Kreikkalaistyylinen kana
Jauhettu kana on kevyempi ja vähärasvaisempi vaihtoehto jauhelihalle. Pidämme erityisesti siitä, että yhdistämme sen yrtteihin ja mausteisiin ja muodostamme siitä patteja nopeana terveellisempänä vaihtoehtona, jos etsit kevyempää hampurilaistyyppistä ateriaa. Voit tarjoilla kanapihvejä hampurilaisen tai kananrinnan sijasta klassisissa voileivissä. Tee pienempiä patteja, ja voit käyttää niitä slidereina, jotka sopivat erinomaisesti pienille syöjille. Voit myös jättää leivän kokonaan pois ja yhdistää nämä kreikkalaiset kanapihvit kermaiseen Tzatziki-kastikkeeseen ja tarjoilla viipaloitujen tomaattien, salaatinlehtien ja viipaloidun fetajuuston kera nopeaa arki-illan ateriaa varten.
Ainesosat
3 rkl hienonnettua tuoretta oreganoa
1/4 tl murskattua punapippuria
6 valkosipulin kynttä, karkeasti hienonnettu
4 (6 unssia) nahatonta, luutonta kananrinnan puolikasta, leikattu 1 tuuman paloiksi
1/2 tl kosher-suolaa, jaettuna
1 rkl rypsiöljyä
1/2 kupillista pelkkää 2 %:n vähärasva-rasvaista kreikkalaista jogurttia
1/4 kupillista kuutioitua sipulia
1/4 kupillista pilkottua englantilaista kurkkua
1 ruokalusikallinen pilkottua tuoretta tilliä
1 ruokalusikallinen tuoretta sitruunamehua
4 vihreää salaatinlehteä
2 luumutomaattia, leikattu 12 viipaleeksi
1/4 tl mustapippuria
3 unssia fetajuustoa, viipaloituna
2 täysjyvävehnäpitaa, leikattu viipaleiksi
Ravintosisältö
Kaloreita 359
Rasvaa 11.4g
Satfat 4.5g
Monofat 3.7g
Polyfat 1.9g
Proteiini 39.6g
Hiilihydraatti 25g
Kuitu 3.4g
Kolesteroli 95mg
Rauta 2.5mg
Natrium 751mg
Kalsium 192mg
How to Make It
Yhdistetään ensimmäiset 4 ainesosaa ja 1/4 teelusikallista suolaa tehosekoittimessa; työstetään kunnes se on jauhettu. Jaa seos 8 yhtä suureen osaan; muotoile jokaisesta 1/2 tuuman paksuinen patty. Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Lisää pannulle öljyä. Lisää patit pannulle; kypsennä 4 minuuttia kummaltakin puolelta.
Yhdistä jogurtti ja seuraavat 4 ainetta; sekoita 1/4 tl suolaa. Aseta 1 salaatinlehti jokaiselle 4 lautaselle. Lisää päälle tomaattiviipaleita; ripottele päälle mustapippuria. Jaa juusto tasaisesti annosten kesken. Asettele 2 pateeta tomaattiseoksen päälle; lisää jokaisen annoksen päälle noin 2 rkl jogurttiseosta. Tarjoile pitaleipien kanssa.
Leave a Reply