Dîner

Entrées

Calamars frits – Aioli au basilic, marinara, citron frais…14

Bruschetta Pomodoro – Tomates Roma, ail, huile d’olive, basilic frais, pain rôti…11

Tomate Caprese – Tomates Roma, mozzarella fraîche, olives italiennes, basilic frais…12

Pain au fromage et à l’ail – Beurre d’ail, parmesan, mozzarella…10

Cœurs d’artichauts farcis – Coeurs d’artichauts farcis au parmesan et aux herbes….12

Les légumes frais

Salade de jardin – légumes verts des champs, concombres, tomates cerises, chou rouge, olives italiennes, vinaigrette balsamique…7

Caesar – romaine locale, croûtons à l’ail, parmesan râpé, vinaigrette maison….8

Haché italien – Romaine hachée, salami, mozzarella, mélange de garbanzo, tomates, chou rouge, vinaigrette italienne…14

Poire &Gorgonzola – Feuilles de champ, poires, gorgonzola, noix confites, canneberges séchées, avocat, vinaigrette à la poire….14

Pasta

Lasagna – Pâtes étagées, sauce à la viande, boulettes de viande émiettées, trois fromages…19

Penne Asparagi – Poulet grillé en liberté, asperges, tomates, champignons crimini, parmesan, ail – sauce à l’huile d’olive….19

Raviolis de courge musquée rôtie – Raviolis faits à la main, basilic frais, sauce au parmesan…19

Tagliatelle &Côtes courtes Chianti – Tagliatelle faite à la main, pancetta, côtes courtes de bœuf déchiquetées nourries à l’herbe, sauce Chianti….21

Méditerranéenne aux crevettes – Farfalle, crevettes, tomates séchées, feta, basilic, pignons, parmesan, ail – sauce à l’huile d’olive…21

Mostaccioli au four – Mostaccioli au four, sauce à la viande, ricotta, parmesan, mozzarella….18

Cavatappi al Pesto – Cavatappi faits à la main, poulet grillé en liberté, bruschetta de tomates, coeurs d’artichauts marinés aux herbes, sauce pesto….19

Spaghettini &Boulettes de viande – Spaghetti, sauce à la viande, boulettes de viande de Grand-mère Dot…18

Rigatoni au porc épicé – Rigatoni, épaule de porc braisée, vin blanc – sauce tomate, piments calabrais, herbes fraîches, burrata….20

Mains

Parmigiana d’aubergines – Aubergines en croûte de parmesan, marinara, ricotta, mozzarella, linguini Stefano…19

Saumon grillé – Saumon frais, sauce citron – ail, tagliatelles artisanales à la crème marinara, légumes frais….26

Poulet Parmigiana – Poulet fermier en croûte de parmesan, mozzarella, tagliatelles à la crème marinara faites main, légumes frais…22

Poulet Marsala – Poitrine de poulet fermier, champignons crimini, sauce marsala, linguini Stefano, légumes frais….22

Steak de jupe à la florentine – Steak de jupe grillé Angus (cuit à point), glaçage balsamique, risotto aux cèpes et épinards….28

Flétan au pesto – Flétan en croûte de pignons et de romarin, sauce pesto, linguini stefano, légumes frais…29

Pizza

Margherita – Mozzarella fraîche, basilic déchiré à la main, marinara….18

Italienne – Saucisse, boulettes de viande, pepperoni, olives, champignons, poivrons rouges, parmesan…21

Légumes – Coeurs d’artichauts, olives, oignons, poivrons rouges, épinards, marinara, mozzarella….19

Pizza aux aubergines frites et à la burrata – Parmesan, aubergines frites, tomates cerises, burrata, basilic frais, crème marinara…20

Pizza à la saucisse et aux cèpes – Saucisse artisanale, cèpes, herbes fraîches, fromage taleggio…21