Görög stílusú csirke
A darált csirke könnyebb, soványabb alternatívája a darált marhahúsnak. Különösen szeretjük fűszerekkel és fűszerekkel kombinálni és pogácsákat formálni belőle, mint egy gyors, egészségesebb opciót, ha egy könnyebb, hamburger jellegű ételt keresünk. A klasszikus szendvicsekben hamburger vagy csirkemell helyett is tálalhat csirkehúspogácsákat. Készítsen kisebb pogácsákat, és használhatja őket sliderként, ami tökéletes a kisevők számára. Vagy hagyja ki teljesen a kenyeret, és párosítsa ezeket a görög csirkehúspogácsákat krémes Tzatziki-mártással, és tálalja szeletelt paradicsommal, salátalevelekkel és szeletelt feta sajttal egy gyors, hétköznapra való étkezéshez.
Készítmények
3 evőkanál apróra vágott friss oregánó
1/4 teáskanál zúzott pirospaprika
6 gerezd fokhagyma, durvára vágva
4 (6 uncia) bőr nélküli, csont nélküli csirkemell felét, 1 hüvelykes darabokra vágva
1/2 teáskanál kóser só, osztva
1 evőkanál repceolaj
1/2 csésze sima, 2%-os csökkentett cukortartalmúzsíros görög joghurt
1/4 csésze kockára vágott hagyma
1/4 csésze apróra vágott angol uborka
1 evőkanál apróra vágott friss kapor
1 evőkanál friss citromlé
4 zöld salátalevél
2 szilva paradicsom, 12 szeletre vágva
1/4 teáskanál fekete bors
3 uncia feta sajt, szeletelve
2 teljes kiőrlésű pitát, szeletekre vágva
Táplálkozás
kalória 359
zsír 11.4g
Satfat 4.5g
Monofat 3.7g
Polifat 1.9g
Protein 39.6g
Szénhidrát 25g
Fiber 3.4g
Koleszterin 95mg
Vas 2.5mg
Nátrium 751mg
Kalcium 192mg
Hogyan készítsük el
Első 4 hozzávalót és 1/4 teáskanál sót keverjünk össze egy konyhai robotgépben; darálásig dolgozzuk. Osszuk a keveréket 8 egyenlő adagra; formáljunk mindegyikből 1/2 hüvelyk vastag pástétomot. Melegítsünk fel egy nagy serpenyőt közepesen magas hőfokon. Adjunk hozzá olajat a serpenyőbe. Tegye a húspogácsákat a serpenyőbe; süsse mindkét oldalát 4 percig.
Keverje össze a joghurtot és a következő 4 hozzávalót; keverjen bele 1/4 teáskanál sót. Helyezzen 1 salátalevelet mind a 4 tányérra. Tegyük a tetejére a paradicsomszeleteket; szórjuk meg fekete borssal. Osszuk el a sajtot egyenletesen a tányérok között. Rendezzen 2 húspogácsát a paradicsomos keverék tetejére; minden adag tetejére tegyen kb. 2 evőkanál joghurtkeveréket. Tálaljuk pitaszeletekkel.
Leave a Reply