I 10 migliori alimenti per la salute degli occhi, secondo un oftalmologo
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È ovvio che mantenere gli occhi sani è necessario. Si vuole essere in grado di vedere da quegli occhi per tutta la vita. Ma ora che siamo incollati ai nostri schermi 24/7, potresti chiederti se c’è altro che puoi fare per proteggere i tuoi occhi.
“Quello che dico a ogni paziente che vedo quando escono dalla porta è che ci sono tre cose che possono fare ogni giorno per prendersi cura dei loro occhi, che è non fumare, mangiare una dieta sana e indossare occhiali da sole ogni volta che sono fuori, anche quando è nuvoloso, e che sembra una cosa banale, ma questa è la mia saggezza di partenza per quasi ogni paziente che vedo,” dice Michelle Andreoli, MD, un portavoce clinico per l’American Academy of Ophthalmology (AAO).
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Quando si tratta di una dieta sana per gli occhi, Andreoli la divide in due categorie: “Ci sono cose nella nostra dieta che possiamo consumare che aiutano a sostenere le cellule e la crescita cellulare, e ci sono cose che possiamo fare nella nostra dieta come una sorta di secondo ramo per sostenere la superficie dell’occhio.”
Il primo ramo sarebbe cibi che sono ad alto contenuto di antiossidanti, che possono proteggere contro i danni cellulari. Andreoli dice che la seconda categoria è costituita da alimenti che aiutano a idratare l’occhio. “Quando pensiamo alla superficie dell’occhio, molti adulti passano troppo tempo al computer, leggendo o giocando con il telefono, e quindi quello che succede è che è molto, molto comune avere un po’ di occhi secchi legati al computer e ai dispositivi”, spiega Andreoli. “Quindi, per quel secondo ramo, ciò che incoraggiamo i nostri pazienti a fare è assicurarsi di rimanere idratati”. Certo, questo significa bere più acqua, ma significa anche consumare acidi grassi omega-3 per combattere l’occhio secco.
Date un’occhiata ad alcuni alimenti che rientrano in questi due rami qui sotto.
1. More
Secondo la Oregon State University, le more hanno uno dei più alti livelli di antiossidanti. Sono ricche di vitamina C e fibre.
2. Lamponi
I lamponi sono un’altra bacca che secondo Andreoli potrebbe promuovere la salute degli occhi. Oltre agli antiossidanti, i lamponi hanno anche proprietà anti-infiammatorie.
3. Pesce
Da prendere quegli omega-3. I pesci grassi come il salmone, lo sgombro, le sardine e il tonno bianco sono ricchi di omega-3, ma puoi anche prendere dell’olio di pesce per integrare.
4. Carote
I tuoi genitori probabilmente ti hanno detto di mangiare più carote se vuoi migliorare la vista – o erano solo i miei? In ogni caso, le carote e altri frutti e verdure arancioni come le patate dolci e le albicocche sono ottime fonti di vitamina A. Secondo l’AAO, la vitamina A aiuta la retina a trasformare i raggi di luce nelle immagini che vedi e mantiene anche gli occhi idratati.
Dovresti consumare cibi ricchi di vitamina A, ma non preoccuparti di riempire il tuo piatto di carote. “Per la salute degli occhi, la gente parla molto di carote, e mentre hai bisogno di una certa quantità di vitamina A per le strutture nella parte posteriore dell’occhio per essere sano, vivere negli Stati Uniti e avere una carenza sarebbe in realtà piuttosto difficile perché c’è vitamina A nascosta in tutto”, dice Andreoli.
5. Kale
Leafy greens sono sempre in cima alla lista degli alimenti sani. Kale e spinaci contengono gli antiossidanti luteina e zeaxantina, che secondo l’AAO “sono la chiave per proteggere la macula, l’area dell’occhio che ci dà la nostra visione centrale e più dettagliata.”
6. Barbabietole
Queste non possono essere battute. (Le barbabietole contengono betalaine, un’altra classe di antiossidanti che sono benefici per la salute degli occhi.
7. Olio di lino
Pieno di omega-3, l’olio di lino è una buona opzione per i vegetariani, dice Andreoli. “L’aggiunta di questi oli aiuterà a proteggere di nuovo l’occhio secco che viene con così tanto tempo sui nostri dispositivi e la lettura”, spiega.
8. Arance
Arance e altri agrumi come pompelmo e limoni sono buone fonti di vitamina C, che è anche un antiossidante. L’AAO afferma che gli antiossidanti possono aiutare a prevenire o ritardare la degenerazione maculare legata all’età e la cataratta.
9. Semi di girasole
L’AAO raccomanda un altro antiossidante, la vitamina E per la salute degli occhi. Avocado, mandorle e semi di girasole contengono alti livelli di questa vitamina.
10. Fagioli
I fagioli hanno tutti i tipi di benefici per la salute, ma quando si tratta di occhi, lo zinco che contengono, secondo l’AAO, può mantenere la retina sana e proteggere dagli effetti dannosi della luce.
Altri consigli per la salute degli occhi
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Mentre questi alimenti non saranno in grado di invertire i danni agli occhi o le condizioni, Andreoli dice che c’è una malattia che un cambiamento nella dieta può aiutare: la degenerazione maculare. “È tipicamente una malattia negli anziani”, spiega. “Se hai la degenerazione maculare, c’è un cocktail di vitamine molto specifico che ha dimostrato di rallentare il tasso di progressione della degenerazione maculare. La rallenta davvero”. La combinazione specifica di vitamine è conosciuta come AREDS 2, ma Andreoli dice che non si può prendere per prevenire la malattia; funziona solo per rallentare la malattia.
Oltre a rispettare una dieta sana e indossare occhiali da sole per proteggere gli occhi, Andreoli ha voluto davvero sottolineare la linea guida di non fumare: “Il fumo fa male a molte cose. Le strutture del tuo occhio sono abbastanza indulgenti fino a un certo punto, ma se li esponi a abbastanza tossicità dal sole e dal fumo nel corso della vita, non è davvero così grande.”
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Questo articolo è stato originariamente pubblicato in una data precedente e da allora è stato aggiornato.
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