e até mesmo café preto. Lembre-se, não há necessidade de se privar ao cuidar do seu corpo, mas escolher alimentos de alta qualidade e verdadeiros é a chave.

Para mais informações, veja estas dicas para que possa estar a caminho de melhores níveis de açúcar no sangue num instante!

Crédito fotográfico em destaque: AnastasiaKopa via .com